Kiaušiniai yra įperkamas, naudingas ir daugelis mėgstamų produktų. Dabar mes pasakysime jums dar vieną įdomų jų ruošimo ir aptarnavimo receptą - kiaušinius malta mėsa. Patiekalas pasirodo labai skanus, originalus ir puikiai atrodo ant stalo.
Kiaušinis sausoje mėsoje orkaitėje
Ingredientai:
- jautiena - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 1 vnt.
- sviestas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalieji kiaušiniai - 2 vienetai;
- virti kiaušiniai - 8 vnt.
- druska, pipirai, prieskoniai - pagal skonį;
- duonos trupinius, skirtus supjaustyti.
Paruošimas
Virti įdarai. Dėl to mėsa, nuluptos bulvės ir morkos praeina per mėsmalę. Įpilkite 1 kiaušinį (žaliavinį) į žemės mėsą, druską, pipirus, prieskonius ir gerai sumaišykite. Virti kiaušiniai valomi iš apvalkalo, iš įdaro mes formuojame kamuoliukus, kurių dydis didesnis už kiaušinį, ir kiekvienoje karoliukoje mes dedame kiaušinį tokiu būdu, kad forseme uždaro jį iš visų pusių. Pageidautina, kad mėsos sluoksnio storis būtų ne mažesnis kaip 1 cm. Kiekviena smiltainio granulė panardinama į kiaušinį ir susmulkinama džiūvėsėliai. Mes įdedame gatavus produktus į formą, tepalu su sviestu ir kepama orkaitėje maždaug 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Kiaušiniai, kepti maltoje mėsoje, patiekiami stalui su šviežiais daržovėmis.
Pukeldami kiaušiniai Škotijoje
Ingredientai:
- pjuvenų kiaušiniai - 12 vnt .;
- vištienos gabaliukai - 350 g;
- vištienos kiaušinis - 1 gabalas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- saulėgrąžų aliejus kepimui;
- miltų, skirtų urvus.
Paruošimas
Pelenų kiaušiniai virti kietai, jiems atvėsti ir valyti lukštą. Vištienos rauginame kiaušinius, įpilkite druskos, pipirų pagal skonį ir sumaišykite. Iš įdarymo mes formuojame 12 tortilijų, o kiekvieno viduryje mes įdedame 1 putpelių kiaušinį. Mes apsaugome kraštus taip, kad kiaušinis iš visų pusių uždarytas malta mėsa. Kiekvienas rutulys valcuotas miltais ir kepamas saulėgrąžų aliejuje, kol susidaro raudonoji pluta. Pjaustyti pjuvenų kiaušiniai pjaustyti ypač gražiai. Galite jiems tiek karštai, tiek šaltai.
Ne mažiau įdomu yra marinuotų ir įdarų kiaušinių receptai - būtinai pabandykite virti juos virtuvėje.