Saulėje išdžiovinti pomidorai elektriniame džiovinime - neįtikėtinai skanus, apetiškas ir aštraus derlius žiemai. Jūs pamatysite, kad jų paruošimas yra ne visai sudėtingas, ir tai užtruks gana ilgai tik paruošti ingredientus ir konservuoti užpildą. Naudingas prietaisas sukuria reikiamas sąlygas pasiekti puikų rezultatą. Jums reikia tik periodiškai stebėti procesą, siekiant nustatyti pasirengimo laipsnį.
Džiovintų pomidorų receptas žiemai džiovykloje
Ingredientai:
- prinokę pomidorai - 5 vnt .;
- augalinis aliejus;
- česnakai - pagal skonį;
- prieskoniai.
Paruošimas
Džiovintų pomidorų receptas elektriniame džiovinime yra gana paprastas.
Prieš perdirbdami daržoves gerai nuplaukite ir supjaustykite į apskritimus. Po to mes juos paskirstome ant elektrinio džiovyklos lakštų. Valyti česnakai, supjaustyti kiekvieną dantis į dalis ir paskleisti pomidorą. Iš žalumynų ir žolių mes naudojame - arbatinį, krapų, kalendrų, lauro lapų ir žygių. Pomidorai skoniui sūdyti, apibarstyti prieskoniais ir išsiųsti į džiovyklą esant maksimaliai temperatūrai. Džiūvimo laikas priklauso nuo daržovių pjaustymo storio ir jų sultingumo.
Tuo tarpu ruošiame indus: būtinai imame stiklinį indą, gerai nuplaujame kepimo soda ir užpilame verdančiu vandeniu. Kiekvieno stiklainio apačioje supilame šiek tiek daržovių aliejaus, paskleiskite griežtai džiovintus pomidorus su česnaku ir supilkite aliejų į taros pakabų viršuje. Mes ją uždarome hermetiškai švariais dangčiais ir 20 dienų valykite šaldytuve. Gatavi sausainiai pomidorai namuose džiovykloje pridedami prie picos, omletų, daržovių pyragų arba sumuštiniams.
Džiovintų pomidorų receptas daržovių džiovintuvuose
Ingredientai:
- maži pomidorai - 3 kg;
- lauro lapas;
- pipirai su žirneliais;
- česnakai - 3 galvutės;
- alyvuogių aliejus - 450 ml;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Imk smulkius pomidorus, juos išskalaukite, supjaustykite ketvirčiais ir nuimkite vidines dalis. Tada įdėkite juos į džiovinimo dėklą. Česnakai valomi ir susmulkinti. Pabarstykite pomidorus su aromatiniais pagardais ir į kiekvieną gabalėlį padėkite česnako plokštelę. Mes siunčiame į džiovyklą, įjunkite 300 W režimą ir išdžiovinkite 9 valandas.
Sterilizuojami bankai ir dangteliai, užpilkite šiek tiek aliejaus, mesti pipirinius ir lauro lapus. Platnenko įdėti saulėje džiovinti pomidorai. Šildykite alyvą ir švelniai supilkite į stiklainius. Uždarykite dangtį, pasukite jį ir apvyniokite. Mes saugome išsaugojimą tol, kol jis visiškai atšaldomas, ir tada perkelkite jį į vėsioje vietoje.
Sausi džiovinti pomidorai, naudojami elektrinėje džiovykloje daržovėms
Ingredientai:
- vyšnių pomidorai - 3 kg;
- alyvuogių aliejus - 450 ml;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Paimame vyšnių pomidorus, nuplaukite jas, supjaustykite juos ketvirčiais ir išimkite dangčius. Tada įdėkite juos ant padėklų ir pabarstykite aromatiniais pagardais. Mes siunčiame į džiovyklą, įjunkite 300 W režimą ir išdžiovinkite 9 valandas. Dėžutė padengta maisto plėvele, džiovintus pomidorus paskirstome ir 3 valandas pašaliname į šaldiklį. Po to mes įpilame juos į maišelį ir išimkite džiovintus pomidorus saugojimo šaldytuve.
Kaip virti saulėje džiovintus pomidorus džiovintuve?
Ingredientai:
- mažo dydžio pomidorai - 1,7 kg;
- druskos joduota - 2 arbatinius šaukštelius;
- Džiovintos žolelės - 3 šaukštai.
Paruošimas
Supjaustyti pomidorai, supjaustyti pusiau ar ketvirčiais, pašalinti vidinius sėklos, sezonas viską su druska, žolės, sumaišyti ir paskirstyti segmentus ant elektrinės džiovyklos grotelės. Šildykite prietaisą iki 60 laipsnių temperatūros ir išdžiovinkite vaisius 5 valandas. Vėliau pasukite juos į kitą pusę ir tęskite 3 valandas.