Šiltas salotas su makaronais jau išaugo iš įprastų salotų ir tampa gana švelnus patiekalas, sumaišytas su pagrindiniu patiekalu ir daržovėmis. Mes parengsime keletą šiltų makaronų salotų variantų, kurie yra patogu ruošti namuose ir paimti kartu su jais dirbti, studijuoti ar iškilti, neprilygstantys apeigų maistui.
Šiltos salotos su makaronais ir tunais
Ingredientai:
- makaronai ("drugeliai") - 500 g;
- gvazdikėlių česnakai - 2 vnt .;
- Vyšnių pomidorai - 240 g;
- alyvuogių aliejus - 30 ml;
- tunų aliejus - 185 g;
- ančiuvių filė - 3 vnt.
- karštas čili pipiras - 12 g;
- žalieji žirneliai - 200 g;
- alyvuoges - 80 g;
- jauni svogūnai - 2 vnt .;
- petražolių žalumynai - 40 g;
- žalumos mėtų - 1/3 amžiaus;
- žalumynai krapų - 1/4 amžiaus;
- citrinų sultys - 30 ml.
Paruošimas
Krosnelė pašildoma iki 180 laipsnių. Makaronai verda, nepamirškite pridėti žaliųjų žirnelių puodą per kelias minutes, kol pasta bus paruošta.
Pomidorus užpilkite alyvuogių aliejumi, sodriai apibarstykite jūros druskos ir pipirų mišiniu, tada kepkite, kol minkštas maždaug 10 minučių.
Mes sujungiame aliejų iš konservuotų tunų ir supilkite į keptuvę. Įdėkite ančiuvių filė, smulkintą čili, česnaką ir kaperį. Maišydami, kepkite visas minutes. Mes užpilame tuną aliejumi ir pridedame jauną svogūną.
Supjaustykite griežinėliais žalią su sviestu ir citrinų sultimis, sezamą su druska ir pipirais, sumaišykite su makaronais ir tuno gabalėliais su jaunuoju svogūnu. Įpilame salotų padažu, papuoškite keptais pomidorais, alyvuogėmis ir nedelsdami tarnaujame stalui.
Šiltos salotos su makaronine mėsa ir daržovėmis
Ingredientai:
- baklažanas - 1 gabalas;
- cukinijos - 2 vnt .;
- raudoni svogūnai - 1 vnt.
- grybai - 200 g;
- vyšnių pomidorai - 200 g;
- makaronai - 400 g;
- česnakai - 6 denticles;
- žirniai - 250 g;
- alyvuogės - 1 saujelė;
- virta jautiena - 400 g;
- baziliko lapai;
- graikiniai riešutai - 1 sauja;
- saldieji pipirai - 130 g;
- alyvuogių aliejus - 40 ml.
Paruošimas
Mes supjaustome baklažanus ir cukinijas per pusę, paskui pjaustykime. Mes supjaustome didelius svogūnus su svogūnais. Mes platiname ant kiaušinių dengtų baklažanų ir cukinijų, padengtų alyvuogių aliejumi, mes platiname svogūną ir sezummedžiu su druska ir pipirais. Tada sumaišykite česnako galą ir kepkite viską 210 laipsnių 15 minučių. Pasibaigus laikui, mes dedame gabaliukus bulgarų pipirų, grybų ir pomidorų ant kepimo skardos, dar keletą dešimt minučių.
Kepti daržovės, išskyrus česnaką, supilti į gilią salotų dubenį ir sumaišyti su jautienos, žaliuočių žirnelių ir virtų makaronų gabalėliais.
Norėdami paruošti užpildą, išpjaukime keptas česnako skilteles į maišytuvo dubenėlį ir įmaišykite jį su riešutais ir baziliko lapais. Mes platiname pastą alyvuogių aliejumi, pridėkite druskos ir pipirų mišinį. Mes apsirengome salotų padažu, papuoškime alyvmedžiais ir pasidėkime.
Kaip virti šiltą salotą su vištiena ir makaronais?
Ingredientai:
- makaronai - 375 g;
- vištienos filė - 500 g;
- pomidorai - 200 g;
- svogūnas baltas - 1 vnt.
- kremas - 300 ml;
- alyvuogių aliejus - 60 ml;
- gvazdikėlių česnakai - 1 gabalėlis;
- arugula - 50 g.
Paruošimas
Virkite makaronus . Virtos keptuvėje šiek tiek sumaišykite alyvuogių aliejaus (šaukštai yra pakankamai) ir kepkite vištienos gabalus maždaug penkias minutes. Uždenkite vištą folija ir palikite stovėti dar 5 minutes, po to mes supjaustome.
Likęs aliejus naudojamas svogūnui skrudinti. Kai svogūnas yra auksinis, įpilkite pomidorų ir įtrinkite į druskos šaukštą į česnaką. Po vienos minutės grietinėlę įpilkite į keptuvę ir virkite padažu iki storio. Supilkite pomidorą, šiek tiek atvėsintą, įdarykite vištienos gabaliukus ir šviežią rukolą, atsargiai sumaišykite ir patiekite prie stalo.