Vienas iš populiariausių pyragaičių mūsų regione yra žaliasis svogūnas ir kiaušiniai. Pyra su tokiu užpildu maitina ir turi šviežią aromatą ir turtingą skonį. Namų pyragaičių gerbėjai bus patenkinti šiuo patiekalu.
Tešla kepant pyragą su svogūnais ir kiaušiniais gali būti tiek mielių, tiek kiaušinių, tiek liejant ir pakankamai greitai virti. Bet skonio skonis yra siaubingas.
Kaip paruošti skanų pyragą su kiaušiniais ir žaliaisiais svogūnais, mes jums pasakysime šiandieniniame straipsnyje.
Lazy pyragas su kiaušiniu ir žaliu svogūnu
Ingredientai:
Bandymui:
- kefyras arba grietinė - 400 g;
- sviestas - 165 g;
- granuliuoti cukrus - 35 g;
- druska - 5 g
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- miltai - 275 g;
- kepimo milteliai - 15 g;
Už pildymas:
- žali svogūnai - 1 didelė krūva arba 2-3 mažos;
- kiaušiniai - 4 vienetai;
- pipirai;
- druska
Paruošimas
Užpildymui verdame kietai virtus kiaušinius, valykite ir supjaustykite kubeliais. Žalioji svogūnai, išplauti, džiovinti, smulkiai pjaustyti ir sumaišyti su kiaušiniais, druska ir pipirais.
Tešlą sudėkite, ištirpinkite sviestą, įpilkite cukraus, druskos, supilkite kefyru ir sumuštus kiaušinius. Tada mes supilame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir gerai išmaišoma, kol gaunama homogeninė tešla.
Alyvuota arba kreminė margarino kepimo forma skleisti šiek tiek daugiau nei pusę tešlos, tolygiai paskirstyti užpildo viršuje, jei įmanoma, paliekant penkis milimetrus nuo krašto, supilkite likusią tešlą ant viršaus ir lyginkite ją. Kitas, kepkite pyragą į pašildytą 200 laipsnių orkaitę trisdešimt penkias minutes.
Leiskite mūsų skanu ir kvepiančiam tortui šiltą būseną ir tarnauti prie stalo.
Kepimo pyragas su virtais ryžiais, kiaušiniu, sūriu ir žaliu svogūnu
Ingredientai:
- tešlos pyragas - 500 g;
- ryžių grūdai - 100 g;
- kietas sūris - 300 g;
- kiaušiniai - 6 vnt .;
- žali svogūnai - 1 didelė krūva;
- žalumynai krapai - 1 krūtinė;
- pipirai;
- druska
Paruošimas
Penkių kiaušinių, taip pat ryžių, virkite į skirtingus puodus, kol jie visiškai paruošti sūdytu vandeniu ir leiskite atvėsti. Sviestas ir krapai smulkiai supjaustyti ir sumaišyti su ryžiais, tarkuotu sūriu, nuluptais ir supjaustytais kiaušiniais, druska ir pipirais. Pildymas yra paruoštas.
Puff tešla padalinta į dvi nelygias dalis. Didesnis yra išpjautas ir paskirstomas ant kepimo skardos. Vienodai įdėti užpildo viršuje, nukrypstant nuo dviejų centimetrų krašto, kuris tada podvarachivaem ant užpildymo ir sutepkite sumuštą kiaušinį. Uždenkite antrąjį sluoksnį, ištemptą iki pageidaujamo tešlos dydžio, švelniai prispaustas prie pagrindo ir jau viršaus, ypač šonuose, padengtu muštu kiaušiniu, tai neleis tortui atidaryti kepant ir suteiks grubumo pyragą. Per kelias vietas iš viršaus viriname paviršių ir dvidešimt penkis-trisdešimt minučių patiekalą kepame orkaitėje, kaitinant iki 220 laipsnių temperatūros.
Paruoštą pyragą paimame iš orkaitės, padengsime audiniu ar rankšluosčiu ir leiskime stovėti trisdešimt minučių. Tada supjaustykite porcijomis, tarnaudami stalui ir mėgaukitės!
Tortas su kiaušiniais ir žaliuoju svogūnais
Ingredientai:
- kiaušiniai - 10 vnt .;
- žali svogūnai - 1 didelė krūva;
- miltai - 7 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1/2 šaukštelio;
- grietinė - 200 g;
- majonezas - 25 g;
- druska - 1/2 šaukštai;
- pipirai
Paruošimas
Šeši kiaušiniai virinami, išvalomi ir supjaustomi kubeliais, sumaišomi su griežinėliais žaliuočiais svogūnais,
Dėl tešlos, sumaišykite keturis kiaušinius su druska, įpilkite grietinės, majonezo, soda ir miltų, nuolat maišydami. Gaminame skystą tešlą nuosekliai, kaip ir ploną grietinę.
Į tepamą puodelį multivarka užpilkite pusę virtos tešlos, ant viršaus išpilkite kiaušinius su svogūnais ir ant jo likusią tešlą. Kepame "kepimo" režime penkiasdešimt penkias minutes. Praėjus penkiolikai minučių iki kepimo pabaigos, kepkite pyragą su plokštele ar patiekalu į kitą pusę.
Paruoštas skanus pyragas.