Kaip žinote, mėsa yra labai naudinga, maistingas produktas, iš kurio galite gaminti labai daug įvairių patiekalų. Bet ne visada žmonės gali naudoti tokį mėsą, kokią jie nori. Todėl šiandien mes parengsime labai naudingą kalakutienos mėsą, kuri bus saugesnė pagyvenusiems žmonėms ir vaikams. Be to, nenaudosime papildomų, nereikalingų riebalų, nes krosnyje ruoksime skanius apkepėjusius kalakutus ir pasakysime, kaip tai padaryti, kad skanu.
Kepurėlių kepta krosnyje receptas
Ingredientai:
- kalninė ar nugarinė kalakutienos dalis - 1,5 kg;
- didelė druska - pagal skonį;
- sojos padažas - 50 ml;
- skystis medus - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Paruošimas
Šis receptas tiems, kurie mėgsta mėsą su mažais kaulais, be to, kalakutų šonkauliai yra daug minkštesni už viščiuką, taigi yra kažkas valgyti, ypač jei jūs nenusilepsite krūtinkaulio. Taigi, supjaustykite mažus gabalėlius mėsos kauluose ir įtrinkite į savo skonį su dideliu druska. Į dubenį su sojos padažu įpilkite skysčio medaus ir gero riebiojo majonezo, tada sumaišykite viską į homogeninę masę. Gautas mišinys tolygiai išpilstytas į suskaldytą kalakutų gabalėlių, sumaišant juos su ja ir paskleisdamas grožį ant alyvotos kepimo skardos. Uždenkite visą pakankamo dydžio lapą ir padėkite kalakutieną šildomos orkaitės centre iki 210 laipsnių 55 minučių. Po to pašaliname foliją iš indo ir ją dar 25 minutėms išmaišykite, 20 laipsnių temperatūrą sumažinant.
Kaip virti kalakutienos gabaliukus su bulvėmis krosnyje?
Ingredientai:
- Turkija - 1/6 nedidelės skerdenos;
- bulvės - 6-7 stiebagumbiai;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- majonezas - 100 g;
- grietinė - 100 g.
Paruošimas
Mes pasirinktą dalį kalakuto dalijame į porcijas. Švelnius bulvių stiebagumbius nuvalome dideliais griežinėliais ir deriname su mėsa. Atskirai pridedame pipirų ir virtuvės druskos skonį. Siekiant tolygiai paskirstyti prieskonius, sumaišykite viską ir padėkite į formą, pagamintą iš karščiui atsparaus stiklo. Viename dubenyje prijunkite tą patį majonėją su grietine ir supilkite mišinį, paruoštą kepimo indui, kuris po viršaus sandariai padengtas folija ir įdėti į orkaitę. Kepta kalakutiena su 200 laipsnių bulvėmis krosnyje užpildo visą namą su savo kvapais. Gaminame patiekalą 80 minučių.
Turkija su griežinėliais, kepama su slyvų krosnyje, rankovėje
Ingredientai:
- kalakutienos filė - 1,2-1,3 kg;
- pieno išrūgų - 1 l;
- druska - pagal skonį;
- slyvos - 350-450 g;
- Žemės muskuskas - 2 šaukštai.
Paruošimas
Grynoji kalakutienos filė supjaustoma 3-4 centimetrų gabaliukais ir supilama į gilią dubenį