Rusų virtuvėje yra plačiai paplitę receptai, kuriuose galima atsekti, kaip keletą patiekalų buvo sujungti į vieną. Tai visos įvairios troškintos gurkšnės, "tingus" pyragai ir kiti patiekalai. Siūlome išbandyti naują įdomų tokio sudėtinio patiekalo variantą - blynus su svogūnais ir kiaušiniais. Įdėjus virtus kiaušinius, blynai bus maistingesni ir maistingesni, o svogūnai pridės šį skanų patiekalą.
Blyneliai su svogūnais ir kiaušiniais apie jogurtą
Ingredientai:
- kiaušinis - 6-7 vienetai;
- svogūnas - 2 vnt .;
- pilnaverčiai miltai - 1,5 puodeliai;
- aliejus "Ūkininkas" - 3 šaukštai. šaukštai;
- kefyras - 400 ml (2 nepilno stiklo);
- citrinos sultys šviežiai spaustos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis;
- soda - 2 pinch;
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 50-70 ml.
Paruošimas
Mes supjaustome 2 kiaušinius, likę iškepkite, padėkite į šaltu vandeniu, išimkite apvalkalą ir supjaustykite gana dideli. Galima, žinoma, sėti kiaušinius ir smulkiai, bet tada jie bus visiškai nematomi salotų. Kepdami kiaušinius, paruoškite svogūnus: švarus, supjaustykite į plonius ilgius gabalėlius, geriausiai palei lemputę, o ne per plyšius. Įlašinkite spindulį ant lydyto aliejaus lėkštėje ir palaukite, kol jis pradės glostyti. Leiskime jaudintis Giliai emalio dubenyje likusius kiaušinius sudėkite druska (jei norite, galite pipiruoti arba pridėti šaukštą sausų pagardų), užpilti kefyru, įdėti soda ir padauginti miltų lėtai. Maišymas. Į paruoštą tešlą įlašinkite spindulius ir smulkintus kiaušinius. Mažai šilumai maišykite ir kepkite mūsų blynus. Ruddy, širdingas ir labai skanus, šie taukai nieko nebus abejingi.
Blyneliai su virtomis kiaušinėmis ir žaliais svogūnais - receptas
Ingredientai:
- miltai / su kviečiais - 2 puodeliai;
- virti pledynių kiaušiniai - 1 tuzinas;
- svogūninės žydrosios plunksnos - 1 maža krūva;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- cukrus - 1 arbatinis šaukštelis;
- sausos mielės - 3 g;
- pienas - 70 ml;
- kefyras - 300 ml;
- druska - 2 pinch;
- kiaulienos riebalai - 50-60 g.
Paruošimas
Pirmiausia įdėti neriją: mielės sumaišomos su cukrumi ir šaukštu miltų, supilkite juos šildomi iki maždaug 40