Mes pasakysime jums, kaip virti vištieną minkštoje keptuvėje. Patiekalas pasirodo esanti neįtikėtinai skanu, sultinga viduje, su traškia ir auksine pluta. Toks maistas niekam nebus abejingas ir puikiai tinka šventiniam šventiniam renginiui.
Vištiena kepta keptuvėje
Ingredientai:
- vištienos kojos - 1 kg;
- augalinis aliejus.
Už tešlą:
- bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kiaušinių baltos spalvos - 1 vnt.
- vandens ledas - 250 ml;
- kvietiniai miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai .
Paruošimas
Pirmiausia, paruoškime desertą: dubenyje užmuškite kiaušinio baltą, mėsinkite druskos skonį, supilkite miltų ir krakmolo porcijas. Tada palaipsniui įpilkite šalto vandens ir prijunkite mišinį į vienodą nuoseklumą. Vištienos mėsa praskalaukite, pabandykite popieriniu rankšluosčiu ir pabarstykite prieskoniais. Keptuve užpilkite šiek tiek aliejaus, kruopščiai pašildykite ir supjaustykite vištienos gabaliukus, panardinkite į virtus koldūnus. Kepkite iš visų pusių, o tada išmaišykite gatavą mėsą į indą, padengtą popierine servetėlėmis, ir patiekite prie stalo su šviežiais daržovėmis ir virtomis bulvėmis.
Vištienos receptas alaus tešloje keptuvėje
Ingredientai:
- Vištienos sumuštinis - 700 g;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus;
- Švieži žalieji .
Už tešlą:
- miltai - 1 prekė;
- lengvasis alus - 1 prekė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Glaistas plaunamas, išdžiovinamas ir dedamas į gilų emalio talpyklą. Pabarstykite mėsą su maža druska, bet kokia prieskoniais pagal jūsų skonį ir šviežių žolelių. Pabarstykite alyvuogių aliejumi, maišykite ir atidėkite šiek tiek į šoną. Tada mes ruošiame virti mėsą: dubenyje, užpilkite alų, supilkite porcijas miltų ir išmeskite norimus prieskonius. Maišykite masę vienarūšiu būdu, kad ji atrodytų kaip stora grietinė pagal savo nuoseklumą. Keptuve užpilkite alyvą, pašildykite ir paskleiskite blauzdos, anksčiau padengtos tešla. Apkepkite mėsą iš visų pusių, tada atvėsinkite ir padėkite ant stalo.
Vištienos kepsnys keptuvėje su sūriu
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 500 g;
- sūris - 140 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Už tešlą:
- miltai - 80 g;
- kiaušinis - 5 vnt .;
- majonezas mažai riebalų - 8 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai.
Paruošimas
Vištienos krūtinėlė nuplaunama, džiovinama ir gerai išmaišoma iš visų pusių. Tada mėsa išpilama, pipiruojama ir paliekama mirkyti 15 minučių. Šiuo metu kiaušinį ruošiame: gilioje plokštelėje supjaustykite kiaušinių minkštimą, padėkite majonezą, supilkite miltus ir prieskonius. Kruopščiai sumaišykite viską ir paskleiskite šį mišinį šaukšteliu ant kiekvieno pjaustymo. Apkepkite mėsą šildomame aliejuje iš abiejų pusių, tada supilkite viršuje rutintą sūrį, išpilkite likusį tešlą, uždenkite dangteliu ir kepkite 5 minutes per trumpą ugnį iš abiejų pusių.
Vištienos filė minkšta keptuvėje
Ingredientai:
- vištienos filė - 700 g;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Už tešlą:
- karvės pienas - 0,5;
- miltai - 1 prekė;
- kiaušinis - 2 vnt.
Paruošimas
Pirmiausia mes ruošiame mėsą: nuplaujame filė, išdžioviname ją ir supjaustome į mažus gabalėlius. Tada įpilkite druskos, pabarstykite prieskoniais ir palikite mirkyti apie 10 minučių. Neprarasdami laiko, mėsosime tešlą: dubenyje mes permušime kiaušinius, supilkite pieną ir supilkite miltus. Įpilkite druskos ir švelniai maskite masę. Mes užpilame augalinį aliejų keptuvėje ir iškaitinkite. Filos gabaliukai visiškai įmaišomi į tešlą ir kepami iš visų pusių iki aukso rudos spalvos. Gerai išmaišytą vištienos mėsą mes įdedame ant popierinio rankšluosčio, atvėsinkite ir padėkite ant stalo su pageidaujamu garnitu ir šviežiomis daržovėmis.