Tiesiog nevalgyk pyragėlių - ir saldžių, ir nesaldintų, keptų ir keptų. Kaip gaminti keptas pyragas su kiaušiniais ir žalumynais, mokykis iš šio straipsnio.
Pyrelis su kiaušiniais ir žalumynais keptuvėje
Ingredientai:
- Vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
- sausas greitas mieles - 10 g;
- pieno karvė - 180 ml;
- cukrus - 40 g;
- krapai - 2 kekės;
- svogūnas žalia - 5-7 plunksnos;
- druska - 10 g;
- miltų sėjamieji kviečiai - 5 stiklinės;
- augalinis aliejus bekvapiai - 50 ml.
Paruošimas
Mes pradedame nuo tešlos paruošimo. Mes supilamame išspausti miltus į dubenį. Rankos uždeda nedidelį dugną, užpilkite pienu ir sviestu. Mes užpilame sausus mieles, druską ir cukrų. Sumaišykite tešlą ir padėkite į karštą pusvalandį. Maždaug valandos, arba tepate tešlą. Nors tešla pakyla, ruošiame įdarą: kiaušinius virkite, tada įmerkite į šaltu vandeniu ir išvalykite. Po to supjaustykite juos kubeliais. Mes įdedame juos į dubenį, įdedame susmulkintus žolelės ir gerai sumaišome. Tešla suminkama, supilama į dešreles ir supjaustoma į gabalus, darome pyragaičius. Centre mes įdedame užpildą ir pagaminsime pyragus. Kepti aliejuje, kol jie bus raudoni.
Pyragai su kiaušiniais ir žolelėmis ant jogurto
Ingredientai:
- kvietiniai miltai - 580 g;
- kefyras - 320 ml;
- augalinis aliejus - 80 ml;
- smėlio cukrus - 35 g;
- pasirinkto kiaušinio - 1 gabalas;
- maisto soda - 15 g.
Už pildymas:
- žali svogūnai - 5-7 plunksnos;
- kiaušiniai - 8-10 vienetų;
- druska;
- krapai - 1 krūva;
- grietinė - 40 g.
Paruošimas
Soda įdėti į išpjaustytą miltus. Kefyras ir augalinis aliejus, maišykite iki vienodo. Kiaušinėlis su cukrumi. Supilkite pusę miltų ir gerai sumaišykite. Skystoji tešla turėtų palikti. Tada mes pristatome likusius miltus ir tęskime minkymą. Kadangi tešla išeinama gana kieta, rankos minkymo pabaigoje mes tepuojame augaliniu aliejumi. Uždenkite tešlą filmu ir palikite ją.
Virti kiaušiniai malti, įdaryti žalumynus, grietine sultyti, druska, pipirai ir maišyti.
Kitą tešlą valcuoja, išpjaustėme puodus. Mes įdėjome ant jų įdarą ir pritvirtinome kraštus. Užsukite ruošinius į rudą gerai šildomame aliejuje. Ir kepti pyragai su kiaušiniais ir žalumynai buvo mažiau riebalų, mes įdėti juos į servetėles ar popierinius rankšluosčius.
Pyragai, kepti ryžiams, kiaušiniams ir žalumynams
Ingredientai:
- vanduo - 1 stiklas;
- Apvalūs ryžiai - 100 g;
- natūralus sviestas - 110 g;
- sijojami miltai - 4 puodeliai;
- cukrus - 45 g;
- svogūnas žalia - 10 plunksnų;
- vištienos kiaušiniai dideli - 10 vnt .;
- greito veikimo mielės - 10 g.
Paruošimas
Mes ištirpiname druską, cukrų šiltame vandenyje, ten mes įdedame grietinėlės sviestą, supilkite greito veikimo mieles ir sijotus miltus. Susmulkinkite tešlą ir palikite ją valandai, kol tapsite tešlos.
Padažams su kiaušiniais ir žalumomis užpilkite ryžiais vandeniu, pridedant druskos santykiu 1: 2, padėkite sviestą. Virkite ryžius, kol vanduo visiškai išgaruos po dangteliu. Svogūnai yra nedideli. Virkite kiaušinius, išvalykite, smulkiai pjaustykite ir sumaišykite su svogūnais ir ryžiais. Įpilkite lydyto sviesto ir maišykite. pakelkite tešlą minkyti, supilkite ir išpjaukite puodelius. Mes įdėjome ant jų įdarą ir pritvirtinome kraštus. Kepkite pyragus į rouge.