Makaronai - rutuliai, pagaminti iš smulkintos mėsos (mėsos ar žuvies). Panašūs patiekalai pagal skirtingus pavadinimus yra žinomi daugelio tautų tradicinėse maisto praktikose pagal skirtingus pavadinimus.
Pagrindiniai kiaušinių skirtumai:
- Kukurūzai supilti į grūdų miltus (o ne ant žemės džiūvėsių);
- gali būti malta mėsa ar žuvis ir kiti produktai ( virti ryžiai , bulvių košė , daržovių gabaliukai, grybai, vaisiai);
- paprastai kepta arba patiekiama su padažu, virta atskirai.
Kepimo receptas su ryžiais pomidorų padaže
Ingredientai:
- vidutinė mėsos mėsa - 300 g;
- ryžiai, virti purūs - 1 stiklas, kurio talpa 250 g;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- kvietiniai miltai - 2 šaukštai. šaukštai + šiek tiek daugiau kepant;
- svogūnas - 1 vnt.;
- pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
- raudonieji karštieji pipirai;
- augalinis aliejus arba riebalai (vištiena, kiauliena);
Paruošimas
Rauginta mėsa (geriausia sumaišyta, pavyzdžiui, kiauliena + vištiena) gerai išmušta apie stalą - ji turėtų tapti plastikine. Su darbo dubeniu sujungiame smulkintą mėsą, kiaušinius ir miltus. Maišymas.
Alyvą ar riebalus šildykite keptuvėje.
Naudodami šaukštą šlapias rankas mes formuojame kotletas (ne daugiau kaip graikinių riešutų dydį), įmaišome miltus. 3-4 minučių kepkite kukulius, kad jie būtų lygiuojami.
Kitoje keptuvėje ruošiame padažą: kepkite arba perpilkite sviesto svogūną, smulkiai pjaustykite, tada pridėkite pomidorų pasta, atskiestą vandeniu, į kefyro konsistenciją. Sezonas su karštais raudonaisiais pipirais. Galite pridėti druskos pagal skonį. Skrudintus kukulius į keptuvę perpjaukite su svogūnų ir pomidorų padažu ir 20 minučių gesinkite mažiausia šiluma po dangteliu.
Jūs galite patiekti be garnyro su kapotų žolelių ir česnakų.
Taip pat galite paruošti kukulius pomidorų padaže be ryžių, ryžių ar kitos pusės patiekti atskirai.
Vis dėlto ir ne visada tinkamas pomidorų padažas. Taigi, leiskite papasakoti, kaip paruošti lengvesnius kruopų padažus, šie receptai yra paprasti.
Kepimo mėsos padažas - receptas
Ingredientai:
- malta mėsa - 400 g;
- Kvietiniai miltai - 3-5 šaukštai;
- Vištienos kiaušinis - 2 vnt.
- juodųjų pipirų žemė;
- muskato rutulys;
- aliejus arba riebalai;
- grietinėlės natūralus pienas - 100 ml.
Paruošimas
Mes formuojame kubelius ir kepkite jas. Mes sumažiname ugnį, supilkite į keptuvę, pagardintą prieskoniais. Kruopkite 20 minučių po dangteliu.
Paruošimas bet kokiam receptiniam grietinės padažui kotletuose nereikalauja verdančio grietinės - jis gali išsisukti. Pagal šią versiją, po pradinio kubelių kepimo, jas išdžiovinkite (supilkite šiek tiek vandens į keptuvę) arba atneškite garą.
Grietinėlės padažą paruošti iš pradžių sezono metu su grietine su prieskoniais ir česnaku. Jūs galite apsaugoti padažą vandens vonioje.