Idealios bulvės su vištiena paslaptis slypi tuo, kad tuo pačiu metu ir lygiai virkite daržoves ir mėsą, nenaudodami pastarųjų. Tuo tikslu galite eiti dviem būdais: padengti indą orkaitėje su folija arba tiesiogiai padažu kepti. Mes nusprendėme pasirinkti antrą būdą, todėl produkcija bus ne tik karštas patiekalas, bet ir jautiena.
Bulvių su grybais ir vištiena orkaitėje
Ingredientai:
- vištienos šlaunys - 780 g;
- bulviniai gumbai - 145 g;
- morkos - 85 g;
- pievagrybiai - 175 g;
- saliero stiebas;
- bekonas - 45 g;
- sviestas - 25 g;
- svogūnai - 135 g;
- česnako dantys - 5 vnt .;
- kremas - 115 ml;
- miltai - 25 g;
- vištienos sultinys - 420 ml.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Pirma kepkite keptuvę keptuvėje, kol riebalai bus visiškai atšildyti. Gauti riebalai pirmiausia naudojami daržovių prieskoniui prieš blanšavimą, o tada kepti vištienos šlaunų gabaliukus. Kai vištiena užmuša, pabarstykite miltais ir gerai sumaišykite. Sultinį prijunkite su grietine ir supilkite iš gauto indelio turinio mišinio. Pakeiskite indus į orkaitę ir palikite bulves su vištiena ir grybais orkaitėje, kad kepate pusę valandos.
Vištiena, įdaryti bulvėmis ir grybais orkaitėje
Ingredientai:
- vištiena - 1,2 kg;
- sviestas - 65 g;
- bulves - 390 g;
- žalumynai pasirinkti - saujelė;
- pievagrybiai - 230 g;
- česnako dantys - 4 vnt.
Paruošimas
Bulvių kubeliai supjaustomi kartu su svogūnais sviesto gausa. Daržovėms užpilkite grybus ir palikite drėgmę iš jų visiškai išgaruoti. Įpilkite patiekalas su žolelėmis ir česnakais. Skrudinkite skerdeną dideliu druskos kiekiu ir užpilkite bulvėmis. Patalpinkite paukštį 180 laipsnių orkaitėje, kaitinama pusantros valandos.
Bulvių su vištiena, grybais ir sūris orkaitėje - receptas
Įtraukti įprastus ingredientus į naujas skonio spalvas gali būti sūrių pagalba. Dėl šio recepto pasirinkome aštrų mėlyną sūrį ir subtilus, labai kreminius mascarpone, kad subalansuotumėte paletę.
Ingredientai:
- vištiena - 1 vnt;
- bulviniai gumbai - 670 g;
- pievagrybiai - 380 g;
- šiek tiek žalias petražoles;
- mėlynas sūris - 240 g;
- Mascarpone - 380 g.
Paruošimas
Perpjaukite viščiuką į atskirus gabalus. Bulvės ir grybai supjaustomi savavališkai, dideli, derinami su petražolėmis. Paskirstykite bulves ant kepimo lapo apačios, supilkite vištienos gabaliukus ant viršaus ir išsklaidykite sūrį. Kepkite indą vienai valandai 180 ° C, tada sumaišykite ir dar kepkite dar 15 minučių.