Bulvėms iškepti į foliją, jums nereikia turėti kulinarijos diplomo, tačiau daugelis žmonių nežino, kaip bulvėms kepti, kad ji nebūtų per sausa, per minkšta ir nebūtinai sudeginta. Virtos bulvės gali būti netikėtai sunkios, jei jūs nežinote, kaip tinkamai iškepti. Atsakymas yra folijos naudojimas.
Toliau pateikiamuose receptuose mes pasakysime, kaip virti bulves su folija orkaitėje.
Bulvės su šaukšteliu folijoje orkaitėje
Šis patiekalas dažnai vadinamas - bulvėmis kaimo vietovėse, virtos orkaitėje folijoje.
Ingredientai:
- vidutinio dydžio bulvės
- skonio sūris
- česnakai
- druska
- pipirai
Paruošimas
Mes pasirenkame tuos pačius stiebagumbius, kad nebūtų, kad viena bulve buvo kepama ar sudeginta, o kita vis dar drėgna. Mano stiebagumbiai atsargiai, pageidautina su teptuku. Po to kiekviena bulvytė supjaustoma lygiomis dalimis.
Dabar pradėkite pjaustyti riebalus, skiltelių skaičius turi atitikti bulvių kiekį. Skiltelės supjaustomos 2 mm storio, bet jūs taip pat galite pagaminti 5 mm, o kai kurie nori būti mažesni, o dydis turėtų būti maždaug maždaug atitinkantis bulvių pjūvį. Krosnelę pašildykite iki 200 laipsnių. Toliau spaudžiame česnaką ir paskirstome kiekvieną bulvių pusę savo skoniu. Sriubos, druskos, bet nepamirškite, kad reikia sūdyti, kiek sūdyto bekono. Mes įdėjome į kiaulinių taukų bulves, užpilkite kitą pusę ir įpakuokite į foliją, tą patį darome ir su likusia bulve. Mes platiname bulves ant kepimo lapo, o mes nustatome orkaitėje.
Dabar apie procesą ir supratimą, kiek ilgai reikia iškepti bulves į orkaitę.
Krosnies folija bulvių kepama mažiausiai valandą, o kepant kepamas keletą veiksnių: dydis, bulvių įvairovė ir orkaitės savybės. Mes rekomenduojame patikrinti, ar nėra per keletą valandų. Neišskleisdami folijos, bulvių perverkite medvilnine arkliuko ar siaura aštria peiliu, jei peilis greitai ir lengvai pateks į bulves po folijos atsparumo, bulvės bus paruoštos. Jei ne, pakartokite testą po 20-30 minučių.
Kai bulvės sėkmingai išlaikė testą, atsargiai, kad neuždegtų, mes jį sugrąžinsime, sulankstysime foliją ir galėsite pradėti valgyti.
Bulvių folija, orkaitėje, įdaryti
Kepta bulvių krosnyje folija, tai jau yra labai skanu, o su įdaru - tiesiog skanu, ir jo receptas yra gana paprasta.
Ingredientai:
- bulvės didelės - 4 vnt .;
- grietinė - 125 g;
- žali svogūnai - 3 šaukštai. šaukštai;
- tarkuotas Čedaro sūris (arba kitas kietas sūris) - 2 puodeliai;
- minkštas sviestas - 50 g;
- bekono gabaliukai (neprivaloma)
- druska, pipirai, mėgstamiausi prieskoniai pagal skonį.
Paruošimas
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Mes plauname bulves ir supuosime ją į foliją. Kepkite 90 minučių, vieną kartą pasukite į pusę. Po pusantros valandos ištraukiame bulves iš krosnies ir atidarome foliją, tai yra paprasčiausias bulvių receptas folijoje krosnyje, ir mes virti su užpildu, todėl leisti gumbavietėms atvėsti kelias minutes. Kai bulvės atšaldomos ir galite ją paimti, nebijodami sudeginti rankų, supjaustykite ją ilgiu į lygias puses ir palikite dar keletą minučių atvėsti.
Mes paimame nedidelę šaukštą ir iš pusės bulvių pasirenka praktiškai visą minkštimą, paliekant apie 0,5 cm šalia odos, kad mūsų pusė būtų stabili ir nesudaroma. Bulvių mėsa turi būti dedama į didelį dubenį. Į bulves supilkite sviestą, grietinę, žalius svogūnus, 1 stiklą sūrio ir prieskonių. Su šakute ar kita improvizuota priemonė mes gerai suminkame visus ingredientus. Įmaišykite mišinį į bulvių apvalkalus, supilkite bulves ant lėkštelės ar kepimo indo, ant kiekvienos pusės užpilkite likusį tarkuotą sūrį. Kepkite 5-10 minučių, kad šiltų ir ištirptų sūrius, tada išimkite iš orkaitės.