Vasarą jūs norite valgyti kažką naudingo, ne maistingo ir lengvo. Ir šiandien mes jums pasakysime, kaip padaryti šviežių agurkų padažą. Tai puikiai derinama su bet kokia žuvimi ar mėsos patiekalais, taip pat tinkama daržovių salotoms.
Padažas iš šviežių agurkų ir grietinės
Ingredientai:
- švieži agurkai - 95 g;
- grietinė yra mažai riebalų - 20 ml;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- citrinų sultys - 10 ml;
- švieži žali - 1 puokštė;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus - 10 ml;
- majonezas - 20 ml.
Paruošimas
Agurkai nuplauti, nulupti ir labai smulkiai pjaustyti arba trinti ant trintuko. Dabar supilkite daržovių masę dubenyje, pridėkite grietinę ir majonezą. Visus atsargiai sumaišykite ir nulupkite druskos paviršių. Česnakai valomi, išspaudžiami per spaudą ir siunčiami į padažą. Mes užpilame truputį augalinio aliejaus, citrinų sulčių ir smulkiai pjaustytų šviežių žolelių. Po to maišykite masę su maišytuvu ir paruoškite pomidorą su šviežių agurkų ir česnakų stalais, perkelkite jį į gražų dubenį.
Tar-grietinėlės padažas iš šviežių agurkų
Ingredientai:
- švieži agurkai - 120 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- Geriamasis jogurtas - 410 ml;
- majonezas - 20 ml;
- citrinų sultys - 5 ml;
- Džiovintas mėtos - šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Agurkai nuplauti, atsargiai išpjaukite iš odos ir supjaustykite daržoves smulkiais gabalėliais. Tada įdėkite juos į dubenį, įpilkite majonezo ir įpilkite druskos pagal skonį. Įvedę citrinų sultis, išpilkite jogurtą ir išmeskite džiovintą mėtų. Kruopščiai išmaišykite viską ir paruoškite paruoštą padažą iš šviežių agurkų kaip žuvies, mėsos ar daržovių patiekalų priedą.
Padažas iš šviežių agurkų ir majonezo
Ingredientai:
- švieži agurkai - 105 g;
- Korėjos morkos - 40 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- majonezas - 55 ml;
- storas jogurtas - 105 ml;
- alyvuogių aliejus - 10 ml;
- švieži krapai - 0,5 kriaušės;
- alyvuogės - apdailai;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Agurkai nuplaunami, supjaustyti iš jų, šaukšteli ir sudrėkinti daržoves baudos groteliu. Gautoji masė išspaudžia ir nusausinama atsargiai, visos sultys. Česnakai apdorojami, skalaujami, pamerkiami servetėlėmis ir išspaudžiami per spaudą. Smulkiai nupjaukite šviežią krapą peiliu. Dabar sumaišykite visus paruoštus ingredientus dubenyje, įpilkite storo jogurto, majonezo, alyvuogių aliejaus ir gerai sumaišykite. Tuo pačiu metu išplaukite Korėjos morkas, sumaišykite masę su maišytuvu, įpilkite gatavo padažo į fortepijoną ir 15 minučių atvėsinkite šaldytuve. Prieš patiekiant ant stalo, papuoškite jį žaliosios alyvuogės be šulinių ir krapų šakelių.