Karšto vasaros ore, kai nėra noro valgyti sunkių maistingų maisto produktų, geriausias patiekalas yra šviežios skanios salotos. Moterys, periodiškai sėdinčios skirtingomis dietomis, taip pat labai linkusios į šį patiekalą, nes salotos lengvai virškinamos ir nepadeda papildomų svarų.
Tačiau salotos skiriasi - pavyzdžiui, visi žino, kad gausus "Olivier" arba "Silkės po kailiu" su majonezo dangteliu sunku priskirti sveikos mitybos receptams. Paprastai visos salotos, užpildytos majonezu, nėra ypač naudingos, nes šis produktas, be to, yra labai daug kalorijų, yra mišinys iš nekenksmingų priedų - skonių, dažiklių, skonio stiprintuvų ir tt. Žinoma, tai ne apie namus pagamintą majonezą, kurį virinote savo rankomis.
Norėdami valgyti patiekalą iš daržovių ar vaisių, kad jūs naudojate ir buvo tikrai skanu, jums reikia tinkamos daržovių salotos. Kaip ir nuo ko tai daryti? Kokios daržovių salotų padažo yra mažiausiai kaloringos? Mes atsakysime į šiuos klausimus.
Padažai patiekalams su savomis rankomis
Kiekviena šeimininkė siekia nustebinti savo svečius ir šeimą, periodiškai rengdama kažką ypatingo. Tačiau, kad paprastas salotas būtų tokio, kad jūs tikitės savo pirštais, tik tikras meistras. Reikia tik žinoti salotų padažų receptus, kuriuos mes pateikiame žemiau.
Klasikinis prancūziškas padažas (garstyčių padažas salotoms)
Ingredientai:
- 175 ml alyvuogių aliejaus;
- 4 šaukštus acto;
- 1 šaukštas garstyčių;
- viena sumaišyta česnako skiltelė;
- 1 arbatinis šaukštelis medaus;
- druska ir pipirai.
Pasirengimas:
Tradiciškai visos sudedamosios dalys yra dedamos į stiklinę indą ir sumaišomos prieš užpildant salotas (konteineris tiesiog sukrėsta). Žinoma, jį reikia laikyti šaldytuve.
Skrudintos salotos padažu
Ingredientai:
- 150 ml grietinės;
- 2 šaukštus susmulkintų krapų ir petražolių;
- 1 šaukštas tarkuotų krienų;
- 1 svogūnas;
- garstyčių šaukštas.
Pasirengimas:
Šis salotų užpildymo būdas laikomas vietiniu rusiu. Bulvių trintis nerūdijamas, pridedamas visas kitas sudedamąsias dalis, sumaišoma, prieš tai drėkinama druska ir juodieji pipirai pagal skonį.
Mažai kalorijų padažas salotoms
Jei norite paruošti salotas su padažu, kuriame yra mažiausiai kalorijų, tai darys sulčių iš daržovių ir vaisių. Pvz., Apelsinų padažas. Tam reikės sultys iš vieno apelsino, 2 šaukštai acto ir druskos su pipirais. Ar citrinos padažas, puikiai derinamas su žuvies ir daržovių salotomis - vienos citrinos sultys sumaišomos su druska ir pipirais, o salotų padažas yra paruoštas!
Ir galiausiai - receptas skaniai padažu vadinama "Cezaris", kuris puikiai suderintas ne tik su ta pačia salone, bet ir su kitais šviežių daržovių patiekalais.
Cezario padažas
Ingredientai:
- šaukštelis garstyčių;
- dvi kapotų gvazdikėlių česnako;
- 2 tryniai;
- vienos citrinos sultys.
Pasirengimas:
Visa tai turi būti sumaišyta, palaipsniui pridedant pusę alyvuogių aliejaus. Nupjaukite, kol užpildas taps storu. Kaip pagrindą, galite naudoti grietinę - ši padažo versija yra minkštesnė ir ją gali valgyti net tie, kurie turi virškinimo sutrikimų.
Tikimės, kad jums patiks salotų padažų receptai. Malonu apeiti!