Jautienos širdies salotos yra neįtikėtinai patenkintos ir, žinoma, naudingos. Tai tinka ne tik paprastam stalui, bet ir lengvai papuošti šventinį šventę. Siūlome keletą įdomių ir originalių receptų.
Salierų receptas iš jautienos širdies
Ingredientai:
- sūris kietas - 140 g;
- lemputė - 1 dalis;
- jautienos širdis - 1 vnt.
- švieži žalumynai - apdailai;
- majonezas - užpildyti degalus.
Paruošimas
Kaip paruošti salotas iš širdies? Taigi, mes minkštiname mėsą, įdedame į indą su vandeniu ir virkite. Po to mes atvėsime ir supjaustome plonais šiaudais. Sūris sumalamas ant trintuko, o svogūnai valomi ir susmulkinti pusgaminiai. Tada mes, jei pageidaujame, sujungsime visas sudedamąsias dalis, pridėdami morkų korėjiečių kalba, sezono su majonezu, papuošti šviežiais žolelėmis ir sumaišyti.
Skanūs jautienos širdies vynuogių salotos
Ingredientai:
- jautienos širdis - 300 g;
- žalieji konservuoti žirniai - pagal skonį;
- baklažanai - 0,5 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- raudonasis vynas - 170 ml;
- švieži žalumynai;
- majonezas - pagal skonį;
- alyvuogių aliejus - 90 ml.
Paruošimas
Jautienos širdies gabalas plaunamas, įdėtas į dubenį ir supilamas su vynu. Mes platiname majonezą, sumaišome ir palikime mėsą pusę dienos marinuoti. Po to supjaustykite kubeliais. Baklažanai apdorojami ir supjaustomi ratuose. Lemputė yra išvalyta ir supjaustoma plonu puseliu. Tada mes sujungiame visus virtus ingredientus, kepkite alyvuogių aliejuje ir padėkite juos į salotų dubenį. Pridėkite šiek tiek žalias žirnius pagal skonį, sezono su majonezu ir atsargiai sumaišykite salotas, dekoruokite jį šviežiai kapotų petražolėmis.
Salotos iš širdies su agurkais
Ingredientai:
- marinuoti agurkai - 2 vnt.
- širdies jautiena - 350 g;
- ančiuviai - 60 g;
- garstyčių garstyčios;
- majonezas;
- purpurinė lemputė - 1 vnt;
- žalumynai krapų.
Paruošimas
Širdis virti šiek tiek sūrus vandenyje, kol paruoštos ir smulkiai supjaustytos šiaudais. Valome svogūną ir supjaustome kartu su marinuotais agurkais į kubelius. Po to mes sujungiame visus ingredientus į salotų dubenį, įdedame susmulkintus ančiuvius, prieskonių su garstyčiomis, majonezu ir kruopščiai sumaišome. Paruoštos salotos iš virtos širdies puoštos šviežiais krapais ir patiekiamos prie stalo.
Salotos su jautienos širdimi ir kriauše
Ingredientai:
- kriaušės saldžios - 5 vnt .;
- pankolių - 900 g;
- graikiniai riešutai - 75 g;
- salotos žalios - pagal skonį;
- širdies jautiena - 1 kg.
Kuro užpylimui:
- alyvuogių aliejus - 75 ml;
- garstyčių namas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- stalo actas - 55 ml;
- prieskoniai.
Paruošimas
Pirma, paruoškime namų apdailą: dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų su obuolių sidro actu, supilkite garstyčias ir išmeskite prieskonius. Maišykite maišymą su švilpimu, kol gaunama homogeninė masė. Mano kriaušės ir supjaustykite plonais griežinėliais. Jautienos širdis virta, aušinama ir supjaustoma šiaudais. Pankoliai pjaustomi savavališkai, o žaliųjų salotų lapai yra sudaužyti rankomis. Tada mes sumaišome visus paruoštus ingredientus gražioje salotų dubenyje, vandenyje su naminiu padažu ir gerai sumaišykite. Papuoškime paruoštas salotas, apibarstykite susmulkintus graikinius riešutus iš viršaus.
Salotos iš virtos jautienos širdies su česnaku
Ingredientai:
- širdies jautiena - 1 vnt.
- majonezas;
- konservuotos baltos pupelės - 200 g;
- česnakai - 1 gabalėlis;
- šviežias kalendros.
Paruošimas
Norėdami paruošti salotos iš jautienos širdies, supjaustykite mėsą į gabalus ir virkite. Tada mes jį atvėsime ir supjaustome į mažesnius skiltelės. Česnakai švarūs, praeiti per spaudą, ir kalendoriai ar kitos šviežios žolelės, susmulkintos peiliu. Dabar padėkite visas salotų sudedamąsias dalis į dubenį, įmaišykite į majonesą ir kruopščiai sumaišykite su šaukštu.