Vištienos agurkai - originalūs receptai skanių ir neįprastų patiekalų

Tokiu būdu vadinami vištienos kornišonai, o ne todėl, kad jie yra mažo dydžio. Tiesą sakant, pavadinimas kilęs iš anglų kukurūzų vištos, o tai reiškia Cornish vištienos. Šios veislės paukštiena yra labai skanus, taip pat patiekalus, paruoštus pagal žemiau pateiktus receptus.

Kaip skanu virti vištienos kornišonus?

Jei jūsų rankose buvo jauni broilerių skerdenos, sveriančios nuo 400 iki 600 g, atėjo laikas išmokti tinkamai juos paruošti. Patikimas receptas ir teisingos rekomendacijos padės puikiai išgydyti viską ir mėgautis puikiu skoniu.

1. Išlaikyti mėsos sultys padės 30 minučių mirkyti skerdenų sūrymu iš 1,5 litrų vandens, 3 st. šaukštai druskos ir 2 st. šaukštai cukraus.
2. Po mirkymo skerdenos reikia skalauti, išdžiovinti ir marinuoti, pasirenkant tinkamą receptą.
3. Patiekalus iš gurmaniško vištienos galima kepti keptuvėje, orkaitėje, ant grotelių, aerogrilyje arba daugiafunkciniu būdu.

Vištienos agurkus - receptas orkaitėje

Netgi lakoniškai kepta vištienos konservuota kruopelė orkaitėje yra daug skanesnė, sultingesnė ir švelnesnė nei įprasta broilerių vištiena, o jei jūs papildysite skerdeną išskirtiniu marinatu ar originaliu aksesuaru, tokio delikateso valgyti malonumas nebus ribojamas. Truputį česnaką ir rozmariną padarys paukščio skonį nepakartojamą.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 2 vnt .;
• česnakai - 5-6 dantys;
• rozmarino šakai - 5-6 vienetai;
• sviestas - 50 g;
• druska, pipirai.

Paruošimas

1. Vištienos skerdenos trinamas su druska ir pipirais.
2. Užsukite porą česnako skiltelių ir dvi rozmarino šakeles.
3. Sutepkite viščiukus kvepiančiomis alyvomis ir įdėkite likusius česnakus ir rozmarinas.
4. Keptuve nuskaitykite skardines į šildomą krosnį iki 200 laipsnių, kartais paukštieną su sultimis.
5. Po 30-40 minučių bus paruoštos vištienos ruddy kornišonai.

Vištienos agurkus įdaryti orkaitėje

Dar įdomesnis ir sulčiaskiau bus įdaryta vištienos šiauduku. Iš tiesų, kaip užpildas, galite vartoti bet kokį ingredientų mišinį: grybų kepsnys su svogūnais ir daržovėmis, virtos razinos su slyvomis ar kitomis medžiagomis. Kitas yra paukščių receptas su ryžiais, moliūgais, žolelėmis ir prieskoniais.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 2 vnt .;
• saldūs moliūgai - 150 g;
• ryžiai - 150 g;
• sojos padažas - 4 šaukštai. šaukštai;
• grūdų garstyčių ir medaus - 2 arbatinius šaukštelius;
• mandarinas - 1 vnt.
• karis, paprika, pipirai, krapai - pagal skonį;
• aliejus - 20 ml.

Paruošimas

1. Sumaišykite garstyčių, medaus, mandarino sulčių, sviesto, pagardų ir 2 šaukštai. šaukštai sojos padažu.
2. Sumaišykite vištienos marinatą ir palikite valandą.
3. Virti ryžiai sumaišomi su griežinėliais moliūgų, sojos padažu, pagardais ir prieskoniais, užpildytais paukščių skerdenos svorio.
4. Gervuogių vištienos paruošimas atliekamas kaitintoje 170 laipsnių orkaitėje, įdėkite į prietaisą 40 minučių.

Vištienos varškėlis

Vyno kornišonai, kurių receptas bus aprašytos vėliau, yra paruoštos rankovėje, taip išlaikant orkaitę ir kepimo skardą švarią. Kitas neabejotinas šio vėjo terminio apdorojimo metodo pranašumas - tai puikus malonus ir sultingas gaunamos mėsos skonis. Net asmenys, kurie yra didesni nei vidutiniškai, pasirodys skanūs ir minkšti.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 2 vnt .;
• naminių paukščių prieskoniai, sviestas ir citrinų sultys - po 1 arbatinį šaukštelį;
• česnakai - 4 dantys;
• sojos padažas - 30 ml;
• druska, pipirai.

Paruošimas

1. Sumaišykite vištieną su sojų padažu, česnaku ir prieskoniais, palikite 30-60 minučių.
2. Padėkite skerdeną rankove ant kepimo skardos ir nusiųskite į 200 laipsnių kaitintą orkaitę.
3. Kepti vištienos agurkai bus paruošti per 30 minučių.

Vištienos agurkas - receptas keptuvėje

Iš tikrųjų vištienos agurkai, kepti keptuvėje, yra tik grybų patiekalas iš vištienos tabako . Delikatesas yra pagamintas paprasčiausiai ir greitai, o jo skoniui išskirti visi kiti būdai, kaip virti paukštį. Labiausiai subtilus skonis, nuostabiai aštraus ir apetiškos rudos mėsos vertas pateikti į bet kurį, net šventinį stalą.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 2 vnt .;
• prieskoniai - pagal skonį;
• česnakai - 4-6 dantys;
• aliejus - 50 ml;
• druska, juodieji pipirai.

Paruošimas

1. Paukštis pjaustomas pilvo srityje, išsibarstomas ir atgrasomas.
2. Skerdenos trinamas su druskos, pipirų, prieskonių mišiniu, spaudžiami česnakai, paliekami 30 minučių.
3. Be to, vištienos agurkus supjaustoma keptuvėje ant keptuvės po spaudu, iš abiejų pusių supjaustyti.

Vištienos agurkas su agurkais

Tai puikiai tinka virti paukščius aerogrill. Ir jei esate laimingas tokio prietaiso savininkas, atėjo laikas jį virti laistomu ir raudonu vištienos kornišonu. Kaip marinatą galite naudoti savo mėgstamą pikantišką rinkinį arba naudoti šiame recepte siūlomą mišinį.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 2 vnt .;
• majonezas - 100 g;
• citrina - 0,5-1 vnt .;
• česnakai - 3 dantys;
• karis ir paprika - 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus - pinch;
• druska, pipirai, žolės.

Paruošimas

1. Sumaišykite majonezą su česnakais, prieskoniais, cukrumi, druska ir pipirais, patrinkite mišinį su paukščiu, palikite valandą.
2. Sutepkite skerdeną citrinų sultimis, pilkšvizuokite citrinos griežinėliais ir žaliaisiais šakelėmis.
3. Kiekvieną vištienos agurklę ant grilio, viduryje grilio, įpilkite šiek tiek vandens į prietaiso apačią ir virkite gydymą 30 minučių 250 laipsnių kampu.

Vištienos agurkai ant grotelių

Šis receptas padės paruošti delikatesą ant anglys ant grotelių. Šiuo atveju marinatas, skirtas vištienos pinčiui, yra paruošiamas saulėgrąžų ar alyvuogių aliejaus pagrindu, per spaudą pridedant juodųjų pipirų, paprikos, čiobrelių ir česnako spaudos. Pasirinktinai, galite įdėti žemės čili.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 3 vnt.
• aliejus - 100 ml;
• paprika, pipirai ir čiobreliai - 0,5 arbatinius šaukštelius;
• druska

Paruošimas

1. Vištos skerdenos skirstomos išilgai pilvo, išsiskleidžiamos ir šiek tiek sumušamos.
2. Sumaišykite marinato ingredientus ir sumaišykite mišinį su paukščiu.
3. Po 30 minučių tu gali pradėti kepti paukščius ant ugnies, uždėti ant grotelių.
4. Po pusvalandžio bus paruoštas skanus užkandis su miglos kvapu.

Česnakinio vištienos sriuba

Kukurūzų vištienos klasikinis sultinys yra kiek įmanoma maistingesnis ir tinkamas naudoti kaip pagrindas net ir pirmiesiems vaikiškiems kursams. Tačiau karštas gali būti suvirintas, naudojant sudėtingesnes technologijas, taigi jūsų valgomasis patiekalas suteiks neįprastą originalų patiekalą.

Ingredientai:

• vištienos agurkas - 1 vnt;
• Rūkyta dešra ir krūtinaukė - 150 g;
• aliejus - 40 ml;
• pupos - 200 g;
• vanduo - 3 l;
• svogūnas - 1 gabalėlis;
• česnakai - 3 dantys;
• paprika, pipirai ir druska - pagal skonį;
• žalumynai.

Paruošimas

1. Sugerkite pupeles, palikite 12 valandų.
2. Vištiena trinamas su druska, pipirais ir supilama į orkaitę 20 minučių.
3. Kartu su pupelėmis ir rūkytais produktais pasiųskite paukštį į puodą vandens.
4. Taip pat kepkite iš svogūnų ir česnako, virkite karštą ir vos pastebimą niūpą, kad pupelių minkštumas.
5. Druskos sriuba, sezonas, šilkite porą minučių.

Vištienos agurkas - receptas multivarke

Labai paprasta kepti vištienos korną daugybėje medvilnės. Kaip marinatą galite naudoti siūlomą prieskonių ir prieskonių mišinį arba rinkti ingredientus, kurie geriausiai tinka jūsų individualioms pasirinktims. Pusę valandos pakanka, kad mėsa taptų prisotinta aromatais ir taptų pikantiška.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 3 vnt.
• sojos padažas - 50 ml;
• aliejus - 50 ml;
• citrina - 0,5 vienetai;
• česnakas - 2-3 dantis;
• druska, pipirai.

Paruošimas

1. Skerdenos trinamas su druskos, pipirų ir česnako mišiniu.
2. Sumaišykite sviestą su citrinų sultimis ir sojos padažu, supilkite vištienos mišinį ir palikite 30 minučių.
3. Padėkite vištieną dubenyje, užpilkite marinato liekanas ir virkite 40 minučių "Kepkite".

Vištienos varškėlis virti rūkyti

Kitas rūkančiųjų receptas. Savo realizuodami, savo ranka galite padaryti nuostabų užkandį su miglos aromatu. Šiuo atveju svarbu nustatyti, kiek ruošti šonkaulių viščiuką prieš rūkymą, kad būtų pasiektas tinkamas pusiausvyros tarp reikalaujamo celiuliozės skaistis ir jo elastingumas.

Ingredientai:

• vištienos kornišonai - 3 vnt.
• druska - 30 g;
• pipirai - 1 arbatinis šaukštelis;
• Laurynas - 2 vienetai;
• gvazdikėlių ir šoninių pipirų žiedai - 3 vnt.
• česnakai - 5 dantys;
• virimo druska.

Paruošimas

1. Viščiukai trinamas su druskos ir pipirų mišiniu ir supakuojami per dieną šaldytuve.
2. Įpilkite 3 litrus vandens, įpilkite druskos pagal skonį, pridėkite prieskonių ir česnako, virkite 3 minutes.
3. Atvėsinkite sūrį iki 80 laipsnių, supjaustykite viščiukus ir sumažinkite šilumą iki didžiausios.
4. Tum vištiena 60 ° C temperatūroje 40 minučių, po to ji džiovinama ir rūkoma 90 ° C temperatūroje 30 minučių.