Kaip padaryti, kad "Moonshine" - nuoseklūs receptai ir originalios idėjos, skirtos namuose pagaminamam alkoholiui

Išnagrinėjęs, kaip pagaminti namus su savo rankomis namuose, jis sugebės aprūpinti kokybišku alkoholiu, kurio savybės parduotuvių lentynose bus gerokai didesnės už daugelio rūšių degtinę. Procesas yra labai varginantis, bet rezultatas pateisina visą laiką ir pastangas.

Kaip padaryti namus namuose?

Gaukite kokybišką gėrimą, padėsiančius patikrinti pagaminti namie pagamintus bekvapius ir pagrindinius patarimus, kurių veikla pagerins alkoholio savybes.

1. Norėdami paruošti šikšnosparnį, jums reikės namuose pagaminto aparato ir fermentacijos indo, kuris turi būti emaliuotas arba stiklinis.
2. Vanduo naudojamas kaip pavasarinis arba buteliuose išpilstytas vanduo. Jį negalima išvirti iš anksto.
3. Visi ruošiniai, naudojami fermentacijai, turi būti kruopščiai nuplauti soda ir supjaustyti verdančiu vandeniu, kad nebūtų patenkama į baržos nereikalingas bakterijas.
4. Sausos mielės turi būti suaktyvintos saldžiu vandeniu prieš sumaišant, o šviežios - nedelsiant įpilamos į visą konteinerį arba ištirpinamos nedideliu kiekiu skysčio.

Mėlynas moššei - kas yra geriau?

Galutinis rezultatas, kartu su daugeliu kitų veiksnių, bus nustatomas pagal tai, kokios mielės buvo pasirinktos.

1. Alkoholiniai mielės yra skirtos alkoholio gamybai remiantis cukrumi ir grūdais. Toks priedas užtikrins optimalų fermentacijos laikotarpį, minimalią kenksmingų priemaišų koncentraciją virimo temperatūroje ir vertingą alkoholio kiekį realizavimo vietoje.
2. Dėl vaisių ar uogų brags, galite naudoti vyno mieles, jas pridėti, vadovaudamiesi instrukcijų rekomendacijomis.
3. Galite paruošti naminius duoninius mieles ir mieles, kurios laikomos blogiausiu pasirinkimu. Panašiu gėrimu įgauna trečiosios šalies skonį ir nepageidaujamą aromatą, o brega yra stipriai putplastis ir reikalauja, kad būtų pripildyti defoamerai. Be to, tokių mielių fermentacijos laikas padidėja 1,5-2 kartus.

"Braga" receptas "Moonshine"

Norint padaryti namus namie, pirmasis žingsnis yra meistras alaus stadijoje. Jos teisingas vykdymas leis gauti natūralų alkoholį be išorinio kvapo ir skonio. Jei cukraus kokybė nėra patikima, pirmiausia ją invertuokite, verdama maždaug valandą vandeniu (1 kg 0,5 litro) ir 20 gramų citrinų rūgšties.

Ingredientai:

• vanduo yra šiltas - 5 litrai;
• granuliuotas cukrus - 1 kg;
• mielės, presuojamos - 100 g.

Paruošimas

1. Šiltame vandenyje jie ištirpina cukrų.
2. Supilkite šiek tiek skysčio, ištirpinkite mieles, supilkite į fermentacijos baką, sumaišykite.
3. Sumontuokite tarpinę ir palikite indą, kad fermentuotų 22-25 laipsnių temperatūroje.
4. Atsižvelgiant į žaliavų kokybę ir kambario temperatūrą, paruošti šokoladą bus paruošta per 3-14 dienų.
5. Pasiruošimą lemia fermentacijos, skonio rūgštumo ir rūstų skonio nebuvimas.

Došinėlio distiliavimas

Praktiškai dažnai naudojamas dvigubas distiliuojamas košmaras, kuris leidžia gauti labiausiai tikėtinas gėrimo savybes.

1. Pirmosios ir antros distiliacijos metu visada atliekamas ramus ugnis
2. Vadinamasis pervakas arba pirmasis 40-50 ml už kiekvieną kilogramą alaus, kuris yra naudojamas gaminti, yra surenkamas į atskirą konteinerį ir naudojamas techniniams poreikiams, nes panašiam samanziui yra per daug kenksmingų priemaišų ir jis yra pavojingas sveikatai.
3. Vėlesnis "namų" gėrimo "kūnas" yra surenkamas tol, kol tvirtovė pradeda mažėti žemiau 40 laipsnių.
4. Jei pageidaujama, surinkite "sambinos" "uodegas" ir prieš pradedant pirmąją distiliaciją įpilkite jį į vėlesnę.
5. Po pirmojo distiliavimo mononinas turi būti praskiedžiamas vandeniu iki 20 laipsnių stiprumo, išvalytas ir distiliuotas antrą kartą, taikant tą pačią technologiją, ir paskui praskiesti iki pageidaujamos koncentracijos.

Kaip praskiesti šikšnosparnį?

Toliau pateikiamos rekomendacijos, kaip praskiesti salierą su vandeniu, kad būtų išvengta gelžbetonio ar jo kokyb ÷ s.

1. Pirmoji taisyklė, kurią reikia laikytis gėrimų, kurių sudėtyje yra alkoholio, praskiedimas: reikia įpilti alkoholio į vandenį, bet ne atvirkščiai.
2. Vanduo turėtų būti pavasaris, artezinis arba išpilstytas į butelius, nevirtas, minkštas.
3. Gėrimo praskiedimo vandens kiekį galima apskaičiuoti pagal formulę: (a / b) * c-c, kur a yra pradinis moliūgų stipris, c yra reikiama monoshino koncentracija, c yra laisvas mėnulio kiekis.

Valymas namuose pagamintas samanys

Valymo girliandas turėtų būti atliekamas po to, kai gėrimas išauginamas iki 40 laipsnių tvirtovės. Paprastai valymas atliekamas po pirmojo distiliavimo prieš antrąjį, praktikoje naudojant vieną arba pakaitomis kelis iš šių metodų.

1. Aktyviosios anglies tabletės sumalamos į miltelius, įpilama 50 gramų alkoholio litre, paliekama 3 savaites, kasdien purtoma, po to savaitė yra apsaugota ir filtruojama.
2. Ne mažiau efektyvus valyti anglį iš buko, beržo, pušies, liepų ar kokosų akmens anglių. Už 1 litro įpilkite 50 g medžio anglis arba 10 g kokoso. Po 3 dienų gėrimas nufiltruojamas.
3. Sėkmingai valykite namų pašteles su kalio permanganatu, pridedant 1,5 g komponento į 1 litrą žaliavos. Po 1-2 dienų gėrimas filtruojamas.
4. Nuo purvo aliejaus padeda valyti alkoholinius supjaustytus baltymus, kurie šiek tiek supjaustyti į talpyklą ir paliekami nuosėdoms, tada gėrimas filtruojamas.
5. Efektyviai išvalo alkoholio pieną (200 ml 1L). Po savaitės įpilkite porą lašų citrinų sulčių ir filtruokite šikšnosparnį.

Samogonas cukraus ir mielių - klasikinis receptas

Šis cukinijų ir mielių receptūras leidžiantis gauti aukščiausios kokybės gėrimą be nemalonaus kvapo ir minimalaus kenksmingų priemaišų kiekio, kurį galima pašalinti vėlesniu gryninimu ir pakartotine distiliacija. Nepamirškite apie rankų ir konteinerių sterilumo laikymąsi.

Ingredientai:

• vanduo - 24 l;
• cukrus - 6 kg;
• mielių alkoholis - 600 g;
• citrinų rūgštis - 25 g.

Paruošimas

1. Sumaišykite 3 litrus vandens su cukrumi, virkite 10 minučių.
2. Kruopščiai užpilkite citrinų rūgštimi, virkite sirupą 1 valandą.
3. Pridėkite saldų pagrindą fermentacijos bakui su likusiu vandens dalimi, pridėkite mieles, nustatykite hidrzulą ir palikite fermentacijai šiltoje vietoje, kasdien purtant.
4. Fermentacijos pabaigoje distiliuokite alaus virimo aparatą, paskui praskieskite iki 20 laipsnių, išvalykite ir kartokite distiliavimą.
5. Užpildę "Moonshine" receptą, atskieskite jį į 40-45 laipsnių tvirtovę, leiskite užvirinti savaitę.

Namų kviečių girlianda

Šis receptas, kaip tinkamai padaryti moonshine be mielių dalyvavimo. Pagrindinis produktas, užtikrinantis tinkamą fermentacijos procesą, yra paruošti kviečiai, kurių kokybė neturėtų būti abejojama. Jums reikės nedidelių dėžų ar konteinerių, kurie turi būti padengti tankiu polietilenu arba plėvele.

Ingredientai:

• kviečiai - 5 kg;
• cukrus - 6,5 kg;
• vanduo - 15-17 litrai.

Paruošimas

1. Kviečiai nuplauti, pilamas vanduo, kad padengtų 3 cm ir paliktų, kol pasirodys daigai.
2. Nuplaukite masę, grįžkite į dėžes be vandens, palikite 6 valandas, sumaišykite kas valandą.
3. Uždenkite dėžes plėvele ir palikite grūdus šiltoje ir apšviestoje vietoje 5-7 dienas, maišydami kas 8-10 valandų ir purkškite vandeniu.
4. Gautas žalias salyklas sumaišomas su vandeniu, kuriame cukrus yra ištirpinamas, dedamas į pertvarą 3-4 dienas.
5. Atsižvelgiant į pasirengimą, išbandoma distiliuota medžiaga, gaunanti kokybės puodelį kviečių be mielių, kurios gali būti toliau valomos ir pakartotinai distiliuotos.

Moonshine ant slyvų - receptas

Svarbu ne tik žinoti, kaip paglostyti šikšnosparnį, bet ir sugebėti tobulinti savo skonį, primygtinai reikalaudama papildyti atitinkamas sudedamąsias dalis. Vienas iš tokių yra laužas, galintis lyginti nepageidaujamus originalaus gėrimo skonio užrašus ir suteikti jam naujų, malonių atspalvių. Gautą infuziją lengva gerti nesukeliant nemalonaus poskonio.

Ingredientai:

• Monešinas - 1 litras;
• slyvos be kauliukų - 8 vnt .;
• paprikos ir gvazdikėlių - 2 vnt.
• juodieji pipirai (žirneliai) - 6 vnt .;
• vanilinas - 2 g.

Paruošimas

1. Drupinkite pipirinius griežinėliais ir gvazdikėliais, užkimškite jar, kartu su slyvomis ir vanilinu.
2. Užpildykite turinį su "Moonshine" ir sandariai padėkite dangčiu, suplakite ir palikite 10 dienų.
3. Užbaigtas sumuštinas užfiltruojamas, išpilstomas į butelius.

Kedro riešutų kepsnys - receptas

"Moonshine" receptas, užpiltas pušies riešutais, ne tik pagerins gėrimo skonį, bet ir padaro jį naudingesnį kūnui. Tokiu atveju riešutai yra neapdoroti su apvalkalu, todėl jie dažnai nuplaunami verdančiu vandeniu, kad būtų galima plauti esamas dervas ant paviršiaus.

Ingredientai:

• "Moonshine", kurio stiprumas 70 laipsnių - 2 litrai;
• kedro riešutai - 500 g;
• ąžuolo žievė - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• medus - 70 g.

Paruošimas

1. Kedro riešutai pilami verdančiu vandeniu, paliekami 5 minutes, supilti.
2. Pakartokite 2-3 papildymus.
3. Supilkite riešutus kartu su žievė ir medumi į stiklainį, supilkite pilvą, suplakite.
4. Vieną mėnesį paryškinkite kedrų riešutus , po kurio jie filtruojami ir pasodinami į 40-41 laipsnių tvirtovę.

"Mohawk" apie spanguolių - receptas

Sužinokite, kaip pagaminti balandžius ant spanguolių iš šio recepto. Vietoj cukraus sirupo, pridėto prie tinktūros, galite pasiimti medaus, kuris ne tik pašalina poreikį paruošti saldiklį, bet ir suteikia naudos gėrimą. Priklausomai nuo naudojamo alkoholio stiprumo, gatavą gėrimą galima praskiesti vandeniu iki norimo laipsnio.

Ingredientai:

• šikšnosparnis - 2 litrai;
• spanguolių - 1 kg;
• cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 200 ml.

Paruošimas

1. Išplautos ir džiovintos spanguolės sumaišomos su tolstalk ir 2 savaites išpilamos į užplombuotą moliūgų karvę.
2. Filtruokite infuziją marlės, išspauskite, filtruokite.
3. Iš cukraus ir vandens sirupas virtas, atvėsinamas, pilamas į infuziją.
4. Išsiliejus šikšnosparnį ant spanguolių buteliuose, kamštelis, primygtinai reikalauja mėnesio.

"Apple" šikšnosparnis

Toliau kaip padaryti, kad vaisių šikšnosparnis iš obuolių. Rezultatas bus alkoholis, kuris yra didesnis už klasikinio cukraus analogo savybes. Naudojant saldžius vaisius, cukraus negalima visiškai pridėti, o rūgšties pagrindą reikia dirbtinai saldinti. Mielės šiuo atveju, pageidautina vynas.

Ingredientai:

• obuoliai - 15 kg;
• vanduo - 10 litrų;
• cukrus (su obuoliais) - 2 kg;
• sausos mielės - 10 g.

Paruošimas

1. Susmulkinkite obuolius, įdarykite tyrę fermentacijos rezervuare.
2. Įpilkite vandens su cukrumi arba be cukraus, jei obuoliai yra saldūs.
3. Šiek tiek šiltame vandenyje mielės ištirpsta, supilama į obuolių pagrindą.
4. Palikite žemę bėgti po hidrauliniu sandarikliu.
5. Pagal drąsių norą jie naudoja jį distiliavimui, gavę pageidaujamą su obuoliais pagamintą sambą

Moong nuo medaus

Naminių naminių medų gaminimas gali būti atliekamas ant vyno mielių, kad būtų galima gauti idealų gėrimą. Tačiau jūs turėtumėte būti pasiruošę ilgo fermentavimo (iki 2 mėnesių) ir mažesnio produkto derlingumo. Greitesnis ir produktyvesnis bus alkoholio mielės.

Ingredientai:

• medus - 2 litrai;
• vanduo - 10 litrų;
• mielės sausos arba šviežios - 40 arba 200 g.

Paruošimas

1. Medus ištirpinkite šiltame vandenyje (40 laipsnių).
2. Pridėkite mieles, sumaišykite ir palikite mišinį pasklinda po pertvara kambario sąlygomis per savaitę.
3. Atliekamas šaltas dar 2 savaites, po kurio iš nutekėjimo išpilama ir užpiltą distiliavimą.

Moonshine iš uogienės

"Braga" iš uogienės, skirto "Moonshine", gali būti paruošta be cukraus, jei jam yra saldus. Priešingu atveju, bazė turėtų būti šiek tiek saldinta: 1 kg cukraus, esančio bazėje, turėtų būti 4 litrai vandens. Šiuo atveju labiausiai pageidaujama yra mielės, kurios prieš tai turėtų būti atskiestos saldaus vandens dalimis.

Ingredientai:

• uogienė - 3 litrai;
• vanduo - 15 litrų;
• mielės, vynas - 25 g;
• cukrus.

Paruošimas

1. Jam tirpsta šiltame vandenyje.
2. Jei reikia, pridėkite cukraus, praskieskite mieles, sumaišykite.
3. Mišinys supilamas į fermentacijos baką po pertvara.
4. Pasibaigus, bergai distiliuojami šikšnosparniu.