Vyšnių kompotas yra gausus ir kvepiantis vasaros gėrimas, kuris ne tik numalšys troškulį, bet ir gausų skonį, bet taip pat užpildys kūną vitaminais. Derinant uogas su kitais vaisiais, galite žymiai įvairinti gėrybių sudėtį, užpildyti naują skonį, padaryti aromatą dar ryškesnes ir išraiškingesnes.
Kaip paruošti kompotas iš vyšnių?
Virimo vyšnių kompotas yra lengvas ir paprastas. Tačiau tam tikros technologijos subtilybes vis dar yra, ir jūs turite žinoti apie juos, pradėdami taikyti bet kurį pasirinktą receptą.
- Šviežios vyšnios iš anksto plaunamos po tekančiu vandeniu, mirkant 20 minučių, vėl nuplaunamos. Šis metodas, jei reikia, bus pašalintas iš kirminų uogų - kenkėjų per šį laiką paliks uogas ir išplaus į paviršių.
- Vyšnių kaulai negali būti pašalinti - jie taps papildomo gėrimo skonio ir aromato šaltiniu. Tačiau reikėtų nepamiršti, kad paruošta žiemai, visiškos uogos (su akmeniu) kompotas turėtų būti suvartota per metus. Ilgesnis užpildo saugojimas skatins branduolių mielės rūgšties branduolių susidarymą, kuris gali sukelti apsinuodijimą.
- Cukraus kiekis gali priklausyti nuo skonio priklausomai nuo uogų rūgštingumo ar skonio.
- Iš vyšnios kompotas gali būti suvirintas ir patiekiamas atšaldytam ar virtotam gydymui, kuris bus naudojamas ateityje, užkimštas sterilizuotuose induose ir apvyniotas aukštyn kojomis, kol visiškai atšaldomas.
Sudėtis šviežių vyšnių yra receptas
Iš šviežių vyšnių kompaktas su savo nuostabiais savybėmis užkimbs bet kokį kitą gėrimą, maloniai pasidengęs degustausiais su nuostabiu aromatu, turtingu, gausiu skoniu ir ryškia spalva. Vyšnių uogoms nereikalaujama ilgai valgio gaminimo - tik tuomet, kai saldinto vandens uogos verdamos, išgerkite, kad visiškai atvėstumėte, ir uždarykite dangtį.
Ingredientai:
- šviežios vyšnios - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 2 litrai;
- granuliuotas cukrus - 1 stiklo.
Paruošimas
- Vyšnios rūšiuojamos, skalaujamos, prireikus laikomos vandenyje, vėl nuplaunamos, leidžiamos nutekėti.
- Vandenį verdamas, saldinamas, įdedamas į dubenį paruoštas uogas.
- Padėkite indo turinį vėl virti ir pašalinti iš šilumos.
- Uždenkite skonį kompotą iš vyšninio dangčio, palikite kol atvėsinkite, tada atvėsinkite šaldytuve.
Braškių ir vyšnių kompotas
Vyšnių-braškių kompotas taip pat bus ne mažiau skanus. Uogos puikiai papildo viena kitą, sukuria harmoningą, stebėtinai turtingą skonio gėrimo puokštę. Pagrindinių uogų sudedamųjų dalių proporcijos gali būti keičiamos - delikatesas kiekvieną kartą bus kitoks, bet visada kvepiantis, ryškus ir kvapus.
Ingredientai:
- šviežios vyšnios - 1 kg;
- Braškių - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 4 l;
- granuliuotas cukrus - 2 puodeliai.
Paruošimas
- Vyšnios ir braškės yra rūšiuojamos, nuplaunamos, pašalinamos nuo uodegos ir kiaules.
- Įdėkite uogas į indą su verdančiu, saldintu vandeniu ir dar kartą virkite.
- Vieną minutę submauokite braškes ir vyšnius, padėkite dangteliu ir palikite kambario sąlygomis, kol atvėsite.
- Prieš patiekiant, gėrimas atvėsinamas šaldytuve.
Vyšnių obuolių kompotas
Vynuogių ir obuolių kompotas paruošiamas dviem partijomis. Iš pradžių virinamos penkias minutes, obuolius supjaustoma skiltelėmis, po kurių suplotos paruoštos uogos. Valgių rezultatas bus skanus ir aromatinis gėrimas, kuris vėsioje formoje puikiai numalšys troškulį ir užpildys kūną su vertingų vitaminų mase.
Ingredientai:
- šviežios vyšnios - 1 kg;
- obuoliai - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 4 l;
- granuliuotas cukrus - 2 puodeliai.
Paruošimas
- Obuoliai nuplauti, atsikratyti šerdies, supjaustyti griežinėliais arba supjaustyti 4 dalimis.
- Vaisius supjaustykite į vyniojamą indelį, saldintą vandenį ir kepkite 5 minutes.
- Uogos rūšiuoja, atsikratykite uodegų ir pridedate prie dubenėlio.
- Pakartotinai verdant išimkite konteinerį iš ugnies ir palikite vyšnių ir obuolių kompotą atvėsti.
Raudonųjų serbentų ir vyšnių kompotas
Sotusis, kvepiantis, su maloniu, šiek tiek rūgštus rūgščiuoju, galima sudėti iš vyšnių ir serbentų. Raudonus serbentus galima pakeisti baltos, juodos spalvos arba naudoti kelių rūšių veislę, todėl skonio gėrimo paletę gaus dar įvairialypė ir ryškesnė. Jei pageidaujama, uogų kompoziciją galima išplėsti, pridedant obuolių.
Ingredientai:
- švieži vyšnios - 1,5 kg;
- raudona serbentė - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 4 l;
- granuliuotas cukrus - 2 puodeliai.
Paruošimas
- Gervuogės ir vyšnios yra rūšiuojamos, išleidžiamos iš šakelių ir stiebų.
- Paruoštą uogų masę įpilkite į indą su verdančiu, saldintą išgrynintą vandenį ir virkite keletą minučių.
- Palikite kompotą iš serbentų ir vyšnių, prieš atvėsdami po dangteliu, po to jie atvėsina ir tarnauja.
Kompotas vyšnia ir aviečių
Skanus vyšnių be cukraus kompotas gali būti virti pagal šį receptą. Papildomas žavesys suteikiamas aviečių gėrimui, o medus - natūralus, naudingas saldiklis. Kad išsaugotumėte visas vertingas savybes, jums reikia sumaišyti produktą po aušinimo kompoto iki 50 laipsnių temperatūros.
Ingredientai:
- švieži vyšnios - 1,5 kg;
- avieta - 1 kg;
- išgrynintas vanduo - 4 litrai;
- medus - pagal skonį.
Paruošimas
- Paruoštos šviežios vyšnios ir avietės dedamos į verdančio vandens talpą ir vėl turinys virinamas.
- Uždenkite indą dangteliu ir palikite gėrimą atvėsti.
- Švelniai supjaustykite šiltu kavos kiekį natūraliu medumi.
- Prieš tiekdami šaldytuvą, šaldykite.
Šilkmedžio ir vyšnios kompotas
Šių receptų vyšnių kompoto paruošimas nėra daug skiriasi nuo aukščiau. Tačiau gėrimo skonio ir mitybos savybės turi savo ypatybes. Gėrimas paruošiamas su šilkmedžio įdaru, todėl dar labiau naudinga. Ypač parodyta tokio kompoto panaudojimas žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.
Ingredientai:
- švieži vyšnios - 1,5 kg;
- Mulberry - 2 puodeliai;
- išgrynintas vanduo - 4 litrai;
- cukrus - 2 stiklai arba pagal skonį.
Paruošimas
- Paruoštos vyšnios ir šilkmedžio vaisiai supilti į indą su virinto saldinto vandens ir leisti virti.
- Praėjus minutę suvirinimui, iš konteinerio išimkite ugnį, palikite turinį atvėsti, tada įdėkite jį į papildomą šaldytuvą.
Užšaldytas vyšnių komotas - receptas
Ne mažiau skanus ir aromatinis yra kompotas iš šaldytų vyšnių. Uogoms nereikia išankstinio atitirpinimo ir yra pridėta tik prie šalto vandens. Viršelis turinio virimo metu turi būti uždarytas. Tokiu būdu sutaupysite maksimalių vitaminų ir vertingų savybių, kurių turtingos vyšnios.
Ingredientai:
- šaldyta vyšninė - 2 kg;
- išgrynintas vanduo - 4 l;
- cukrus - 2 stiklai arba pagal skonį.
Paruošimas
- Užšaldytos uogos užpildomos švariu filtruotu šaltu vandeniu ir ant viryklės yra indo.
- Verdant turinį saldinkite jį pagal skonį.
- Kai tik kompotas užvirsta, išjunkite ugnį ir palikite gėrimą atvėsti ir užpilkite.
Vyšnių kompotas žiemai - paprastas receptas
Šis receptas, kaip išsaugoti vyšninį kompotą žiemai . Siūloma technologija palengvins vykdymo paprastumą ir puikų rezultatą: ruošinys puikiai išsaugomas per metus net kambario sąlygomis. Gėrimo sodrumas priklausys nuo stiklinėje įdėtos vyšnių skaičiaus.
Ingredientai:
- vyšnios šviežios - 1 / 3-1 / 2 skardinės;
- išgrynintas vanduo - 2,5 l;
- granuliuotas cukrus - 1-1,5 puodeliai.
Paruošimas
- Sterilioje trijų litrų talpykloje paruoškite paruoštas vyšnias, supilkite į kietą verdantį vandenį, uždenkite dangteliu ir palikite 15 minučių.
- Išpilkite skystį į puodą, pridėkite cukraus, virkite sirupą minutę ir užpilkite uogomis į stiklinę.
- Vynuogių kompoziciją įmerkite į žiemą be sterilizavimo dangčiais, pasukite aukštyn kojomis ir apvyniokite juos šiltoje antklodėje, kol ji visiškai atvės.
Vyšnių kompotas multivarke
Kitas, jūs sužinosite, kaip naudoti multivark, kad paruoštumėte gėrimą. Patogiau paruošti kompotas iš džiovintų vyšnių, kurios, skirtingai nei šviežios uogos, reikalauja ilgesnio terminio apdorojimo ir ilgesnės infuzijos. Įranga sukurs idealų temperatūros sąlygas ir vienodą sušilimą, kad būtų pasiektas idealus rezultatas.
Ingredientai:
- džiovintos vyšnios - 400 g;
- išgrynintas vanduo - 2,5 l;
- granuliuotas cukrus - 250 g.
Paruošimas
- Išplaukite kruopščiai išdžiovintas uogas, supilkite juos į dubenėlį iš dalies švaraus vandens, įpilkite cukraus ir įjunkite "Sriuba" valandą.
- Po signalo palikite kompotą dar 20 minučių režime "Šildymas", po kurio jis atšaldomas ir atvėsinamas.