Vištienos mėsa laikoma labiausiai mitybine, subtili ir skanu. Vištienos patiekalai visada skiriasi dėl nepaprasto sultingumo, originalumo ir paruošimo paprastumo. Jie gali būti patiekiami tik kiekvieną dieną kaip savarankišką patiekalą, taip pat papuošti įvairias šventes ir šventes. Peržiūrėkime keletą originalių receptų, skirtų vištienos krūtiniui gaminti su grybais.
Vištienos krūtinėlių receptas su grybais
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 300 g;
- švieži grybai (pievagrybiai) - 200 g;
- lemputė - 1 dalis;
- duonos trupiniai su ciberžolėmis - 3 šaukštai. šaukštai;
- vyšnių pomidorai - 6 vnt .;
- švieži žalumynai - jei norima;
- salotų lapai - 100 g;
- prieskoniai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Taigi, paruošti vištienos krūtinėlę, įdarytą grybais, atsargiai nuimkite odą nuo paukščio, atskirkite kūną nuo kaulo, gerai jį nuplaukite, tada pašalinkite perteklinį drėgmę popieriniu rankšluosčiu. Dabar mėsa pilama, pipiruota pagal skonį ir palikta šone, kad vištiena būtų tinkamai įmirkyta, mirkoma.
Šį kartą, pasirūpinkime grybais. Norėdami tai padaryti, įpilkite šviežių grybų, supjaustykite ir virkite 25 minutes sūdytu vandeniu. Tada mes pašaliname grybus į duoną, tada perneškite jį į keptuvę ir kepkite iki aukso augaliniame aliejuje. Mes išvalome svogūnus, melenco pjaustytus ir taip pat išsiųsti į šildomą keptuvę. Be to, sumaišykite šviežias žalumynes, mes mažai įpjovę į krūties minkštimą ir užpildome susidariusią kišenę su paruošta įdaru.
Sutrinkite krūtinę džiūvėsėliai ir padėkite į karštą keptuvę su sviestu. Kepkite keletą minučių abiejose pusėse, kad susidarytumėte raudoną džiūvėsėlį, o po 20 minučių po dangteliu silpname ugnyje nudžiūksime. Štai visa, vištienos krūtinėlė, kepta su grybais, paruošta! Mes patiekiame patiekalą su šviežiais vyšnių pomidorais ir žaliais salotų lapais!
Vištienos krūtinė, troškinta grybais
Ingredientai:
- vištienos krūtinėlės - 2 vnt.
- marinuoti grybai - 200 g;
- lemputė - 1 dalis;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- bulvių vištiena - 1 prekė;
- kmn - 0,5 šaukštai.
- prieskoniai;
- švieži žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Krūtinėlės supjaustytos į mažas plokštes, podsalivaem, pipirų pagal skonį ir kepti, kol aukso spalvos iš visų pusių. Tada išplaukite iš keptuvės ir palikite atvėsti. Grybai supjaustyti gabalais, supjaustyti svogūnais per pusę ir nedulkėti. Po to 2-3 minutes perpilame grybus su svogūna į keptuvę. Tada pridėti krūtines ir užpilti keletą vištienos sultinio . Kruopščiai iškepkite indą keletą minučių, o sezono pabaigoje - sumaltą česnaką ir pabarstykite šviežiai kapotų žalumynų.
Salotos su vištienos krūtiniais ir grybais
Ingredientai:
- vištienos krūtinė - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 2 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas - 100 ml;
- marinuoti grybai - 100 g;
- morkos - 1 gabalėlis;
- žalumynai - jei norima.
Paruošimas
Taigi, paruošti vištienos krūtinėlę su grybais, virti mėsą supjaustyti kubeliais. Morkos valomos, supjaustomos į žiedus ir kepamos, kol minkšta keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. Tada plonais pusverčiais
Tada visi ingredientai perkeliami į salotų dubenį, įpilami grybai, užpilkite majonezu ir sumaišykite. Išdėstyti paruoštas salotas su vištienos krūtiniais ir marinuotais grybais ant plokštelių, suformuojant jį specialiu metaliniu žiedu ir papuošti žalia viršuje.