Tiems, kurie pasirenka gražius ir skanius patiekalus šventiniam stalui, rekomenduojame paruošti originalų ir skanų salotą "Saulėgrąžos".
Šis užkandis ne tik pakeis ir puošia jūsų stalą su savo nuostabiu išvaizda, bet ir nustebins svečius pagal padorų skonį. Ir tai ne visi salotos privalumai. Nepaneigiama nauda prieš kitus šventinius patiekalus yra jos palyginti nebrangios išlaidos ir paruošimo paprastumas.
Jus jus domina? Tada mes pasakojame, kaip salotų "Saulėgrąža" gaminti su lustais .
Salotos "Saulėgrąžos" su luobelėmis, vištiena ir grybais - klasikinis receptas
Ingredientai:
- dideli, reguliariai apvalios formos lustai;
- vištienos be kaulų - 320 g;
- švieži pievagrybiai - 220 g;
- kietas pikantiškas sūris - 220 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt.
- majonezas - 320 g;
- alyvuogės be kauliukų - 75 g;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- Prieskoniai pasirinkti - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Kuko, kol paruošta vištienai, atskirkite ją nuo kaulų ir sumaišykite šiaudus ar kubelius. Šampanarai plaunami tekančiu vandeniu, leiskite jį nusausinti, supjaustyti lėkšteles ir įkepkite aliejumi, kol skystis išgarins. Kepimo proceso pabaigoje grybus dedame su druska, pipiru ir prieskoniais. Tuo pačiu metu kiaušinius viriname iki visiško pasirengimo, mes panardinamės į ledinę vandenį ir išvalome. Baltymai grūdo per virbalą, o triušiai - šiaudai.
Visi komponentai paruošti, mes pradedame formuotis salotos. Plono patiekalo apačioje dedikuoti vištienos centre, užpilkite majonezo sluoksniu ir padengti grybų sluoksniu. Tada pasukite baltymus ir vėl turtingas majonezo sluoksnis. Tada supilkite sūrį, šiek tiek kepkite majonezą ir supjaustykite salotomis viršuje su tryniais. Dabar papuoškime salotas, kad jis visiškai atitiktų pavadinimą. Norėdami tai padaryti, mes dedame lustai ant patiekalų kraštų, imituojame saulėgrąžų žiedlapius, o viršuje mes išdėstyti alyvuogių ketvirčius, kurie mūsų atveju bus jo sėklos.
Jei norite, galite pagaminti iš pusės pomidorų berniukų, išpjauti iš alyvmedžio galvą ir antenas, dažyti majonezus ir akis ant kiaušinių.
Norėdami pagaminti šį salotą, galite naudoti tiek vištienos krūtinėlę, tiek plaukstą iš kojų ir šlaunų, o grybus galima kepti su svogūnais arba net pakeisti jas su marinuotais grybais.
Salotos "Saulėgrąžos" su menkių kepenimis ir traškučiais - receptas
Ingredientai:
- menkės kepenys - 1 puodelis;
- bulviniai gumbai - 500 g;
- kietas pikantiškas sūris - 100 g;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- žiedinių svogūnų plunksnos - 1 pluoštas;
- dideli, reguliariai apvalios formos lustai;
- majonezas;
- alyvuogės be duobių;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvių gumbai kruopščiai nuplaunami, užpildomi vandeniu ir virinami, kol jie švelni, o tada leidžiama atvėsti ir išvalyti. Taip pat virkite kietai virtus kiaušinius, užpilkite šaltu vandeniu, išvalykite ir padalykite į trynius ir baltymus. Mes gruntuojame paruoštus ingredientus ir sūrį per didelę dėžutę, o menkių kepenėlė minkoma šakute ir sumaišoma
Didelio apvalaus indo apačioje pirmiausia nulenkite tarkuotas bulves ir sumaišykite su majonezu, tada sumaišykite menkių kepenėlių ir žaliųjų svogūnų bei dar kartą majonezu. Ir galiausiai mes padengsime salotas su baltymu, turtingu majonezo sluoksniu, mes patrulysime sūrį ir trynį.
Kaip ir ankstesniame recepte, mes sutvarkome lustai virš kraštų ir pusių ar alyvuogių ketvirčių viršuje.
Iš tiesų, jūs galite padaryti salotų saulėgrąžų pavidalu su lukštais, tinkančiais jų skoniui.