Siūlome pasilepinti savo namus skaniu ir skaniu patiekalais - makaronais su midijomis švelniame kremo padaže. Toks skanus patiekalas papuošia bet kokį stalą ir sukuria šventinę atmosferą.
Makaronų makaronų receptas grietinėlės padaže
Ingredientai:
- spagečiai ar makaronai - 305 g;
- midijos - 455 g;
- pomidorai prinokę - 85 g;
- riebalų grietinėlė - 255 ml;
- Sausas žalias - 25 g;
- prieskoniai;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- sūris yra sunkus - 155 g.
Paruošimas
Midijos iš anksto atšildytos, išplauta iš gleivių, įdedama į keptuvę su iš anksto šildytu alyvuogių aliejumi ir kepama keletą minučių. Pomidorus mes patrinkite ant grotelių ir mesti į midijas, pagardinti pagal skonį su prieskoniais. Įmaišykite smulkintus žalumynus ir kepkite turinį keletą minučių lėtai gaisro metu. Tada užpilkite grietinėlę, virkite ir įmaišykite 5 minutes.
Į padažą supilkite šaltu vandeniu, virkite ir atsargiai mirkykite spagete. Įjunkite, kol paruošta, tada išmeskite juos į žarną. Perpilkite makaronus į grietinėlės padažą ir sumaišykite. Kiekvieną porciją pabarsto tarkuotu sūriu ir patiekiamas karštu su stikliniu sauso raudono vyno.
Makaronai su midijomis kreminėse česnakų padaže
Ingredientai:
- sušaldyti midijos - 355 g;
- svogūnai - 45 g;
- pasta - 275 g;
- kremas mažai riebalų - 165 ml;
- alyvuogių aliejus - 35 ml;
- prieskoniai;
- česnakai - 10 g.
Paruošimas
Lemputė valoma, supjaustoma pusiau žiedais ir suspensuojama alyvuogių aliejuje iki minkštos. Tada mesti į atšildytus midijas ir kepti keletą minučių. Tada užpilkite grietinėlę, išspauskite česnaką per spaudą, sekite prieskoniais pagal skonį ir troškinkite 5 minutes.
Makaronai verda į sūdytą verdantį vandenį, laikydamiesi instrukcijų, tada išmeskite į žarną. Mes platiname karštus makaronus ant plokštelių ir dosniai sumaišykite su miežių kremo padažu.
Pasta su salotomis ir krevetės grietinėlės padažu
Ingredientai:
- tigrinės krevetės - 155 g;
- sušaldyti midijos - 155 g;
- sausas raudonasis aliejus - žiupsnelis;
- augalinis aliejus;
- malti paprika - pinch;
- grietinėlė - 255 ml;
- česnakai - 10 g;
- pasta - 205 g;
- prieskoniai.
Paruošimas
Krevetės ir midijos perdirbamos ir raugintos dar kelias minutes augaliniame aliejuje. Tada mes perkelti jūros gėrybes į plokštelę ir įpilti druskos. Česnakai valomi, supjaustoma plokšteles ir supilama aliejuje. Tada užpilkite grietinę ir išmeskite prieskonius. Kai mišinys pradeda susiraukti, išplaukite iš anksto paruoštus makaronus ir jūros gėrybes. Sumaišykite viską ir šilkite makaronus su mėsos mėsa į kreminį padažą apie 1 minutę.