Deja, ne visuomet, o ne visiems pavyksta. Štai kodėl jie dažnai klausia, kaip iškepti ritinį su aguonomis be mielių. Tiesą sakant, tai nėra sunku - skanus sausainių tešlas puikiai derinamas su aguonų įdaru. Šis receptas turi daug privalumų: jis trunka mažiau produktų, taigi tai daug pigiau, jums nereikia laukti, kol tešla pasirodys, kad būtų greitai paruoštas sausainių ritinys su aguonomis be mielių.
Sausainių tešla
Norėdami pagaminti ritinį, turite kepinti sausainį, pašildyti šiltą pyragą su užpildu ir ritinėliais, kol jis bus šaltas ir išlieka minkštas ir elastingas.
Ingredientai:
- miltai iš aukščiausios rūšies kietųjų kviečių - 1,3 puodeliai;
- vidaus gamybos baltojo cukraus - 1-1,3 stiklines;
- aliejus "valstietis" - 20-30 g;
- Kiaušinis didelis - 5 vnt.
Paruošimas
Mes pradedame aušinti kiaušinius ir padalyti juos į voveres ir trynius. Šaltus baltymus reikia sumušti (galite naudoti maišytuvą) storu putplasčiu, panašiu į tankų sniegą. Jame palaipsniui - 3-4 etapuose mes įvedame cukrų ir toliau plakti. Kai cukrus ištirps, įdėkite trynius ir šiek tiek šypokite. Runkeliai su aguonomis be mielių gali būti šiek tiek daugiau ar mažiau saldus - todėl recepte yra nurodomas cukraus kiekis. Po trijų trupinių - taip pat 5-6 etapais į miltus supjaustykite (du kartus ar tris kartus) išmaišykite ir švelniai sumaišykite su šaukštu arba mentele, kad putplastis nebūtų opalas. Forma tepama aliejumi (taip pat galite padengti alyvuotu pergamentu), į ją įpilkite tešlą ir išsiųskite ją į šildomą orkaitę. Atminkite, kad greitai kepinate pyragaičius, todėl nesijaudinkite ir nepaliekite virtuvės. 15-20 minučių ir išmeskite sausainius.
Virti įdarai
Mes pristatome paprastą receptą su aguonomis be mielių, todėl ruošiame užpildą be jokių sunkumų. Kadangi tešlos ritinys su aguonomis be mielių gali būti ne labai saldus, užpildo saldumas taip pat gali būti reguliuojamas pagal skonį.
Ingredientai:
- sausas aguonas - 1 puodelis (apie 300 g);
- vidaus gamybos produktas baltas - 1 stiklas;
- riebalai, nepaskirstytas pienas (arba riebalų kiekis ne mažesnis kaip 3,2%) - 0,4 litro.
Paruošimas
Mackui nereikia eiti, šis darbas vis dar yra "Pelenė", bet pažvelgti į jį didelių nuolaužų nėra
Mes surenkame ritinį paprasčiausiai: į filmą arba švarų rankšluostį įpilame šiltą pyragą, paskleiskime kempinę su aguonėmis ir švelniai pakelkite plėvelę, sukuokite ritinį. Pataisykite ir palikite pusvalandį. Tuo tarpu, jūs galite paruošti glazūrą, jei norite papuošti ritinį arba eikite prie ledų.