Tikras šokolado ledas nuo pat vaikystės yra vienas iš labiausiai mėgstamų ir skanių desertų. Jis pagerina ir gerina nuotaiką ne tik vasarą, bet ir žiemą. Šis delikatesas yra lengvai prilyginamas, suteikiant mums ne tik puikų malonumą, bet ir tikrą sotumo pojūtį. Tokio ledų kalorijų kiekis priklauso nuo rūšies ir rūšies. Paprastai tai yra 130-350 kcal per 100 gramų. Tačiau labai dažnai, skaitydami parduotuvėse parduodamo ledų sudėtį, mes atsisakame šio delikateso. Dažikliai, skoniai, stabilizatoriai ir konservantai išgąsdina ir visiškai atbaido visą norą ir apetitą! Tačiau, neleiskite sau tokio malonumo, galite padaryti ledų namuose!
Šokolado ledų receptas
Ingredientai:
- kiaušinių tryniai - 3 vienetai;
- kremas - 400 ml;
- pienas - 50 ml;
- šokoladas - 50 g;
- cukrus - 100 g;
- konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Braškių - už apdailos.
Paruošimas
Kaip padaryti šokolado ledus? Pienas virinamas ir leisti atvėsti iki kambario temperatūros. Iki to laiko mes šokoladą švelniai traškuosime. Kiaušinių tryniai gerai išgerkite cukrumi, įpilkite pieno ir šokolado. Kruopščiai sumaišykite ir sumaišykite.
Įdėkite indą ant nedidelio ugnies ir viską virkite, kol šokoladas visiškai ištirps, nuolat maišydamas. Po to, kai jis sutirštės, pašalinkite iš karščio ir atvėsinkite. Tada įmerkite grietinėlę, įpilkite konjakų pagal skonį. Tada kruopščiai įpilkite šokolado mišinio į grietinę ir sumaišykite iki tolygiai.
Ledą pakeičia į konteinerį, uždarykite dangčiu ir 2 valandas padėkite į šaldiklį. Gatavus ledus dekoruojamas, prieš tai patiekdamas braškes ant stalo.
Jei turite šaldiklį, tuomet jūs galite lengvai padaryti šokoladinį ledą!
Šokoladas plombiras
Ingredientai:
- vanilės įdaru - 500 g;
- juodas šokoladas - 100 g;
- imbiero sausainiai - 100 g;
- džiovinti abrikosai - 50 g;
- apelsinų žievelė - pagal skonį;
- apelsinų sultys.
Paruošimas
Džiovinti abrikosai ir labai smulkiai supjaustyti kubeliai. Toliau mes įdedame į dubenį, pridedame apelsinų sultis ir tarkuotą tauką, visi gerai sumaišomi.