Dažniausiai kokoso ar kokoso riekelės gaminamos su įvairiais desertais, pavyzdžiui, subtilus, skanus ir aromatinis kokosų grietinėlė. Pabandykime su jumis!
Kokosų grietinėlė - receptas
Ingredientai:
- kokosas - 300 g;
- pienas - 400 ml;
- pyragas - 100 g;
- cukrus - 125 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- anakardžiai - 120 g;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kaip gaminti kokoso grietinėlę? Kokoso minkštimas įtrinamas ant plonos virdulės, užpilkite pieną ir išvirkite. Tada išpilkite pieną per didelį sietą į dubenį ir išspauskite kokosą. Gautas skystis, kol mes atidedame. Cukrus sumaišoma su melasa, supilama nedaug vandens ir virinama tol, kol visiškai ištirps. Krosnelė pašildoma iki 180 ° C. Kiaušiniai įvedami į kokoso pieną. Įpilkite ištirpinto cukraus ir sumaišykite. Formos tepamas augaliniu aliejumi. Mes nulupkite anakardžių riešutus ir apšlakstykite dugną su jais. Užpildykite kokoso-kiaušinio kremu ir įmerkite į formos vidurį vandens vonioje orkaitėje apie 1,5 valandas. Laiko pabaigoje paruoštas kokoso kremas tortui!
Kremas su kokoso traškučiais
Ingredientai:
- kokoso skutimo - 300 g;
- pienas - 250 ml;
- cukraus delnas - 125 g;
- žemės kardamonas - 0,5 arbatinius šaukštelius;
- gvazdikėliai, muskatas - pagal skonį;
- pyragas - 100 g;
- kiaušinis - 4 vienetai;
- anakardžiai - 120 g.
Paruošimas
Įpilkite kokoso skonį su pienu ir verdykite. Gauk kokoso pieno filtrą ir išspauskite minkštimą. Palmų cukrus sutrupintas ir sumaišomas su melasa. Įpilkite pieno, virkite iki vienalyčio. Kiaušiniai sudaužyti kokoso pienu, užpilti kardamono, gvazdikėlių, muskato riešutų.
Uždėkite riešutus dalių formų apačioje, o tada kokosų-kiaušinių masę. Įdėkite juos į vandens vonelę ir 1 valandą įkaitinkite įkaitintoje orkaitėje iki 170 ° C. Gatavą kremą atvėsina ir naudoja pagal paskirtį.