Šokoladinis pyragas su virintu vandeniu užkirs bet kokį saldus dantį. Šis desertas yra neįtikėtinai sodrus ir lankstus.
Šokoladinio pyrago receptas su verdančiu vandeniu
Ingredientai:
- kiaušinis - 2 vienetai;
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- kepimo soda - 1,5 šaukštai.
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 2 daiktai;
- kakava - 5 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 1 prekė;
- kepimo milteliai - 10 g;
- vanilinas;
- verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Įmirkimui:
- kremas - 100 ml;
- pieno šokoladas - 100 g.
Grietinėlė:
- varškė - 400 g;
- kremas - 200 ml;
- kiaušinio trynys - 4 vnt.
- cukrus - 100 g;
- vanilinas - 7 g.
Paruošimas
Taigi, mes miltus perpumpuojame į dubenį, įdedame soda, sausą kakavą, vaniliną, kepimo miltelius ir cukrų. Atskirame pialoke švelniai įmaišykite kiaušinius, palaipsniui pridedate truputį augalinio aliejaus. Tada mes pristatome pieną, švelniai išpilkite išdžiovintą mišinį porcijomis ir iki galo švelninkite. Užbaigtoje tešloje supilkite kietą verdantį vandenį ir dar kartą sumaišykite su maišytuvu. Forma padengta pergamuojančiu popieriumi, o pusės tepamos sviestu. Krosnis šviečia ir pašildoma iki 190 laipsnių temperatūros. Supilkite tešlą į pelėsių ir sudėkite sausainius 25 minutes.
Šį kartą ruošiame impregnavimą: į keptuvę išpilkite riebalų grietinėlę ir šildykite silpnoje ugnyje beveik iki virimo. Tada įpilkite pieno šokoladą, supjaustytą gabalėliais, ir sumaišykite, kol jis ištirps Keptuvėje su smulkintuvu mes gaminame daug mažų skylių, kruopščiai pripildome impregnaciją ir paliekame stovėti 2 valandas.
Jolkus, kuriuos mes valydami su cukrumi, ir varškę maišome maišytuvu. Sumaišykite jį su kiaušinių mišiniu ir pridėkite putotą grietinėlę. Mes supjaustėme kempinės pyragą į gabalėlius: padengti dugno pyragą su grietinėle, padengti antruoju, padengti kremu iš visų pusių ir gausiai pabarstyti susmulkintomis veržlėmis. Uždarytas šokoladinis pyragas su verdančiu vandeniu orkaitėje supjaustomas porcijomis ir patiekiamas arbatui.
Šokoladinis pyragas su verdančiu vandeniu multivarke
Ingredientai:
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštai.
- miltai - 2 daiktai;
- cukrus - 2 daiktai;
- kiaušinis - 2 vienetai;
- soda - pinch;
- kakava - 6 šaukštai. šaukštai;
- pienas - 1 prekė;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- augalinis aliejus - 0,5 daiktai;
- Riešutai - purškimui;
- verdantis vanduo - 1 valgomasis šaukštas.
Grietinėlė:
- grietinė - 300 ml;
- cukrus - 150 g.
Paruošimas
Kiaušiniai supjaustyti cukrumi, supilti į kietą pieną ir sviestą. Tada supilkite paimtus miltus, meskite soda, kepimo miltelius ir sausus kakavos miltelius. Visą kruopščiai sumaišykite, supilkite karštu verdančiu vandeniu ir tešlą išplakite į tepamą daugialypį puodą. Į prietaisą įdėsime "Bake" programą ir pažymėkite jį maždaug per 55 minutes. Po signalo palikite sausainį dar 15 minučių, tada atsargiai jį išimkite iš konteinerio ir palikite atvėsti. Tada supjaustykite jį į keletą pyragėlių, mirkykite kiekvieną su konjako sirupu ir gausiai praleiskite grietine.