Cilantro - auginimas

"Cilantro" arba "koriandras" yra žolinis augalas, turintis ryškiai aštrų skonį ir daug naudingų savybių . Tai viena iš populiariausių prieskonių. Giliausia kilentro rūšis yra Kaukazas ir Viduržemio jūros rytinė dalis. Naudojamas virti ir kaip žalumynai, ir kaip prieskoniai. Kilantro šaknis yra tiesus, apie 1 m aukščio, baigiant šviesiai rožinės mažų gėlių skėčiu. Tada jie virsta šviesiai rudais dvigubais sėkliniais, kūginiais vaisiais.

Cilantro: auginimas ir priežiūra

Cilantro yra palyginti šaltai atsparus augalas, jis toleruoja šaltis iki -5 ° C, pietuose jis gali saulėtis ir anksti pasodinti žaliąsias. Jis gali būti saugiai pasodintas ankstyvą pavasarį.

1. Dirvožemis . "Cilantro" yra geriausiai pasodintas vidutiniškai šarminiame ir smėlingame priemiestyje, gerai drėgnoje dirvožemyje.
2. Priežiūra . Kilantro priežiūra yra paprasta. Jį sudaro piktžolių plovimas , dirvožemio atpalaidavimas ir savavališkas laistymas kartą per savaitę. Jei lietus dažnai būna vasarą, tuomet negalima vandens. Aktyviojo koriandro augimo laikotarpiu jokių papildomų padažu nėra.
3. Laistymas . Geriamojo koriandro režimas priklauso nuo augimo ir vystymosi. Pirma, kai augalai yra maži, juos reikia laistyti 2 kartus per savaitę 3-5 l / m2. Per intensyvų lapų augimą laistymas padidėja - 5-8 litrai už 1m2. Ir kai skėčiai ir vaisiai jau suformavo laistymo pjūvį, sumažinkite iki 2-3 litrų už 1 m2. Kai pasėtos, dirvoje turi būti labai gerai sudrėkinta, o koriandras duos gerą derlių.
4. Viršutinis padažas . Pašarų cilindro, iškart po lapų pjaustymo. Tai gerai reaguoja į azoto ir fosforo trąšų naudojimą.

Kaip sėti cilindro?

1. Prieš sodinant koriandrą, reikia pridėti 3 kg trąšų (humuso ar durpių) iki 1 m2 lovų.
2. Užpildykite griovelį 15-18 cm, ištiesinkite, supilkite ir po 2-3 valandų paršiuokite.
3. Kilimėlio sėklos prieš sėją nesikiša.
4. Sėja eilėse, 15 cm atstumu; 2,5 g sėklų vienam kvadratiniam metrui norma; sėklos gylis - 1,5-2,5 cm. Šiaudai tada pasirodo per 2-3 savaites.

Augantis augalas pavasarį, nuo to laiko dirvožemyje yra daug drėgmės, o jo koriandro stygius augs labai blogai ir retai.

Kai balandžio mėnesio pabaigoje rūgštaus cilindro, jis bus žydėti liepos pradžioje, o sėklos bus brandinamas rugpjūčio pabaigoje. Kad žiemą turėjote visą vasarą, ją reikia sėti kelis kartus per 12-15 dienų.

Lovos turi būti nutirtos, paliekant daugiau kaip 8 cm tarp ūglių. Norėdami gauti ankstyvą derlių, galite pasirūpinti savo laikinu šiltnamio efektą sukeliančių, tiesiog padengti lovos polietilenu.

Augantis koriandras namuose

Žiemą koriandras gali būti auginamas namuose, ant lango ar balkono, pasirenkant labiausiai saulėtą vietą. Vietiniam auginimui puikiai tinka "Yantar" veislės koriandrinės sėklos.

1. Būtina paimti puodą su skylėmis apačioje, kad nebuvo vandens stagnacijos, gerai išdžiūvusio dirvožemio.
2. Įdėkite keletą sėklų drėgnoje dirvožemyje ir pabarstykite plonu žemės sluoksniu.
3. Sukurkite šiltnamio efektą, padengtą stiklu ar plėvele.
4. Vidutinis ir reguliarus laistymas, vėdinimas kiekvieną dieną.
5. Priklausomai nuo oro temperatūros, sėklos sudygsta 5-20 dienų.

Cilantro - derliaus nuėmimas ir naudojimas

Jei ketinate auginti koriandrą žalumynams ir sėkloms, tuomet jūs turėtumėte žinoti:

1. Cilantro lapai turėtų būti supjaustyti ant ruošinio prieš pradedant formuotis pumpurai, kai augalas pasiekia 20 cm aukštį ir yra rozetės fazėje.
2. Išdžiovinkite šešėlį, tada sudėkite į stiklinį indą ir uždarykite.
3. Rugpjūčio pabaigoje sėklos pradedamos derliaus nuėmimo.
4. Pirmą kartą džiovinta saulėje, o tada apipjaustyta.
5. Gautos sėklos geriau laikomos popierinius maišelius.

Koryandranto naudojimas maisto ruošimui yra labai įvairus: konservuotos, mėsos patiekaluose, konditerijos gaminiuose ir kepyklose, salotose, marinade ir padažuose. Tačiau dėl to, kad lapuose ir sėklose iš kalendra yra daug eterinių aliejų, jie naudojami medicinoje, kvepaluose ir kosmetologijoje.