Viduržemio jūros regiono šalys yra garsios puikiais sveikų ir skanių patiekalų receptais. Graikijos salotos yra vienas iš Viduržemio jūros virtuvės perlų. Kalorijų kiekis graikų salotose nėra didelis, todėl jis gali būti vartojamas mitybos metu.
Graikijos salotų privalumai
Kadangi graikų salotose yra šviežių daržovių (agurkai, pomidorai, saldieji pipirai, svogūnai), salotų žalumynai, alyvuogių aliejus, sūris ir juodosios alyvuogės, šiame indelyje yra daug vitaminų ir mineralų. Puikiai subalansuotos graikų salotos ir baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekis, todėl šis patiekalas puikiai tinka, suteikia energijos, tačiau nepalieka sunkumo jausmo skrandyje.
Beveik visi graikų salotų komponentai turi antioksidacines savybes, kurios padeda pagyvinti kūną. Didelis folio rūgšties kiekis salotose padeda padidinti endorfinų - laimės hormonų išsiskyrimą.
Kiek kalorijų yra graikų salotose?
Labiausiai "sunkios" kalorijos graikų salotose yra ingredientai, tokie kaip brynza, alyvuogių aliejus ir alyvuogės. 100 g salotų porcijoje jie yra apie 60 kcal, o apskritai kalorijų kiekis graikų salotose su sviestu, brynza ir alyvuogėmis yra 87 kcal.
Graikų salotų kalorijų kiekio sumažinimas yra įmanomas dėl nedidelių gudrybių, neatsižvelgiant į kalorijų kiekį, bet ir į labiausiai skanius ingredientus. Pavyzdžiui, norint sumažinti aliejaus kiekį, jie gali užpildyti purškiamaisiais salotomis. Naudojant šį metodą alyva yra tolygiai naudojama, ir reikia daug mažiau.
Norėdami sumažinti kalorijų kiekį dėl brynza, galite pridėti suluguni prie graikų salotų. Kalio kiekis šiame sūryje yra tik 240, o ne 600 kcal sūrio iš avių sūrio. Ir tai, kad sūrio skonis salotose jaučiamas stipresnis, jį galima sumaišyti su susmulkinto česnako dar 10 minučių, prieš tai pridedant prie indo.
Graikijos lieknėjimo salotos
Graikijos salotos yra viena iš Viduržemio jūros dietos komponentų, kurie laikomi efektyviausiais ir
- pusryčiai - vaisiai, džiovinti vaisiai , pieno produktai, sūris (pasirinkti 1-2 produktus);
- antrieji pusryčiai - riešutai, avokadai (pasirinkite 1 produktą);
- vakarienė - graikų salotos, daržovių troškiniai ir vištienos krūtinėlės;
- popietės arbata - varškė, 2 vaisiai, riešutų sauja (pasirinkti 1 produktą);
- vakarienė - graikų salotos, ryžiai, virta žuvis.
Draudžiama valgyti Viduržemio jūros regiono riebalų, sūrių, saldžiųjų ir miltų patiekalų, taip pat cukraus. Tarp rekomenduojamų produktų: alyvuogių aliejaus, vištienos, žuvies, ryžių, žalumynų, daržovių, vaisių, grietinės, džiūvėsių, sūrio, lazdyno riešutų ir migdolų.