Kepurėlė puikiai derinama su grybais. Mes siūlome virti skaniai skanius ir originalius salotos iš kepenų ir grybų. Tai pakankamai paprastas, bet jis turi išskirtinį skonį ir, be abejonės, bus malonumas net labiausiai išrankiausių gurmanų.
Salotos su grybais ir vištienos kepenimis
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 200 g;
- švieži pievagrybiai - 200 g;
- kiaušinis - 3 vienetai;
- švieži agurkai - 1 vnt.
- lemputė - 1 dalis;
- cukrus;
- actas;
- majonezas;
- žalumynai.
Paruošimas
Pechenka, grybai ir kiaušiniai kruopščiai nuplauti ir virti, kol virti. Svogūnai nulupami iš lukštų, susmulkintų riesais ir marinuoti acto, druskos ir cukraus mišiniu. Po to supilkite jį verdančiu vandeniu ir leiskite užvirinti 15 minučių, po kurio marinatas nusausinamas. Kai grybai, kepenys ir kiaušiniai yra šalti, visi smulkiai supjaustyti juostelėmis ir sumaišyti salotų dubenyje. Dabar pridėkite šviežių agurkų, supjaustytų kubelių ir paskleiskite marinuotus svogūnus. Paruoštą salotą užpilame majonezu, gerai sumaišykite ir apkepinkite žaliais.
Kepenų salotos su grybais
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 350 g;
- sūdyti grybai - 150 g;
- lemputė - 1 dalis;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- majonezas;
- prieskoniai;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Kepenys nuplaunami, nuimami kanalai, užpilkite šaltu vandeniu, įpilkite druskos ir virkite, kol baigsis. Iš virimo kepenų pašaliname iš filmų ir purtykite juos plonais blokais. Supjaustykite svogūną ir sumaišykite su augaliniu aliejumi, kol virti.
Dabar prijunkite kepenų gabaliukus su keptais svogūnais, įdarykite sūdytus grybus ir sumaišykite viską. Virtas kiaušinis valomas, smulkiai supjaustytas ir supilamas į salotas. Padažykite patiekalą pagal skonį su majonezu, padėkite į vėsą vietą ir palikite 30 minučių.
Salotos receptas su kepenimis ir grybais
Ingredientai:
- kiaušinis - 4 vienetai;
- kepta kepenėlė - 3 skiltelės;
- pievagrybiai - 300 g;
- lemputė - 2 vienetai;
- česnakai - 4 gvazdikėliai;
- morkos - 2 vienetai;
- marinuoti kornišonai - 6 vnt .;
- majonezas;
- žalumynai.
Paruošimas
Kiaušiniai iš anksto virinama, vėsinami, švarūs ir supjaustyti kartu su svogūnų pusvagūšiais. Špagarai ir česnakai supjaustomi ir supjaustomi plonomis plokštelėmis, kepti kepsniai, morkos ir marinuoti agurkai su šiaudais.
Dabar šildome alyvą keptuvėje, įdedame svogūnus ir česnaką, perduodami vidutinei ugniai, kol atsiras pirmasis prisotintas kvapas. Švelniai įmaišykite druskos kepsnį, paskleiskite morką ir kepkite mažai karštyje. Po to įpilkite šampano ir kepkite dar 2-3 minutes. Dabar mes skaniai deriname daržoves su kepenimis, kiaušiniais ir marinuotais agurkais. Mes patiekiame salotas su majonezu, pabarstykite žolelėmis ir sumaišykite.
Salotos su kepenimis ir morkomis
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 400 g;
- grybai - 100 g;
- morkos - 2 vienetai;
- lemputė - 1 dalis;
- majonezas - 0,5 daiktai;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 1 gvazdikėlė;
- prieskoniai.
Paruošimas
Morkos nuplaunamos, džiovinamos, valomos, trinamos didelėje keptuvėje ir per mažesnį kiekį augalinio aliejaus perpilamos į šildomą keptuvę. Svogūnai nulupami iš lukštų, nuplaunami,
Tada eik prie grybų: sumaišykite juos į kubelius ir palikite, kol jie virti keptuvėje. Dabar atvėsime, išleiskite riebalus ir sumaišykite visus ingredientus: kepenis, grybus ir morkas su svogūnais ir česnakais. Į skonį įpilkite net juodųjų pipirų, vandens su majonezu ir sumaišykite. Gražiu salotų dubenyje mes platiname salotų skaidrę, papuoškite petražolių lapais ir padėkite ant stalo.