Karštas burokas - klasikinis receptas skanus ir širdingas pirmasis kursas

Karštas burokėliai - klasikinis rusiškų virtuvių receptas , labai skanus pirmasis patiekalas, kuris iš pirmo žvilgsnio yra labai panašus į boršą. Skirtingi tuo, kad burokėliai virinama be kopūstų, kartais net ir be bulvių.

Kaip virti karštą burokėlių sriuba?

Karštas burokų virėjas nėra sudėtingas, nes receptas netinka kulinarijos pradedantiesiems. Šios rekomendacijos greitai ir lengvai spręstų užduotį ir paruoštų ne tik apetišką, bet ir ryškiai gražų delikatesą.

1. Burokėliai įpilami iš anksto paruoštų, supjaustytų arba supjaustytų runkelių.
2. Norėdami, kad pirmasis patiekalas būtų ryškiai bordo spalvos, į burokėlę įpilkite šiek tiek acto arba citrinų sulčių.
3. Burokėlių patiekalas gali būti patiekiamas su grietine, žalumynais ir virtais kiaušiniais.

Karštas burokas su mėsa - klasikinis receptas

Karštos burokėlių sriubos receptas su mėsa padės paruošti neįtikėtiną pirmą gurkšnį. Tokiu atveju naudojama kiauliena, bet jūs galite paimti bet kokią kitą mėsą, bet kiekvienu atveju kepimo laikas bus skirtingas. Jei neturite geros pomidorų sulčių, galite ją pakeisti pomidorų pasta, praskiestą vandeniu.

Ingredientai:

• vanduo - 3 litrai;
• pomidorų sultys - 1 stiklas;
• kiauliena - 300 g;
• runkeliai - 400 g;
• morkos, svogūnai - 1 vnt.
• bulvės - 5 vnt .;
• petražolės - 1 ryšulys;
• 6% bite - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

1. Mėsa virinama.
2. Išmeskite supjaustytą svogūną, įdarykite tarkuotą morką, runkelius, suminkštinkite minkštimą ir supilkite pomidorą.
3. Bulvės supjaustomos mažais kubeliais ir siunčiamos į sultinį.
4. Praėjus 15 minučių, išmaišykite daržoves, virkite 5-7 minutes, įpilkite žali, o po karšto virimo burokėlių supjaustykite mėsa.

Karštas burokėlių sriuba su vištiena - klasikinis receptas

Karštų burokėlių sriubos receptas su vištiena yra paprastas ir prieinamas visiems. Geriau naudoti viščiuką namuose, sultinys su jais bus daug skanesnis, bet jei norite, kad jis nebūtų per daug riebus, burokėliai geriau virti ant antrojo sultinio. Paruošta mėsa yra pašalinta, ji yra atskirta nuo duobių ir pridedama prie padavimo.

Ingredientai:

• vištiena - 1,5 kg;
• bulvių - 400 g;
• morkos, svogūnai - 100 g;
• runkeliai - 500 g;
• pomidorų pasta - 50 g;
• gvazdikėliai česnako - 2 vnt .;
• žalieji svogūnai - 1 krūva;
• vanduo - 2,5 litro.

Paruošimas

1. Vištiena suskirstyta į dalis, pilamas vanduo ir virtas.
2. Pridėti bulves.
3. Supjaustyti susmulkinti svogūnai ir morkos.
4. Virtas runkeliai ir kepkite pomidorų.
5. Svogūnai ir runkeliai skleidžiami sultinyje, dedami česnakai, prieskoniai ir žolės.

Karštas burokėliai be mėsos - klasikinis receptas

Kepenų burokėlių, kurių klasikinis receptas yra toliau pateikiamas, nors ir paruoštas be mėsos, pasirodo esąs labai skanus. Labai patogu, kad ruošiant burokę reikės vienos patiekalės, kurioje daržovės pirmiausia bus dažytos, o tada išpilamas tas pats vanduo. Geriausia šiems tikslams tinka katile.

Ingredientai:

• lankas - 2 galvutės;
• 1 didelė morkų;
• 1 runkeliai;
• didelis pomidoras - 1 vnt.
• bulvės - 5 vnt .;
• vanduo - 2 litrai.

Paruošimas

1. Kepkite iki pusės virtų, kapotų svogūnų, morkų, runkelių, supjaustytų pomidorų ir troškinkite 15 minučių.
2. Įpilkite bulves ir supilkite į vandenį, kad burokėlį pasieksite norimu tankumu.
3. Kai bulvės bus virtos, burokėlė bus paruošta.

Karštas burokėliai, kaip ir darželyje - receptas

Karšta burokėlių sriuba, kaip ir darželyje, kurios klasikinis receptas yra ir toliau pateikiamas, leis namuose gaminti šį kvapnų ir burną laistą patiekalą, kurį daugelis mylėjo nuo vaikystės. Šis pirmasis patiekalas gali būti paruoštas ant vandens ar sultinio. Sadikovo burokė yra tokia, kad grietine pridėta prie jos virimo pabaigoje, tada virinama.

Ingredientai:

• Dideli runkeliai - 1 vnt.
• bulvės - 3 vienetai;
• vanduo - 1,5 litro;
• svogūnėliai, morkos - 1 vnt;
• grietinė.

Paruošimas

1. Virti burokėliai supjaustyti juostelėmis.
2. Perpilkite svogūną ir morkas aliejuje.
3. Į verdantį vandenį ar sultinį suplanuokite bulves, daržoves ir kepkite apie 10 minučių.
4. Įtraukite runkelius, įpilkite druskos ir virkite, kol minkštos bulvės.
5. Pabaigoje įpilkite grietinės, pašildykite karštą burokėlį vaikams ir išjunkite.

Karštieji burokėliai su pupelėmis - receptas

Karštieji burokėliai su pupelėmis ir kiaulienos šonkauliukais - gaivus ir skanus pirmasis kursas. Kad pupelės būtų virtos greičiau, geriausia šaltą vandenį įpilti bent porą valandų, tada virinti. Geresnis yra naminis pomidoras, bet jei taip nėra, galite paimti ir laikyti pomidorų sultis.

Ingredientai:

• kiaulienos šonkauliai - 500 g;
• bulvės - 5 vnt .;
• pupos - 100 g;
• runkeliai - 2 vnt.
• pipirai, svogūnai - 1 vnt.
• pomidoras - 500 ml;
• smalets - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• žalumynai.

Paruošimas

1. Kiaulienos šonkauliai yra virti.
2. Supjaustytos bulvės ir įmesta į sultinį.
3. Skrudintuvėje pašildykite smaletes, įpilkite pipirus, svogūnus, česnaką ir 10 minučių.
4. Įmaišykite rutulį, pomidorą ir troškinkite, kol runkeliai yra minkšti.
5. Kai bulvės virtos, įpilkite kepta kepta pupelėmis, prieskoniais, druska ir virkite 5 minutes.

Karštas burokas su kiaušiniu - klasikinis receptas

Karštieji burokėliai su kiaušiniais yra ne tik labai skanu ir maistingi, bet ir labai estetiški. Virtas kiaušinis puikiai papildo burokėlių sriubos skonį su jautiena. Kartu su žaliomis svogūmis, galite įdėti bet kokius kitus susmulkintus žalumynus į karštą patiekalą, kurį mylėjo naminis, maistas bus dar skanu.

Ingredientai:

• jautiena - 700 g;
• runkeliai - 300 g;
• bulvės - 3 vienetai;
• virti kiaušiniai - 2 vienetai;
• žalias svogūnas -1 krūva;
• druska, žalumynai, grietinė.

Paruošimas

1. Jautienos gabaliukai supjaustyti gabalais, įpilkite 3 litrų vandens ir virkite, kol paruošta.
2. Pridėti bulvių griežinėliais.
3. Runkeliai rutuliuoti, kepti ir išsiųsti į sultinį.
4. Įpilkite druskos, supjaustykite svogūnai ir palikite 15 minučių.
5. Kai patiekiama dubenyje, įdarykite grietinę ir virtą kiaušinį.

Karštos burokėlių sriuba su kopūstais - klasikinis receptas

Karštieji burokėliai, kurių receptas yra pateiktas žemiau, virti be bulvių, bet su kopūstais. Indelis atrodo kaip boršas, bet yra paruoštas su kai kuriomis savybėmis. Norėdami suvokti, kokia yra burokė, turite bent jau vieną kartą išbandyti save. Dėl to, kad yra daug runkelių, patiekalai įgauna daug spalvų ir saldžių skonį.

Ingredientai:

• kopūstai - 300 g;
• runkeliai - 400 g;
• morkos, svogūnai - 1 vnt.
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• aliejus, druska, žolės.

Paruošimas

1. Skrudintus svogūnus kepkite.
2. Morkos ir runkeliai susmulkinti šiaudais, kepti, supilti į 20-30 ml vandens ir troškinti 20 minučių.
3. Kopūstai susmulkinti, smulkinti ir išsiųsti į likusius daržoves.
4. Padaže iškepti vandenį, paskirstyti daržoves, virti 15 minučių ir įdėti žalumynus.

Karštas buroklas be bulvių - receptas

Karštieji burokėliai, kurių klasikinis receptas yra ir toliau, yra paruošiamas be bulvių ir kitų daržovių, kurie naudojami matyti pirmuose induose. Joje naudojami tik pomidorai pagardinti runkeliai ir tyrės. Virkite tokią sriuba gali būti mėsos, vištienos ar daržovių sultinio.

Ingredientai:

• runkeliai - 5 vnt .;
• sultinys - 2 litrai;
• pomidorų tyrės - 3 šaukštai. šaukštai;
• actas 6% - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Paruošimas

1. Burokėlė ant rutulio ir troškinkite, įpilkite aliejaus ir acto.
2. Sulenkite turinį į keptuvę su sultiniu, įdėk prieskonius, pomidorą, podsalivayut.
3. Kuko 15 minučių.
4. Kai patiekiama karšta sriubos burokėlių gali pridėti grietinės ir žalumynų.

Karštas burokėlių sriuba su viršūniais - klasikinis receptas

Karštieji burokėliai su viršūnes, kurių receptas yra pateiktas žemiau, yra labai naudingas ir skanu. Valgio metu šakniavaisiai plačiai naudojami, o viršūnės dažnai išmeta ir visiškai veltui, nes jame yra daug vitaminų. Burokėliai su viršūnes yra gerai paruošti pavasarį, kai žalieji yra sultingi.

Ingredientai:

• sultinys - 2 litrai;
• runkeliai su viršūnes, bulves - 3 vnt.
• morkos, svogūnai - 2 vnt.

Paruošimas

1. Runkeliai ir morkos smulkiai supjaustyti šiaudais ar drobėmis, smulkiai supjaustyti svogūnai ir bulves supjaustyti mažais blokeliais.
2. Burokėliai ir žali svogūnai smulkiai supjaustyti.
3. Skrudinkite svogūną iki raudonos, įpilkite morkų ir runkelių.
4. Sultinys nugriauta bulvėmis ir švelninamas.
5. Įdėkite keptuvės turinį ir po 5 minučių padėkite ant viršaus, žalių, prieskonių, druskos.
6. Burokėliai ir grietinė patiekiami.

Karštieji burokėliai multimedijose - klasikinis receptas

Karštas buroklas daugiasluoksnėje virtuvėje yra dar lengvesnis nei krosnyje. Pirmiausia, tinkamoje programoje kepkite mėsą, tada pridėkite daržoves, supilkite į vandenį ir padėkite indą pasirengimui. Vasarą geriau sezoninius daržoves naudoti, o žiemą tinka pomidorų pomidorai arba naminiai pomidorai.

Ingredientai:

• mėsa - 500 g;
• bulvės, pomidorai - 4 vnt.
• runkeliai - 3 vnt .;
• svogūnai, morkos, pipirai - 1 vnt.

Paruošimas

1. Karštojo burokėlio paruošimas prasideda tuo, kad aliejus įpilamas į dubenį, įdedama mėsa, svogūnai ir kepama 30 minučių.
2. Runkeliai ir morkų pelekai ant grotelių, smulkiai supjaustyti pipirai.
3. Išsiųskite daržoves į multivark, padėkite bulves ir pomidorus.
4. Įpilkite druskos, prieskonių, supilkite vandenį ir "gesinimo" režimu paruoškite 2 valandas.