"Pilau" yra skanus ir malonus patiekalas, kurį visi žino. Tačiau, pasirodo, šis patiekalas gali būti paruoštas stalui. Kaip paruošti skanų pūlių be mėsos, mes pasakysime jums dabar.
Pilaf be mėsos - receptas
Ingredientai:
- svogūnai - 300 g;
- aliejus - 200 ml;
- Apvalūs ryžiai - 2 puodeliai;
- morkos - 270 g;
- druska;
- prieskoniai .
Paruošimas
Kruopščiai išplaukite ryžius. Tada mes jį pamerkime ir paliekame valandą. Tuo tarpu ruošiame ir šlifuojame daržoves. Mes įpylime alyvą į Kazaną ir gerai jį sušildome. Mes siunčiame daržoves ir mes juos perduodame. Mes įpilame į puodą 3 puodelius verdančio vandens, druskos ir mesti ryžius. Padengti dangteliu. Kepkite 3 minutes po virinimo dideliu šilumos kiekiu, po to dar 7 minutes - vidutiniškai ir dar 2 minutes žemoje šilumos. Dangtis turi būti sandariai uždarytas. Po to katilą pašaliname iš ugnies, bet jo neatverkite. Po 20 minučių pilas bus paruoštas naudoti.
Pilaf su razinomis be mėsos - Uzbekistano receptas
Ingredientai:
- Apvalių grūdų ryžiai - 1 kg;
- morkos - 400 g;
- zira - 2 arbatinius šaukštelius;
- svogūnai - 280 g;
- augalinis aliejus - 250 ml;
- razinos - 240 g;
- druska
Paruošimas
Supjaustytos išplautos daržovės susmulkintos: svogūnai supjaustomi į pusę žiedus, o morkos supjaustomos juostelėmis. Alyvą supilame į katilą ir šildome. Tada mes įdėti svogūnai, morkos ir priversti jį į minkštumą. Daržovėms reikia lyginti, jas sumaišyti. Kai riebalai yra paruošti, supilkite 2 litrus vandens. Mes įdėjome druskos, pipirus, ziru ir plauti rojus. Galiausiai mes įdedame plauti ryžius. Dėl didelio ugnies išpilkite visą vandenį. Dabar renkame ryžius iš kazano kraštų iki centro. Dėl susidariusio kalno mes giliname prie pačio dugno - likusio drėgmės turėtų išvirti. Dabar uždenkite katilą rankšluosčiu, o paskui kitą dangtį. Tuo pačiu metu ugnis sumažinama. Praėjus maždaug pusvalandžiui, pūlą su razinomis be mėsos galima maišyti ir įdėti į indą.
Pilaf be mėsos su grybais - receptas kepimui multivarke
Ingredientai:
- ryžiai - 900 g;
- morkos - 300 g;
- pievagrybiai - 800 g;
- svogūnai - 350 g;
- druska;
- aliejus - 280 ml;
- česnakas - 2 galvutės;
- prieskoniai.
Paruošimas
Kaip visada, pradėkite nuo daržovių - jas valome ir sutraiški. Ryžiai yra gerai mano, ir po to mirkymas pusvalandį