Blyneliai yra unikalus patiekalas, kurį myli suaugusieji ir vaikai. Jie yra tiek saldūs, tiek švieži, juos galima valgyti atskirai arba su bet kokiais užpildais ir dugnomis. Jei jums patiks šis patiekalas, mes jums pasakysime, kaip subtilus subtilus blynas.
Ažūriniai blynai - receptas
Ingredientai:
- kefyras - 500 ml;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- miltai - 250-300 g;
- druska - ½ šaukštelio;
- kietas verdantis vanduo - 1 prekė;
- soda - ½ šaukštelio;
- augalinis aliejus - 3-4 st. šaukštai.
Paruošimas
Prieš pradėdami gaminti subtilus blynus, kefyras ir kiaušiniai turi išeiti iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūroje. Buteliu sumaišykite miltus, kiaušinius, druską, cukrų ir kefyru ir švelniai sudėkite homogeninę masę. Soda ištirpinama kietame verdančiame vandenyje ir greitai įpilama į tešlą. Gerai sumaišykite ir palikite 10-15 minučių.
Po to į tešlą įpilkite daržovių aliejaus, šildykite keptuvę ir kepkite blynus, tešlą sukuokite kepiniu. Kai briaunos briaunos, pasukite blyną į kitą pusę ir kepkite keletą minučių.
Ažūriniai blynai su pienu
Auskariniai blynai su pienu, virti pagal šį receptą, yra nesaldūs, bet labai subtilus ir subtilus.
Ingredientai:
- pienas - 3 daiktai;
- miltai - 1 prekė;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- cukrus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- augalinis aliejus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1 žiupsnelis.
Paruošimas
Kiaušiniai, 1 stiklinė pieno, druska, augalinis aliejus ir cukraus minkštimas. Tada palaipsniui supilkite miltus ir kruopščiai sumaišykite, kad nebūtų gabalėlių. Palaipsniui į tešlą supilkite pieno likučius, tuo pačiu trukdydami jai. Leiskite tešlą stovėti 15 minučių.
Tinkamai iškepkite keptuvę, nieko netrinkite, nes mišinyje jau yra augalinio aliejaus, supilkite šiek tiek tešlos ir tolygiai paskirstykite į keptuvę, grilio blynus. Kai kraštai yra šiek tiek rudos, pasukite blyną į kitą pusę ir kepkite, kol baigsite.
Ažūriniai blynai
Jei norite kažko įvairesnio ir neįprasto, mes pasidalinsime receptu, kaip kepti aviečių blynus su skirtingais modeliais.
Ingredientai:
- vanduo 100-150 ml;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- pieno milteliai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- kepimo milteliai tešlai - peilio viršuje;
- miltai - 2-3 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Sumaišykite visas pirmiau minėtas sudedamąsias dalis ir švilpinkite švilpimu ar maišykle. Supilkite mišinį į įprastą butelį, kurio dangtelyje yra nedidelis skylė arba specialus butelis su plonu nosies su dangčiu ant dangčio. Kepkite keptuvę kruopščiai, bet ne tepkite, tešloje yra aliejaus.
Greitai sudėkite raštus tiesiai į keptuvę. Nenutraukite savo vaizduotės, pieškite apskritimais, tinkleliu, viskoze arba viskuo, kas ateina į jūsų galvą. Kai tik kraštai pasidarys, apverskite blyną. Gatavi produktai supjaustyti vamzdeliais ar vokais, todėl jie bus gražesni ir pasisuksiu prie stalo, apibarstyti miltelių cukrumi.
Ažūriniai blynai - receptas su nuotrauka
Ingredientai:
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- pienas - 1 prekė;
- miltai - 1 prekė;
- cukrus - 2-3 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- Sviestas - kepimui.
Paruošimas
Kiaušinį, pieną, druską, cukrų ir miltus įmaišykite į maišytuvą ir įmaišykite 2-3 minutes. Užpilkite gatavą tešlą į plastikinį butelį, uždarykite dangtį ir padėkite nedidelę skylę.
Alyvą ištirpinkite mikrobangų krosnelėje ir kaitinkite indą ant viryklės. Paimkite servetėlę, pamirkykite ją aliejumi ir supilkite ją keptuvėje.
Į tešlą įpilkite į specialų butelį su aštriais nosis ir skylute.
Tiesiai supakuokite modelį ant keptuvės. Pirma, atkreipkite pagrindinį širdies formą
Tada pasirinktinai užpildykite formą gėlėmis.
Papuoškite išorinius žuvies keptukų kraštus mažais taškais.
Galų gale gauname tokius gražius pusryčių modelius. Tokio blyno netinkamas net ir žmogui be specialių meninių polinkių, svarbiausias dalykas yra ne atidėlioti, kitaip delikatesas sudegins.
Tokį patiekalą galite patiekti dekoruojant karameliu , medumi arba duetu su naminiu ledais .