Mozzarella yra skanus itališkas sūris. Jis parduodamas kaip rutuliai, kurie yra pamerkiami sūryme. Kartais šis sūris yra sunkus. Šis sūris naudojamas pica, troškinimui, kartais salotoms. Tačiau mocarelos rutuliuose tradiciškai naudojamos salose ir šaltuose užkandiuose. Kaip paruošti salotas su mozzarella ir pomidorais, mes jums pasakysime dabar.
Mozzarella su pomidorais ir baziliku
Ingredientai:
- mozzarella (rutuliai) - 200 g;
- vyšnių pomidorai - 200 g;
- virta nulupta krevetė - 200 g;
- avokados - 2 vienetai;
- kapariai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- lapai žalios salotos, bazilikas.
Kuro užpylimui:
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- kalkių sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mozzarella supjaustyti smulkiais gabaliukais, vyšnių pomidorais - per pusę. Jei naudojate paprastus pomidorus, juos reikia supjaustyti kubeliais. Išvalykite avokadą , pašalinkite akmenį ir nupjaukite mėsą į kubelius. Sumaišykite augalinį aliejų, laimų sultis, druską ir pipirus. Mes sujungiame pomidorus, mozzarella, avokadą, krevetes ir kaparius, išpilame išpjaustymą ir kruopščiai sumaišykite. Lapai iš žaliųjų salotų sudaužyti į gabalus, įdėti į plokščią patiekalą, ant viršaus išdėstyti salotas ir papuošti jį baziliko lapais.
Pomidorų salotos su mozzarella ir baziliku
Ingredientai:
- Mozzarella - 1 karoliukas;
- pomidorai - 2 vnt .;
- balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- bazilikas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mozzarella išpjaukite į 5-7 mm storio gabaliukus. Taip pat pjaustome pomidorus. Bazilikas ir išdžiovinkite. Ant didelio plokščio indo pakaitomis išdėstyti mozzarella ir pomidorai. Salotos pabarstykite druska, pipirais ir pabarstykite balzamiko actu ir alyvuogių aliejumi. Ant puošia pomidorų salotas su mozzarella sūrio baziliko lapais.
Salotos su arugula su pomidorais ir mozzarella
Ingredientai:
- mozzarella - 0,5 kg;
- pomidorai - 4 vnt .;
- arugula - 1 paketas;
- bazilikas - 1 ryšulys;
- alyvuogių aliejus - 30 g;
- Balzamino actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- jūros druska - pagal skonį.
Paruošimas
Pjaustome pomidorus ir baziliką į krepšius ar puslankius. Ant patiekalo mes platiname mozzarella, ant viršaus - pomidorai. Bazilikas įdėti į maišytuvą, įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir balzamiko acto. Nusausinkite, kol gaunama homogeninė masė. Su gautu padažu, mozzarella su pomidorais. Viršuje pastatykite arugulą. Į lentelę salotos patiekiamas iš karto po paruošimo.
Mozzarella salotų su pomidorais receptas
Ingredientai:
- mozzarella - 125 g;
- vyšnių pomidorai - 10 vnt .;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- bazilikas - 6 lapai;
- Balzamiko actas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- žalias svogūnas, krapai, salotos - pagal skonį;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vyšnių pomidorai supjaustomi per pusę. Iš sūrio nusausinkite skysčio ir supjaustykite į didelius kubelius. Mes pjaustome žalią svogūną ir krapą ir supjaustėme baziliką į ploną juostelę. Mes deriname pomidorus, sūrį ir žalumynus. Sumaišykite alyvuogių aliejų ir balzamiko acto. Užpilkite salotas su gautu mišiniu, druska ir pipirais pagal skonį. Salotų lapai yra suplyšę į gabalus, ant jų mes platiname pomidorų salotas su mozzarella ir baziliku.
Pomidorų salotos su mozzarella sūriu ir juodosiomis alyvuogėmis
Ingredientai:
- pomidorai - 2 vnt .;
- mozzarella - 150 g;
- alyvuogės be kauliukų - 70 g;
- alyvuogių aliejus - 40 ml;
- citrinų sultys - 20 ml;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mozzarella supjaustoma dideliais kubeliais. Mes pjaustomi pomidorus taip pat. 2 kremanki išplito pusę pomidorų, ant viršaus įdedame mocarelą, vėl pomidorus, tada alyvuoges. Dabar rengiame degalų papildymą: prijunkite šviežiai spaustytas citrinos sultis, alyvuogių aliejų, druską ir sumaišykite. Padažame salotas su paruoštu įdaru ir nedelsdami jį patiekite prie stalo.