Mes labiau naudojame valgyti sūrio šviežią formą. Ir Europoje, keptos sūris yra labai paplitęs patiekalas. Ir nenuostabu, nes pasirodo labai skanu. Kaip paruošti kepta sūrį, mes pasakysime jums dabar.
Keptas sūris tešloje
Ingredientai:
- Adygo sūris - 300 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- duonos trupiniai - 150 g;
- augalinis aliejus;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Sumaišykite kiaušinius, įpilkite pipirus ir druską, pusę miltų ir gerai sumaišykite. Sūriai supjaustyti juostelėmis apie 2 cm pločio, juos suplakant į miltus, o po to panardinti į sumuštą kiaušinį ir kepinius . Dabar supjaustykite sūrį gerai šildomame augaliniame aliejuje ir kepkite iš abiejų pusių į raudoną rąstą. Galutinį sūrį įdome ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Tada mes tiekiame prie stalo karštoje formoje.
Skrudintų Adyghe sūrio receptas su sezamo sėklomis
Ingredientai:
- Adyghe sūris - 400 g;
- sviestas - 25 g;
- sausas bazilikas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- Kilimėlio pamatas - 0,5 šaukštelio.
- ciberžolė - 0,5 šaukštai.
- Žemės kumpis - 0,5 šaukštelio.
- Sezamo sėklos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- raudonieji pipirai - ant peilio galo.
Paruošimas
Šildykite keptuvę ir ištirpinkite sviestą. "Adygei" sūrį supjaustyti kubeliais, kurių šonkaula yra apie 1 cm. Giliai dubenyje išpilkite visus prieskonius ir sumaišykite. Tada mes siunčiame sūrį ir vėl sumaišome. Keptuve su lydytu sviestu supilkite sūrį su prieskoniais ir kepkite ant vidutinės ugnies 2 minutes, nuolat maišydami. Skardinkite sūriu ant plokštelės ir pabarstykite sezamo sėklomis.
Kepta "Adyghe" sūrio kepsnys
Ingredientai:
- Adygo sūris - 300 g;
- pienas - 20 ml;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- druska - pagal skonį;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Sūris supjaustomas į plokštes, kurių storis yra apie 5 mm. Mes sumaišome kiaušinį, įpilkite pieno, druskos pagal skonį. Sumaišykite sūrius gautame mišinyje, tada džiūvėsuose, tada vėl kiaušinių mišinyje ir džiūvėsių. Supilkite augalinį aliejų keptuvėje, supjaustykite sūrį kepdami ir kepkite iš abiejų pusių. Stalo su šviežiais daržovėmis tiekiame.
Keptas Adyghe sūris nori
Ingredientai:
- Adygo sūris - 200 g;
- miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
- vanduo 100 ml;
- jūros dumbliai "noria" - 2 lapai;
- druska, juodieji pipirai, ciberžolė - 0,5 arbatinius šaukštelius;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Sūris supjaustytas išilginėmis 6x1,5 cm dydžio plokštelėmis. Iškirpkite nori į juosteles 6 cm pločio ir supjaustykite visas juosteles per pusę. Ruošiame tešlą . Norėdami tai padaryti, sumaišykite miltus, druską, prieskonius ir vandenį. Paimkite nori gabalėlį, įmerkite 2-3 sekundes į vandenį. Tai yra būtina, kad ją minkštintumėte, o tada įdėkite kiekvieną sūrio gabalėlį. Tada supilkite sūriuką į nori tešlą. Skrudinkite į keptuvę su iš anksto pašildytu augaliniu aliejumi, kol pasirodys rudas trupinys.
Adyghe sūris, giliau keptas
Ingredientai:
- Adygo sūris - 250 g;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- gazuotas vanduo - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes sujungiame miltus, prieskonius, druską, kiaušinį, gazuotą vandenį ir gerai sumaišome. Mes supjaustėme sūrius norimų dydžių kubeliais. Mes nuleidžiame sūrio tešlą. Ir tada kepkite giliau kepta, kol rudi ruda. Įdėkite gatavą sūrį į popierinę servetėlę, kad surinktumėte riebalus.
Keptas Adyghe sūris su pomidorais
Ingredientai:
- Adyghe sūris - 500 g;
- ghee - 100 g;
- pomidorai - 3 vnt .;
- karis - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- druska - pagal skonį.
Paruošimas
Šildomoje keptuvėje išplakite sviestą, įpilkite kario ir užmirškite 2-3 minutes, kol pasirodys kvapas. Supjaustykite Adyghe sūriu ir kepkite iš abiejų pusių.
Mes pjaustome pomidorus - tai įmanoma skiltelės, ir tai įmanoma ir dideli kubeliai. Į skonį įpilkite susmulkinto česnako, druskos ir pipirų. Išėmę sūrio gabaliukus, supjaustykite į kubelius ir grąžinkite į pomidorų keptuvę. Visus kepkite minutėmis 5. Keptas Adyghe sūris su pomidorais yra paruoštas, jūs galite tarnauti prie stalo!