Ar žinai apie naudingąsias kriaušių savybes? Ne ant medžio, o kitas, žemiškas?
Susipažink su Jeruzalės artišoku
Žemės kriaušė ar Jeruzalės artišokai yra nuostabi augalas, kurio antena primena saulėgrąžų krepšelį, nors ir mažesnio dydžio, ir taip atsitinka, kad viename tokio krepšelio kotelis gali būti nuo dviejų iki penkių. Jis taip pat turi požeminę dalį, ir ten, kaip bulvės, sudaro gumbavaisiai, tačiau tik forma gali būti labai skirtinga. Šio augalo išskirtinė savybė yra jos milžiniškas gebėjimas išgyventi: požeminiai gumbai atlieka šaltis iki -40, o vasarą jį palaiko šaknys, giliai į žemę. Ir dar - jis praktiškai nesikaupia kenksmingų medžiagų, visada yra ekologiškas produktas.
Kas naudinga keramikos dirbtuvėms Jeruzalės artišokai?
Deja, molio kriaušių ar Jeruzalės artišokų mityba naudojama ne dažnai, nors jos naudingos savybės gali atlikti mūsų sveikatai tikrus stebuklus.
Jeruzalės artišokai yra daug vitamino C ; gumbuose buvo rasta kalio, magnio, geležies, silicio, naudinga širdies darbui. Jame yra unikalios medžiagos - inulino, kuris sumažina cukraus kiekį kraujyje. Inulinas yra natūralus insulino pakaitalas, o tai reiškia, kad jis yra naudingas diabetikams.
Pektinas, randamas šakniavaisiuose, padeda išsiskirti kūną iš toksinų, o subalansuota mikroelementų kompozicija yra puikus žarnyno "švaresnis".
Jeruzalės artišokai kinų medicinoje
Šio augalo tėvynė yra Šiaurės Amerika, bet Europoje Jeruzalės artišokas kilęs iš Kinijos, kur žemiškasis kriaušes ilgą laiką buvo naudojamas kinų medicinos. Augalas yra įtrauktas į vaistus cukrinio diabeto gydymui, hipertenzijai, kepenų ir virškinimo trakto funkcijos atkūrimui, taip pat svorio mažinimui.
Tačiau verta prisiminti, kad per didelis šakniavaisių suvartojimas gali padidinti dujų gamybą, taigi valgyti sveikatai, bet neprarasti proporcingumo.