Vienas iš tradicinių gėrimų kilęs iš vaikystės - kakava. Jaukus ir karštas, vis dar karštai mylimi net suaugusieji. Be nuostabaus gėrimo, pagamintą iš žemės kakavos pupelių, gaunami skanūs desertai, taip pat jų priedai, panašūs į tą pačią šokolado glazūrą . Ir jei anksčiau jūs nekovėte kakavos, tada receptuose mes jums pasakysime, kaip tai padaryti.
Kaip gaminti kakavą su pienu?
Malonu, labiausiai skanus kakavos variacijos pavadinimas buvo gautas remiantis pienu. Tikriems kakavos gerbėjams galite įdėti šiek tiek šokolado į gėrimą, bet mes jus užtikrinsime, kad jis bus skanu be priedų.
Kaip pagrindą, galite naudoti bet kokį pieną, jis bus naudingas kaip visaverčio pieno, taip pat be riebalų, kuris taps ypač aktualus tiems, kurie seka figūrą.
Ingredientai:
- pienas - 375 ml;
- juodas šokoladas - 90 g;
- kakavos milteliai 30 g;
- saldiklis ar likeris - pagal jūsų skonį.
Paruošimas
Supilkite pieną į nedidelę padažą arba indą ir nustatykite jį vidutinės temperatūros. Kai pienas yra šildomas, jį įmeskite į skaldytą šokoladą (jei jį naudojate) ir kitą kartą pridėkite kakavos miltelių. Gėrimą intensyviai sumaišykite su švilpimu, kad nesusidarytų gabalėliai. Kai visas šokoladas ištirps, palaukite, kol gėrimo paviršius padengtas putomis ir pridėti saldiklį arba pasirinktą likerį. Į gėrimą supilkite į puodą ir padėkite su plakta grietinėle, zefyra arba panašiai.
Kaip gaminti kakavą vandenyje?
Jei neturėtumėte pieno, galite jį gerti vandenyje. Jis nebus toks kreminis ir riebus, tačiau jis išlaikys savo skonį ir aromatą. Be to, jei jūs dažnai ruošiatės kakavą, bet pieno ne visada ranka, sumaišykite kakavą su pieno milteliais (1 dalimi kakavos 2 porcijomis pieno) ir nedideliu cukraus kiekiu miltelių, jūs gausite kavos mišinį, kuris bus užpildytas tik vandeniu ir laikomas ugnies iki virimo.
Paimkite arbatinį šaukštelį cukraus ir kakavos miltelių, sumaišykite su puodeliu. Užvirkite 200 ml vandens ir įpilkite į puodelį trečią. Maišykite puodelio turinį, kad nebūtų paliktas nė vienas miltelių vienetas. Gautas mišinys, praskiestas likusiu vandeniu, supilkite į indą ir padėkite ant minimalaus ugnies. Virkite kakavą, maišydami, 3 minutes.
Kaip virti šokoladą iš kakavos?
Su tuo, kaip tinkamai pagaminti kakavą, mes jau supratau, ir dabar mes priimsime tikro šokolado receptą. Paruošti tik 3 ingredientai ir naminiai plytelės .
Ingredientai:
- kokoso aliejus - 125 ml;
- kakavos milteliai - 60 g;
- medus - 15 g.
Paruošimas
Visi naudojami ingredientai dedami į puodą ir sumaišomi mažiausiai iki vienodo. Kai šokolado pagrindas bus paruoštas, jis gali būti papildytas vanilės ar kitų skonių, arba jis gali būti pilamas į formas gryna forma. Nors šokoladas nėra užšaldytas, jis gali įdėti razinų, kokoso skonį ar riešutus.
Kaip gaminti kakavos glazūrą?
Kakavos milteliai gali būti naudojami kaip priedas prie desertų, o ne tik purtyti jį viršuje. Saldūs ir blizgūs šokolado glazūra bus puikus priedas prie atostogų tortų, naminių spurgų ar slapukų.
Ingredientai:
- sviestas - 55 g;
- kakavos milteliai 30 g;
- pienas - 30 ml;
- cukraus miltelių - 60 g.
Paruošimas
Sviestą sumaišykite ant minimalaus šilumos, pašalinkite iš šilumos ir derinkite su kakava, cukrumi ir pienu. Intensyviai sumaišome masę su maišytuvu, įsitikindami, kad glazūruose nėra cukraus ar kakavos gabalėlių. Be to, jūs galite apsisaugoti nuo to, pirmiausia sijojant sausas medžiagas. Kai glaistas tampa lygus ir vientisas - jis yra paruoštas naudoti.