Mėsa tešloje yra originalus bet kurio šventinio stalo receptas. Dėl universalių ingredientų derinio šis patiekalas puikiai suderins ne tik su skirtingais šalutiniais patiekalais, bet taip pat gali būti gana nepriklausomas ant jūsų stalo.
Mėsos receptas lapinėse tešloje
Ingredientai:
- kiaušinis - 1 gabalas;
- lapuočių pyragas - 400 g;
- kiauliena - 400 g;
- žalumynai - pagal skonį;
- druska, pipirai, garstyčios - pagal skonį;
- svogūnai - 2 vnt .;
- augalinis aliejus - kepimui;
- žalumynai - apdailai.
Paruošimas
Kaip mėsą kepti tešloje? Mano mėsa, išdžiovinkite ir kepkite į šildomą keptuvę su augaliniu aliejumi. Svogūnai išvalomi, smulkinami ir džiovinami atskirai kitoje indelyje. Maišytuve mes pjauname žalią, pridedame garstyčių ir augalinio aliejaus. Tada skrudinta mėsos druska, pipirai pagal skonį ir leisk jam atvėsti.
Kepimo tešla į stačiakampį. Tešlos viduryje mes įdėjome svogūnai, tada žalumynai, kepta mėsa. Tešlos kraštai yra pakeliami ir suplakę vienas kitą. Padauguojame kiaušinio įsišaknijimą ir kruopščiai sutepkite jį iš viršaus. Tada supilkite mėsą tešloje ant tepalo kepimo skardos ir padėkite į pašildytą 180 laipsnių orkaitę. Kepkite patiekalą 30 minučių, kol mėsa bus paruošta.
Mėsa su grybais tešlos maiše
Ingredientai:
- kiauliena - 500 g;
- grybai - 300 g;
- tešlos gaminiai;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus;
- Druska, pipirai, majonezas ir grietinė - pagal skonį.
Paruošimas
Kiauliena virinama, kol paruošta sūdytu vandeniu, maždaug valandą, įpilama lauro lapų ir juodųjų pipirų. Nors mėsa virta, supjaustoma į plokšteles grybus ir kepama į šildomą keptuvę kartu su kapotų svogūnais. Tada sumaišykite su majonezo, grietine, druska ir pipirais. Iš virtos mėsos išimame visus kaulus, o mėsa išardoma į pluoštus. Maišymas
Kieta tešla paskleisti ant stalo, plonai išvyniota ir supjaustoma kvadratais, kurių dydis yra apie 8x8 cm. Kiekvienam kvadratui mes išplatiname mėsos ir grybų įdarus ir formuojame maišelius.
Įdėkite juos į kepimo skardą, sutepkite augaliniu aliejumi ir padėkite į orkaitę 30 minučių.
Vis dar ieškote patiekalų, kuriais galite maitinti visą šeimą? Tada pabandykite receptus blynų iš kiaulienos arba jautienos šonkaulių . Malonu apeiti!