"Home adzhika" pagamins bet kokio mėsos patiekalo skonį ryškesniu, taip pat bus puikus priedas prie duonos arba skrudinto skiltelės . Toliau pateikiamuose receptuose mes jums pasakysime, kaip padaryti ajika kečupu čili.
Kaip kepti adjiką su kečupu čili žiemai - receptas
Ingredientai:
- pomidorai - 2,5 kg;
- Bulgarų pipirai - 355 g;
- morkos - 450 g;
- svogūnai - 550 g;
- obuoliai - 450 g;
- česnako galvutės didelės - 2 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus be kvepalų - 55 ml;
- druskos akmuo neododintas - pagal skonį;
- kečupas čili - 160 g.
Paruošimas
Norėdami išsaugoti adžiki iš pomidorų su kečupų čili ir obuoliais, iš pradžių mes paruošiame visus komponentus, reikalingus ruošiniams. Supjaustykite, švieži pomidorai skalaujami, džiovinti ir supjaustyti į keletą kopūstų, iškirsti stiebus. Iš sėklų dėžutės pašaliname išplautas bulgarų pipiras ir pašaliname stiebus, supjaustykite kūną į keletą dalių. Mes valome morkas, obuolius ir svogūnus, taip pat suskirstome į segmentus. Dabar mes išardome česnakų galvutes ant dantų, kurie, savo ruožtu, nulupami nuo lukšto.
Visi paruošti "Adzhika" ingredientai turi būti perduodami per mėsos malūną arba maišyti maišytuve. Įdėkite daržovių masę į emaliuotą indelį ir padėkite ant plokštelės plokštelės. Įšildykite turinį iki virimo, supilkite augalinį aliejų ir virkite adjiku pusvalandį, dažnai maišydami. Apibendrinant, pridedame kečupo čili, skonį druskos, šilumos ruošinį, paliekame porą minučių, tada supakuojame jį prieš sterilizuotus stiklainius. Mes uždarome dangtis nedelsdami, sandariai, pasukdami ant jų talpyklas, apvyniokite jas ir palikdami juos palaipsniui aušinant ir natūraliai sterilizuojant.
Adjika su kečupu čili be pomidorų - receptas
Ingredientai:
- karposios paprikos ankštimis - 2 vnt .;
- paprikos bulgarų raudona (didelė) - 3 vnt .;
- česnako didelė galvutė - 1 vnt.
- sausas gruzinų prieskonis - 15-20 g;
- petražolės (žalumynai) - vidutinio dydžio spinduliai;
- druskos akmuo neododintas - 15 g arba pagal skonį;
- pomidorų pasta - 30 g;
- kečupas čili - 110 g.
Paruošimas
Adjikas su kečupu čili gali būti virti ir be pomidorų. Kad tai padarytumėte, paimkite baltos spalvos sodrintą papriką, išvalykite juos ir supjaustykite juos į griežinėliais. Taip pat ruošiame čili pipirai. Mes taip pat atsikratome česnako dantų raukšlių ir padėkite visas ingredientus maišytuvo talpa. Dar liejama daržovių, pridėjus petražolių, druskos, gruzinų prieskonių ir pomidorų pastos, ir sumaišykite gautą tyrę su čili kečupu. Mes perkeliame adzhika į stiklainį, dengiame dangčiu ir laikome jį ant šaldytuvo lentynos.