Iš mūsų receptų jūs išmokysite valgyti mėsą į puodą su bulvėmis. Neįtikėtinas skonio, aromato ir patiekalo turtingumas leidžia jam ne tik neprarasti populiarumo laikui bėgant, bet ir padidinti jo gerbėjų skaičių.
Tiems, kurie neturi namų ūkyje puodų, mes siūlome valgyti patiekalus moliūgų.
Skrudinimas puoduose su mėsa ir bulvėmis - receptas
Ingredientai:
- veršiena arba kiauliena be kaulų - 890 g;
- svogūnai - 220 g;
- morkos - 220 g;
- švieži pomidorai - 220 g;
- bulviniai gumbai - 1,2-1,7 kg;
- grybai - 800 g;
- česnakai - 6 dantys;
- kietas sūris (pasirinktinai) - 220 g;
- grietinė arba majonezas - 220 g arba pagal skonį;
- vanduo arba sultinys - 450-600 ml;
- malti juodieji pipirai - pagal skonį;
- druska - pagal skonį;
- Italijos žolelių mišinys - pagal skonį;
- sviestas - 10 g;
- švieži žalumynai - pagal skonį;
- rafinuotas augalinis aliejus.
Paruošimas
Padaryk mano kepsnį, išdžiovinkite ir supjaustykite mažais mėsos gabalėliais. Iš nuvalytų bulvių gumbų pašaliname iš odos ir supjaustome kubeliais ar mažomis plokštelėmis. Mine, mes valomi ir supjaustyti šiaudais ar plonais morkų gabalėliais, o svogūnai susmulkinami puslankiais arba kubeliais. Mes skalaujame gerai tekančiu vandeniu ir gruzdintus gruarus supjaustome į smulkius vidutinio dydžio pomidorų gabalėlius.
Dabar kiekvienas iš susmulkintų ingredientų, išskyrus pomidorus, supilamas į keptuvę, kol pusiau paruoštas ir įdėti į puodus pirmą mėsą, tada česnako, morkos ir svogūnų, tada bulves ir tada grybai. Įtraukite paskutinį pomidorų sluoksnį. Kiekvieną sluoksnį pagardina druska, malti juodieji pipirai ir Italijos žolelių mišinys. Daugelis namų šeimininkių mažina kepimo procesą ir nedelsiant išplauna paruoštus ingredientus į puodus, tačiau šiuo atveju indas netenka skonio, o mėsos ir daržovių talpa sumažinama iš vienos porcijos. Po kepimo daržovės ir mėsa sumažina jų kiekį, tampa kompaktiškesni, o galų gale - puodelis išlieka gerai užpildytas.
Pasibaigus paruošiamojo proceso etapui, valgome indą šviežiais žolelėmis, įpilkite maždaug šimto mililitrų sultinio ar vandens, įpilkite pilnos šaukštos grietinės arba majonezo ir šaukštelio sviesto. Jei pageidaujate, taip pat galite pridėti prie kiekvieno puodelio nedidelio sauja tarkuoto sūrio.
Dabar uždėkite dangtelius su dangteliais ir padėkite jas ant kepimo skardos orkaitėje. Mes ruošiame indą 185 laipsnių temperatūroje keturiasdešimt penkias minutes. Pasibaigus laikui, bus paruošta sultinga mėsa su bulvėmis puoduose. Mes leidžiame jam užvirti dešimt minučių, ir mes galime tarnauti.
Bulvių su mėsa moliūgų puodelyje - receptas
Ingredientai:
- vienas 25-30 cm skersmens moliūgas;
- kiaulienos arba jautienos minkštimas - 400 g;
- svogūnai - 75 g;
- Bulvių gumbai - 700 g;
- kietas sūris - 220 g;
- majonezas arba grietinė - 100 g;
- česnakas - 2-3 dantis;
- druska - pagal skonį;
- pipirų mišinys - pagal skonį;
- džiovintų Italijos žolelių mišinys - pagal skonį;
- augalinis rafinuotas aliejus;
- švieži žalumynai krapų ir petražolių - pagal skonį.
Paruošimas
Mes gerai nuplaujame moliūgų, supjaustome viršuje, kad gautume tvarkingą "dangtelį" ir iš sėklos ištrauktų vaisius iš mėsos.
Bulvių gumbai yra mano, išvalyti ir leisti per virbalą. Padauginkite bulvių masę druska, sumalkite pipirų ir Italijos žolelių mišinį, sumaišykite su trečiąja tarkuotu sūrio dalimi ir padėkite moliūgas apačioje. Viršuje paskirstykite iš anksto išvalytus ir smulkiai supjaustytus svogūnus. Supjaustoma mėsa
Esant pasiruošimui, mes suteikiame šiek tiek kietą moliūgą ir mes galime pasodinti jau prie stalo, supjaustyti porcijomis.