Vegetariniai kopūstai

"Kopūstai be mėsos neleidžia dėvėti vienos geriausių tradicinės Ukrainos virtuvės patiekalų", - daug žmonių mano, kad jie yra klaidingi! Mūsų vegetariški kopūstai gali tenkinti net labiausiai švelnių mėsos valgytojų skonio ypatybes. Taip, ir lentelė atneš įvairovę.

Vegetariniai tinginiai kopūstai - receptas

Ingredientai:

• kopūstai - 500 g;
• ryžiai - 1/4 daikto;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• svogūnas - 1 gabalėlis;
• morkos - 1 gabalėlis;
• augalinis aliejus - kepimui;
• druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.

Paruošimas

Kopūstus smulkiai supjaustykite ir lengvai kepkite, kol minkštas. Atskirai kepkite supjaustytų svogūnų ir tarkuotų morkų.

Virkite ryžius sūdytu vandeniu, kol pusė virti, nusausinkite vandens perteklių ir prijunkite jį su daržovėmis. Mes vairuojame kiaušinį, druską, pipirus. Na, mes sumaišome įdarą, ir mes formuojame tingias kaklaraiščių formas. Mes įdedame juos į puodą, supilame pomidorų pasta su praskiestu vandeniu, kad jis visiškai uždengtų, ir virkite apie pusvalandį, kol paruošta.

Vegetariniai kopūstai su grybais - receptas

Ingredientai:

• kopūstai - 1 galvą;
• grietinė - 500 g;
• miltai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• bulves - 1 kg;
• grybai (švieži) - 500 g;
• svogūnas - 2 vnt.
• česnakai - 3 dantys;
• žalumynai - 1 puokštė;
• druska, pipirai juodos spalvos - pagal skonį.

Paruošimas

Iš kopūstų kopūstus išpjaukite, visiškai nuleiskite galvą į verdantį vandenį ir atskirkite lapus, kol jie bus paruošti. Mes šuoliuočiame bulves, patrinkite į didelę dėžę ir išspauskite išleistas sultys. Kepti svogūnai kepti iki aukso, ten mes taip pat išsiųsime grybus, sumaišytus su plokštelėmis. Kai grybai virti, 3/4 mišinio yra supakuota į bulves ir į indą pridėti šaukštą miltų. Švelniai kepkite, užpilkite pusę litro vandens. Solim, pipirai ir virkite. Tai bus vegetariškų kopūstų ritinių užpildas.

Užpildymas - bulves su grybais, taip pat druska, pipirais ir įvynioti kopūstų lapuose. Keptuvėse ruošiame liesos kopūstų rulonus su grybais ir bulvėmis, supjaustykite viršuje supjaustytą česnaką ir dangtelį iki krašto su įdaru. Jei mes gaminame ne į paštą, tada kopūstų ritinius galima užpilti grietine. Mes siunčiame per valandą orkaitėje, kaitinama iki 180 laipsnių.