Dabar mes siūlome jums receptų neįtikėtinai skanu kepinių - šis straipsnis apie virimo pyragas su grybais ir bulvėmis. Į pagrindines pildymo sudedamąsias dalis taip pat galima įdėti vištieną, mėsą ar kitus produktus, iš to pagardintas pyragas bus tik skonio.
Pufas su grybais ir bulvėmis
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 200 g;
- sūris - 100 g;
- kefyras - 100 ml;
- sviestas - 100 g;
- soda - 0,5 šaukštelio.
- druska - žiupsnelis;
- varškė - 100 g.
Už pildymas:
- pievagrybiai - 0,5 kg;
- svogūnas - 3 vnt.
- bulvės - 800 g;
- krapai - pagal skonį;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- kefyras - 250 g;
- sūris yra kietas - 200 g.
Paruošimas
Sumaišykite miltus kartu su varšku ir sviestu į trintį, palaipsniui įpilkite namie kefyro , įpilkite druskos ir soda ir suminkite minkštą tešlą. Mes įvyniame jį filme ir leiskime jai atsigaivinti. Grybai supjaustyti į plokštes ir kepti kartu su svogūna, kol virti. Bulvių šėrėkime, virkite juos, kol jie bus gatavi, ir paverskite juos bulvių koše. Mes platiname tešlą ant kepimo skardos, formuojame šonus. Vienodai paskirstykite grybų užpildą. Bulvių su bulvių koše įdėti kiaušinius ir jogurtą ir švilpėti sultingoje masėje. Taip pat supilkite tarkuotą sūrį ir sumaišykite. Gautas mišinys supilamas į grybų užpildą ir išlygintas. Kepkite orkaitėje maždaug 45 minutes 180 laipsnių temperatūroje.
Pyragai su vištiena, grybais ir bulvėmis
Ingredientai:
- tešlos padažas - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 1 vnt.
- Už pildymas:
- vištienos filė - 1 vnt;
- vištienos šlaunys - 1 vnt.
- bulvės - 5 vnt .;
- pievagrybiai - 500 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Paruošiamoji tešlos atitirpinimas ir padalijama į 2 nelygias dalis. Didžioji dalis medžiagos yra supilama į sluoksnį, kuris yra šiek tiek didesnis už kepimo skardos dydį, o mažesnė dalis - formos arba kepimo skardos dydis. Užpildytą bulvių virta uniformu, mes jį atvėsime ir trys ant didelės lentynos. Vištienos filė ir klubinė verda virinama, kol paruošta, ir tada supjaustoma skiltelėmis. Grybus supjaustome plokštelėmis. Skrudintame keptuvėje kepkite svogūnus, supjaustykite pjaustytais grybais ir kepkite, kol baigsis.
Sumaišykite bulves, vištieną ir grybus su svogūnais, prieskonius pridedate prie skonio. Kepimo forma yra padengta pergamuojančiu popieriumi, išplakome tešlos sluoksnį, įdedame užpildą ant viršaus ir padengiame antruoju tešlos sluoksniu, jungiame prie kraštų, sutepame viršuje sumuštą kiaušinį ir keletą plyšių su šakute. 200 laipsnių kampu kepame 40 minučių.
Tortas su grybais, mėsa ir bulvėmis multivarke
Ingredientai:
- miltai - 5 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 250 g;
- kiaušiniai - 3 vienetai;
- miltai - 400 g;
- virtos bulvės - 3 vnt.
- grybai - 100 g;
- svogūnas - 2 vnt.
- sūris - 50 g;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- žalumynai - pagal skonį;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Grybai supjaustyti skiltelėmis, kepkite aliejuje keptuvėje, įdarykite susmulkintus svogūnus, malto mėsos ir druskos skonį. Bulvės trinti ir trys ant stalo. Užmuškite kiaušinių maišytuvą, įpilkite į jį majonezo, sijotus miltus ir soda. Mes suminkame tešlą.
Trečias bandymas dedamas į multivarkos dubenį, tepamą sviestu. Į viršų su bulvių sluoksniu, malta mėsa ir susmulkintų žalumynų. Mes užmigau ant viršaus su tarkuoto sūrio ir išpilkite likusios tešlos. "Kepimo" režime mes parengiame 60 minučių. Tada atidarykite daugiasluoksnį dangtelį ir leiskite pyragas visiškai atvėsti. Ir tik tada mes ją pašalinsime.
Kaip virti pyragą su grybais ir bulvėmis?
Ingredientai:
Bandymui:
- miltai - 300 g;
- margarinas - 150 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- druska - žiupsnelis.
Už pildymas:
- grybai - 300 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- bulves - 3 vnt .;
- grietinė - 250 g;
- pienas - 100 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Minkštas margarinas sumaišomas su druska, įpilami maišyti kiaušiniai, miltai ir minkoma tešla. Uždenkite ją servetėle ir nuneškite pusę valandos į šaldytuvą. Supjaustykite svogūną ir kepkite aliejumi iki aukso. Valome bulves ir virkite iki pusės virti. Atskirai pjaustome kiaušinius, įpilkite grietinės, pieno, miltų, druskos ir sumaišykite. Išvyniokite tešlą ir paskleiskite ją į pelėsį, sulenkite kraštus, kad padarytumėte sijonus. Apatinėje dalyje išklokite bulves, grybus, kepkite su svogūnais ir supilkite ant pieno mišinio. 180 laipsnių kampu kepame apie 1 valandą. Talpinti tokį pyragą prie stalo geriau atšaldyti.