Šiandien mes jums pasakysime, ką galima greitai ir skaniai iškepti iš kiaulienos ir pasiūlyti keletą variantų, skirtų patiekalams iš tokios rūšies mėsos, kurias tikrai turėsite paragauti.
Kaip virti kiaulienos kepsnį orkaitėje?
Ingredientai:
- visa kiauliena (obuolių) - 1,2-1,4 kg;
- česnako dantys - 7-8 vnt .;
- Italijos žolelių mišinys - 2 šaukštai;
- koriandrinių sėklų grūdeliai - 2 žiupsnelis;
- apyniai-suneli - 1 pinštis;
- šviežios morkos - 55 g;
- šviežiai sumalti juodieji pipirai - 2 žiupsnelis;
- sojos padažas arba majonezas (neprivaloma);
- koriandra žemės - 1 pinch;
- didelė druska - 10 g.
Paruošimas
Kiaulienos kiaulienos gamybai kiauliena turi būti marinuota. Norėdami tai padaryti, mėsa nuplaunama, džiovinama kruopščiai, pripildyta, išvaloma ir supjaustoma trimis keturiais česnako gabalėliais, supjaustoma smulkiais morkų gabalėliais. Dabar dosniai pjaustykite mėsos gabalėlį su druska, šviežiai maltų pipirais ir kalendra, mes taip pat sušaldėme apynius-suneli ir Italijos žolelių mišinį, atsargiai išmaišykite visus prieskonius ir prireikus papildykite juos sojų padažu ar majonezu. Iš kruopštos kiaulienos kukurūzų paliekame tris ar keturias valandas prieskonių kambario sąlygomis, tuo metu spaudžiant kažką sunkiu.
Praėjus tam tikram laikui, supjaustytą pusę folijos įdedame mėsą, kruopščiai užsandariname ją voku ir paspauskite. Ruošinį dedame ant kepimo skardos ir įdedame į orkaitę, kurį iš anksto pašildysime iki didžiausios temperatūros. Praėjus penkiolikai minučių, mažinkite šilumą ir kepkite kepta kiauliena dar valandą 180 laipsnių temperatūroje.
Palikite mėsą atvėsti orkaitėje, tada palikite porą valandų, kad atvėsintumėte, prieš valgydami į šaldytuvo lentyną.
Kaip kepti šnicele iš kiaulienos keptuvėje?
Ingredientai:
- kiauliena (karbonatas) - 530 g;
- prieskoniai - 2 pinchas;
- pipirai ir druska;
- duonos trupiniai - 120 g;
- miltai - 90 g;
- 1 didelis vištienos kiaušinis;
- Saulėgrąžų aliejus be kvepalų - 65 ml.
Paruošimas
Kiaulienos nugarinė arba drožyba supjaustoma į maždaug pusantro centimetrų storio gabalėliais, šiek tiek supjaustoma, įdedama druska, sezonas su pipirais ir prieskoniais, o kelias minutes - promarinovatsya. Per šį laiką mes parengsime tris dubenis. Viename mes įveikėme truputį vištienos kiaušinį, kitame užpilame duonos trupinius ir trečią kviečių miltus.
Saulėgrąžos be skonio aliejaus šildyti keptuvėje. Kiekvieną kiaulienos gabalėlį supjausto miltais, tada mes suppyruojame į kiaušinį, mes supjaustome jį džiūvėsėliais ir padėkite į dubenį su sviestu ir kepkite. Kiekviena pusė truks penkias minutes, o gurkšnojanti ir raudoną patiekalą patiks jūsų skonį. Ypač harmoningai tokia mėsa bus derinama su šviežiais daržovėmis arba virtomis bulvėmis.
Kaip kepti pūlą su kiauliena daugybe?
Ingredientai:
- kiaulienos mėsa (apatinė ar kaklo dalis) - 530 g;
- virti ryžiai - 430 g;
- šviežios morkos - 230 g;
- svogūnėlių svogūnėliai - 230 g;
- česnako galvutė - 1 dalis;
- saulėgrąžų aliejus rafinuotas - 2 šaukštelis;
- karštas vanduo - 490 ml;
- prieskonių mišinys pulkui - 2 šaukštai. šaukštai;
- didelė druska - 35-40 g.
Paruošimas
Įsišildykite multivark, sureguliuokite jį į "karštą" arba "kepimo" režimą ir pilstydami visą saulėgrąžų aliejų į multicastry. Dabar įdėjome į anksčiau nuplautą, džiovintą ir supjaustytą vidutinio dydžio kiaulieną, užpilkite pļavu pagardai, o po septynių ar dešimties minučių pridėkite kapotų svogūnų, o po penkių morkų, smulkintų šiaudų. Keptuvės turinį kepti dešimt minučių.
Mes supjaustėme į mėsą su kruopščiai išplautais ryžiais ir daržovėmis, supilkite karštą sūdytą vandenį, įdedame visiškai išplautą česnako galvą ir paliekame indą dar valandą, keisdami dabartinę režimą į "Pilaf".