Vaisinė krūtinė su grybais grietine yra puikus antrasis patiekalas, kuris puikiai tinka kasdienioms vakarienėms. Krioklyje pagardintas padažas suteikia vištienos krūtinėlių pikantiškumą ir neįtikėtiną sultingumą, o visi ingredientai yra puikiai sujungti.
Vištienos krūtinė su grybais grietinės padaže
Ingredientai:
- vištienos šviežios krūtinės - 500 g;
- švieži pievagrybiai - 350 g;
- grietinė mažo riebumo - 500 ml;
- lemputė - 2 vienetai;
- miltai - 60 g;
- augalinis aliejus;
- šviežias krapines žalumynes - pagal skonį;
- prieskoniai .
Paruošimas
Paruošti vištienos krūtinėlę su grietine ir grybais, špinagus valyti ir supjaustyti į plokštes. Iš svogūnų pašaliname lukštus ir supjaustome peilį mažais kubeliais. Vištienos krūtinėlė nuplauti, išdžiovinti ir supjaustyti smulkiais gabalėliais. Su mėsa sekite prieskoniais, pabarstykite miltais ir paniruem. Keptuvė su aliejumi, išstumkite krūtinėlę ir kepkite iki šviesiai rudos. Tada švelniai pasukite mėsą į dubenį, o keptuvėje perpilkite svogūnus ir grybus. Po to įpilkite kepta krūtinė ir supilkite grietinę. Sumaišykite ir gesinkite visas 15 minučių iki storinimo. Tada sezonas su prieskoniais, pabarstykite smulkiai supjaustytais krapais ir svečiams sutepkite krūtinėlę grybais grietinės padažu.
Vištienos krūtinėlė su grybais, sūriu ir grietine
Ingredientai:
- švieži pievagrybiai - 230 g;
- šviežios vištienos krūtinėlės - 3 vnt .;
- lemputė - 1 dalis;
- sūris "rusų" - 100 g;
- mažai riebalų grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- aukščiausios rūšies miltai - 35 g;
- prieskoniai - pagal skonį;
- Rafinas neapdorotas aliejus.
Paruošimas
Vištienos filė kruopščiai nuplaunama, išdžiovinama servetėlėmis, supjaustoma pusiau ir supjaustoma plonomis juostelėmis. Tada įdėti mėsą dubenyje, pabarstyti smulkia druska, pipiruoti pagal skonį ir sumaišyti. Lemputė yra perdirbama iš