Dėl tam tikrų įsitikinimų ar sveikatos problemų kai kurie iš mūsų gali nevalgyti miltų produktų, tačiau tai nėra pagrindas atsisakyti sau skanių patiekalų, nes be miltų galite suprasti įvairius įvairius patiekalus. Mes skirsime šį straipsnį į sūrio pyragų receptą.
Varškės sūrio pyragaičių receptas be miltų
Šios rūšies varškės kepimo paslaptis yra tai, kad pagrindinė recepto rišamoji medžiaga nėra kiaušinių ir miltų mišinys, bet supjaustytų kiaušinių mišinys su cukrumi ir druska. Tanki, lanksti ir lipni masė lengvai paliks riebalų be grietinėlės drėgmę (apie 9%), todėl kepimo metu mūsų pomidoras nesumažės.
Ingredientai:
- varškė - 200 g;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- cukrus - pagal skonį;
- vanilinis cukrus - 1/2 šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Taigi kiaušinius kambario temperatūroje padalinsime į trynius ir baltymus. Į trynius įpilkite druskos čiurkštą ir įmerkite, kol susidaro minkštos smailės, po to, nenutraukdamos plakimo, supilkite cukrų į kiaušinius (pakanka 1-2 šaukštų) ir toliau šluoskite dar 5 minutes. Dabar varškės varškės per sietą ir sumaišykite su tryniais. Susidarę varškės masė kruopščiai sujungiama su plaktais baltymais. Įpilkite vanilinio cukraus. Paruošta tešla sūrio pyragams turėtų būti grietinės konsistencija.
Keptuve mes šildome augalinį aliejų ir supjaustome sūrio pyragas . Paruošti syrniki be miltų ir manga plitimo ant popierinio rankšluosčio absorbuoti perteklinį aliejų.
Česnakai be kiaušinių ir miltų
Gaivi riešutų sūriai gali būti visiškai virti be kiaušinių! Ir net be miltų! Šiame recepte pakeičiame miltus manulina, kurios kiekį reguliuoja pati varškės sūrio tankis.
Ingredientai:
- varškė - 300 g;
- cukrus - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- manų kruopos - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - žiupsnelis;
- augalinis aliejus - kepimui.
Paruošimas
Batusas nušluostomas per sietą ir sumaišomas su manų kruopos. Į cukrinį runkelį įpilkite cukraus ir druskos druskos druskos. Gatavoji masė neturėtų tvirtai laikytis rankų. Dabar varškės pagrindą valcuoja į storą dešrelę ir supjaustoma į apskritimus.
Kiekvienas toks ratas yra būsimas sūrio pyragas. Tai daroma taip, kad visi syrniki išeitų iš vienodo dydžio. Šiame etape sūrio pyragai geriau švelniai supilti į miltus, kad jie neplautų į keptuvę kepimo metu, tačiau jei miltai iš esmės nenaudojami - pakeiskite jį krakmolu ar ta pačia manga.
Keptuve mes šildome aliejų ir keiskite sirupą iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos. Jūs galite patiekti ruddy syrnichki su grietine, arba uogų džemas.
Česnakai be miltų ir cukraus krosnyje
Ingredientai:
- varškė - 300 g;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- manų kruopos - 1-2 šaukštai. šaukštai;
- druska - žiupsnelis;
- vanilės esmė - 1 arbatinis šaukštelis;
- razinos - 1 saujelė;
- augalinis aliejus.
Paruošimas
Batusas nušluostomas per sietą arba sumalamas į homogeninę masę. Priklausomai nuo varškės sūrio riebalų, įpilkite 1 ar 2 kiaušinius ir 1 arba 2 šaukštus manų kruopos. Visą kruopščiai sumaišykite ir pridėkite vanilės esenciją ir druskos kibesį.
Dabar paimkite cupcakes formas ir supilkite jas su augaliniu aliejumi. Kiekviena tokia forma yra pusiau užpildyta sūrio masė ir dedama į orkaitę, kaitintą iki 170 laipsnių. Sūrio kauliukai bus paruošti po 20-25 minučių, po to jie turi būti šiek tiek atšaldyti, kol jie bus paimti iš pelėsių, kitaip syrniki sunaikins.
Gatavus delikatesas apibarstyti miltelių cukrumi arba patiekiama su medumi, uogiene arba grietine.