Kiekvienas iš mūsų žino, kad varškė yra labai naudingas produktas. Jis turi daug kalcio ir fosforo, kurio mums reikia tiek daug. Bet savo gryna forma naminis sūris kartais tampa nuobodu, aš noriu kažko naujo. Ir tada mes prisimename mėgstamus ir pažįstamus nuo vaikystės skanius sūrio varškėlius. Šiam patiekalui gaminti skirtų variantų šiuo metu yra daugybė. Paimkime kai kuriuos iš jų.
Česnakai iš varškės be miltų
Paprastas ir greitas paruošti syrniki iš varškės be miltų. Tuo pat metu jie yra labai skanūs ir lengvi.
Ingredientai:
- varškė (geriausia namo) - 0,5 kg;
- kiaušiniai - 2 vienetai;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- manga - 3 šaukštai šaukštai;
- Vanilinis cukrus - 1 pakelis;
- druska - pagal skonį;
- miltai - 4-5 šaukštai. šaukštai slydimui;
- augalinis aliejus kepimui.
Paruošimas
Batoniniai piktžolės į kepalus. Atskirame konteineryje, mušdami kiaušinius, įpilkite šiek tiek mangos ir palikite 2-3 minutes, kad kruopos būtų patinęs. Kiaušinių masę prijunkite su varšku, įpilkite cukraus, druskos, vanilinio cukraus ir sumaišykite. Po to mes formuojame porinius plokščius pyragus, supjaustome jas miltais ir kepkite. Patiekite tokius syrniki su grietine ir uogiene.
Klasikinis sūrio varškė
Daugelis nesimato klasikinio sūrio pyragaičių iš vario: jie susmulkina, jie nėra kepti. Stenkitės parengti šį delikatesą taip. Šis receptas tikrai jums patinka.
Ingredientai:
- varškė - 0,3 kg;
- miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- kiaušinis -1 vnt .;
- vanilinio cukraus pakuotė;
- druska - žiupsnelis.
Paruošimas
Mes gruntuojame į homogeninį valstybinį varškę, pridėkite likusias sudedamąsias dalis. Iš gautos masės mes formuojame apie 5 cm skersmens "dešinę". Mes ją padalijame į mažas porcijas, supjaustome į miltus, supakuojame norimą formą ir kepamame su saulėgrąžų aliejumi, kol susidarys apetiškas rudas pluta.
Ir jei norite, kad į kasdienį meniu būtų įdomu, ir šiek tiek nukrypsite nuo klasikų, ruoškite sūrio pyragą iš varškės su obuoliais. Tuo pačiu metu pagrindu imamas receptas paruošti klasikinius varškės sūrio pyragaičius, bet į tešlą, kuri anksčiau buvo išvalyta ir tarkinta, įpilama obuolių.
Sūrio kauliukai iš mažai riebalų pagaminto sūrio
Jei žiūrėsite figūrą ir skaičiuosite kalorijas, tai nėra priežastis atsisakyti skanių patiekalų. Siūlome paruošti sūrio pyragus iš mažo riebumo varškės.
Ingredientai:
- be riebalų sode - 0,5 kg;
- miltai - 0,5 daiktai;
- kiaušinių pjuvenų - 4 vienetai;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- Druska yra prie peilio galo.
Paruošimas
Kumpio sūris sumaišomas per sietą arba sumaišomas su maišykle, kad gautų vienalytę masę. Įmaišykite miltus, cukrų, druską, kiaušinius. Gautos varškės masė supilama į paketą, po to supjaustoma smulkiais gabalėliais, mes formuojame sūrio pyragas ir nusiųskime į keptuvę.
Jei norite, kad indai būtų daugiau mitybiški, galite tik šiek tiek kepti varškę, tada įpilkite šiek tiek vandens ir išpilkite. Pagal šį receptą taip pat galite paruošti sūrio pyragus iš granuliuoto varškės. Šis varškės sūris yra mažiau riebalų nei įprasta, todėl sūrio varškės iš kukurūzų varškės taip pat gali būti perduodami dietiniams patiekalams.
Česnakai iš rūgščiojo varškės
Kiekviena šeimininkė gali atsitikti taip, kad varškė yra prooksidas. Bet tai nėra sutrikimo priežastis. Neskubėkite išmesti produkto. Galite pagardinti sūrio pyragus iš rūgščiojo varškės.
Ingredientai:
- varškė - 0,25 kg;
- miltai - 125 g;
- kiaušinis - 1 gabalas;
- cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1/3 šaukšto;
- pienas - 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas
Kotedžas supilamas su pienu ir paliekamas šiek tiek, paprastai 15-20 minučių pakanka. Po to pienelis nusausinamas, išspaudžiame varškę. Šis apdorojimas grąžins produktą originaliam šviežumui. Tuo pačiu metu sūrio pyragai gali būti pagaminti iš rūgščiojo varškės be išankstinio apdorojimo, skonio neturės įtakos, tačiau pasirodys aštraus rūgštus.
Kotedžas sumaišomas su kiaušiniu, įpilama cukraus, soda, miltų, sumaišoma. Mes supjaustome porcijomis plokščius pyragus, supjaustykite miltais ir kepkite, kol virti šildomame saulėgrąžų aliejuje. Prieš patiekiant sūrį galima apibarstyti miltelių pavidalu.