Alaus rankena yra skanus patiekalas, kuris atrodys oriai bet kokiame šventiniame šventėje. Žinoma, jis yra paruoštas ilgą laiką ir reikia kantrybės, bet tai verta. Paruoštą patiekalą geriausiai tiekia įvairios daržovės: pomidorai, kopūstai, paprikos arba raugintos kopūstai.
Keptuvės receptas alui
Ingredientai:
- kiaulienos stiebas - 2 vnt.
- lengvasis alus - 2 litrai;
- pagardai ir prieskoniai - pagal skonį;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- čili pipirai - pagal skonį;
- lemputė - 2 vienetai;
- lauro lapas - 3 vienetai;
- garstyčios - 2 šaukštai.
Paruošimas
Kaip virti pilį alu? Mes nuplaujame mėsą, išvalome ir pamerkime šaltu vandeniu visą naktį. Tada vėl nuplaukite, įdėkite į puodą, užpilkite alų ir pridedate prieskonių ir pagardų. Lemputė valoma, susmulkinama pusės žiedais ir mesti į mėsą, podsalivaya pagal skonį. Marinuotą dieną paliekame kviečius, įdėdami į šaldytuvą. Po to krosnelę nusiųsime į ugnį ir kepkite lėtai 4 valandas. Kitas, mes išvalome česnaką iš lukštų ir virkite juos su virinto kepsniu. Mes platiname garstyčiomis ir supilkite šviesaus alaus. Dabar padėkite mėsą į kepimo skardą ir nusiųskite į orkaitę 1,5 val., Kepdami indą 180 ° C temperatūroje. Štai visa, kvepianti, skaniai ir sultinga kiaulienos ragana aluje yra pasirengusi!
Kiaulienos kotelio alaus receptas
Ingredientai:
- kiaulienos kumštis - 1 vnt.
- tamsus alus - 1,5 litro;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai;
- lauro lapas - 3 vienetai;
- Svogūnų lukštas - 1 sauja;
- skystas dūmai - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Rulku kruopščiai išplaunamas, perdirbamas ir mirkomas per filtruotame vandenyje. Į multivarkos dubenį mes įdedame nuluptą svogūnų lukštą, iš viršaus pastatykite mėsą, nuluptą česnaką ir lauro lapus. Pabarstykite į kokį nors prieskonių ir prieskonių pagal savo skonį ir užpildykite viską tamsiu alumi. Uždarykite prietaiso dangtelį, ekraną įklijuokite programoje "Quenching" ir pažymėkite ją 3 valandas. Kartą, kai alaus virvė pradeda virti, atsargiai atidarykite multivarko dangtį ir, kai putos nusėda, vėl uždarykite ir tęskite virti. Po garso signalo atsargiai paimkite mėsą iš dubens. Šiame etape galite baigti valgio gaminimą, tačiau norėdami, kad patiekalas būtų dar skanu ir sulčiaskiau, jį galite iškepti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, padėkite ratą į karščiui atsparų dubenį, į jį įpilkite šiek tiek skysčio, kuriame jis buvo virtas, ir nusiųskite į šildomą spintelę 30 minučių.
Alkoholio čekų marškiniai
Ingredientai:
- šviežias imbieras - 50 g;
- lauro lapas - 2 vnt .;
- salierų šaknys - 60 g;
- lemputė - 1 dalis;
- alus - 500 ml;
- morkos - 1 gabalėlis;
- gvazdikėliai - 2 vnt .;
- kiaulės kumpis - 1,5 kg;
- švieži krapai - 30 g;
- prieskoniai.
Padažui:
- grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausas kmynai - žiupsnelis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai.
Glazūrai:
- medaus skystis - 2 šaukštai. šaukštai;
- sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
- sausas kmynai - žiupsnelis.
Paruošimas
Šaknys nuplaunamos ir grūstos. Druskai kruopščiai nuplauti ir išpilti lengvą alų. Užvirkite, nuimkite putplasčio ir supilkite virtus šaknis su prieskoniais. Virkite mėsą 3 valandas, tada išimkite iš plokštelės, atvėsinkite, išimkite