Iš pirmo žvilgsnio sumaltos bulvytės su vištienos kepenimis gali atrodyti paprastas ir paprastas patiekalas. Tiesą sakant, visa tai priklauso nuo maisto ruošimo būdo ir tinkamo pašarų prie stalo. Būtinai - namuose bus padėkoti už stebuklingą vakarienę! Yra daug receptų virti bulvėms su kepenų kepimu, tačiau mūsų skaitytojams mes pasirinkome labiausiai tą, kas yra geriausia.
Vištienos kepenys, troškintos bulvėmis
Ingredientai:
- vištienos kepenys - 500 g;
- bulves - 6 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt.;
- morkos - 1 gabalėlis;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- augalinis aliejus -2 šaukštai. l .;
- Druska ir prieskoniai - pagal skonį.
Paruošimas
Kepenys atšildomi ir kruopščiai nuplaunami, po to jie supjaustomi mažais gabalėliais. Tada mes valyti svogūną, supjaustyti pusiau žiedais, o česnaką reikia supjaustyti. Morkos išplaunamos, išvalomos ir išpjaustomos dideliu grotelėmis. Ir nuplautos ir nuluptos bulvės supjaustytos į plonas plokštes.
Tada sumaišykite keptuvę su aliejumi ir šiluma, tada kepkite svogūną vidutinio karščio metu, kol jis suminkštinamas ir gražus aukso spalvos. Po kelių minučių įpilkite morkų ir prieskonių, paruoškite dar 5 minutes. Tada pridėkite vištienos kepenėlių prie daržovių, kartais maišykite. Pridėti česnaką. Kai kepenys yra kepintos, išimame indelio turinį ir padėkite į atskirą dubenėlį. Likusiame sviestuke kepkite bulves, uždengę keptuvę dangteliu. Po to, kai bulvės yra paruoštos, vėl įdedame kepimo ir daržovių indą, supilkite indą vandeniu ir troškinkite 10 minučių. Prieš tiekdami druską pagal skonį, paprikuokite ir papuoškite žaliais.
Bulvių, troškintos su jautienos kepenimis, yra ne mažesnė už visų žinomų kiaulienos kepenų skonį, patiektą su tomis pačiomis bulvėmis arba ryžiais. Tačiau mes vis tiek sustosime pirmojo varianto, kepdami patiekalą skoniu grietine padažu .
Braškintos bulvės su jautienos kepenimis
Ingredientai:
- jautienos kepenys - 300 g;
- svogūnas - 2 vnt .;
- bulvės - 4 vnt.
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. l .;
- grietinė - 3 šaukštai. l .;
- žalumynai krapų, druskos ir prieskonių - pagal skonį.
Paruošimas
Bulvės yra plaunamos, supjaustomos ir supjaustomos smulkiais gabalėliais. Po to mes siunčiame troškulį vidutine karščiu 15 minučių. Svogūnai yra išvalomi ir supjaustyti pusiau žiedais. Kepenys atšildoma, nuplaunama, džiovinama ir supjaustoma smulkiais gabalėliais. Tada sumaišykite su aliejumi ir supjaustykite susmulkintą svogūną iki aukso. Tada pridėkite kepenis, druską ir prieskonius. Kepti 5 minutes, tada įpilkite grietinės ir beveik paruoštų bulvių. Valykite patiekalą, kol jis bus visiškai paruoštas, sezonas su šviežiais žolelėmis.