Daugelį amžių duona buvo ir yra vienas iš pagrindinių žmonių maisto produktų. Nesvarbu, kad jie sako, kad tai yra duona visai galvai!
Juodoji duona yra ypač naudinga. Visų pirma, rugių miltai yra puikus angliavandenių ir vitamino šaltinis. Turėdamas tokios duonos gabalėlio įkandą, ilgai nenorėsite valgyti ir valgyti mažiau valgio metu. Reguliarus juodojo duonos naudojimas pagerina nervų sistemos būklę, padeda organizmui atsparumą nuovargiui ir alergijoms. Juk jame yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų - PP, B1, B6, B12.
Jei turite duonos gamintoją, galite lengvai jį iškepti ne tik balta, bet ir juodoji duona. Paruoškite tai gana paprasta, tiesiog reikia įdėti visas sudedamąsias dalis į duonos keptuvę ir ją įjunkite! Štai keletas patarimų, kaip padaryti duoną duonos gamintojui:
- tradiciškai įmaišykite kavą ar kakavą, kad jis būtų dar juodesnis;
- Norėdami supjaustyti tokią duoną, reikia plonų griežinėlių ir geriausia šerti rūkytą mėsą;
- Prieš kepdami duonos gamintojai, pirmiausia turite išpilti šiek tiek vandens ir augalinio aliejaus.
O dabar apsvarstykime keletą duonos kepimo duonos gaminimo receptų.
Duonos gamintojai juodos duonos receptas
Juodosios duonos receptas - tai skaniai sveikos ir sveikos duonos receptas, kuris yra kepamas ne iš vienos, o iš dviejų rūšių miltų.
Ingredientai:
- ruginiai miltai - 1 prekė;
- kvietiniai miltai - 2,5 daiktai;
- druska - 1,5 šaukštai.
- mielės sausa - 2 šaukštai.
- sausas kremas - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- vanduo - 1,25;
- medus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- tirpi kava - 1 arbatinis šaukštelis;
- obuolių sidro actas - 2 šaukštai. šaukštai;
- kakava - 1 arbatinis šaukštelis;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Paruošimas
Duonos kepyklos konteineryje mes platiname du rūšių, paimtus iš asfalto miltų, sauso kremo, druskos, kakavos, kavos, medaus. Įpilkite sausų mielių, supilkite augalinį aliejų, vandenį ir actą. Mes dedame kibirą duonos gamintojui. Kepkite duoną, pasirinkdami pagrindinį režimą ir vidutinę plutos formą. Tada išimame miltų produktą, atvėsinkite ir supjaustykite į gabalus.
Juodoji duona su slyvomis duonos virimo aparate
Ingredientai:
- virtas vanduo - 100 ml;
- ruginis salyklas - 3 šaukštai. šaukštai;
- vanduo su pienu (bet kokiu santykiu) - 200 ml;
- alyvuogių aliejus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- druska - 1,5 šaukštai.
- cukrus - 1,5 šaukštai. šaukštai;
- ruginiai miltai - 150 g;
- kvietiniai miltai - 300 g;
- sausas raugalas - 2 šaukštai.
- glitimas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- sausos mielės - 1,5 šaukštelio.
- Slyvos - 0,5 šaukštai.
Paruošimas
Kaip kepti duonos kepimo duonos kepykloje? Pirmiausia išvirkite vandenį ir virkite salyką verdančiu vandeniu. Palikite tai 30 minučių. Šį kartą mes tinkamai plauname slygas, išdžiovinkite jas ant rankšluosčio ir supjaustykite jas dideliais gabalėliais.
Tada mes įdedame į kibirą vvederco duoną pagamintą salyklo, alyvuogių aliejaus, pieno, dviejų rūšių išsijotus miltus, sausą starterį ir kleiklivinu. Mes įdėjome duonos kepimo programą (galite įdėti tą, kuri yra atsakinga už kepimą)
Kepdami juodąją duoną kepykloje, galite pakeisti slyvas su kitais džiovintus vaisius, kuriuos labiausiai patinka. Be džiovintų vaisių, galite net įdėti susmulkintų riešutų, kai kurių cinamono, avižinių dribsnių ir tt Viskas priklauso tik nuo kulinarijos fantazijos ir skonio. Nebijokite eksperimentuoti, nes tai padeda surasti savo receptus ir sukurti tikrai vainikuotus patiekalus. Malonu apeiti!