Multivarkeriai tampa vis populiaresni, nes tik vienas įtaisas pakeičia keletą įrenginių: orkaitę, viryklę ir garintuvą. Vienas iš didžiausių šio įrenginio privalumų - tai galimybė greitai paruošti žiemą. Šiandien mes jums pasakysime, kaip gaminti paprastą iš šių užkandžių - ikrų.
Skvošas ikrai
Ingredientai:
- cukinijos - 500 g;
- svogūnai - 250 g;
- morkos - 300 g;
- Bulgarijos pipirai - 74 g;
- pomidorų pasta - 20 g;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- cukrus - 5 g;
- druska, pipirai, paprikos, pagal skonį.
Paruošimas
Ikrai paruošimas multivarke turi prasidėti kruopščiu daržovių skalbimu. Morkos nuvalo odą, supjausto muštynius arba subraižytas cukinijos porcijas ir žievelės svogūnus. Supjaustykite pipirus nuo stiebo, sėklų ir pertvarų.
Visi daržovės supjaustyti į tuos pačius kubelius šiek tiek mažiau nei centimetro storio. Jei jums nepatinka ir nepatiko gamyklos pomidorų pastos, galite ją pakeisti 150 g pomidorų, tokiu atveju daugiarūšio cukinijos ikrai bus vandeningesni, taigi jūs turite išleisti skysčio pabaigoje.
Į multivarkerį nustatykite "kepimo" režimą, supilkite aliejų ir pridėkite svogūną. Po 5 minučių, kai svogūnai pradeda raudonėti, įpilkite morkų ir kitų daržovių ir virkite dar 20 minučių. Jei jums patinka aštri lašišos ikrai, tada pipirų podo taip pat praskalauti, supjaustyti ir pašalinti visas sėklos, o tada pjaustyti jį į multivark.
Tada atsiųskite daržoves ir pipirus. Gautas mišinys paruošiamas dar 20 minučių pagal tą patį grafiką, po to prideda pomidorų pasta, druska ir cukrus, ir sumaišoma mišinys, kol jie visiškai ištirps. Po to vieną valandą aktyvuokite režimą "Quenching". Supilkite mišinį į giluminį konteinerį ir palikite jį atvėsti ir stovėti. Kai sūris tampa kambario temperatūra, pipiruokite ją, jei neįdėjote čili, ir sumalkite maišytuvą į bulvių koše.
Jei planuojate gaminti žiemą ikrų , paskui persikelkite ikrą į multivarką ir išvirkite. Viską per 5 minutes bet kokiu režimu. Ant viryklės, didžiausioje virtuvėje, kurioje esate, kepkite skardines ateičiai, tada užpildykite jas ikrais ir sandariai sulenkite.
"Picasa" ikrai daugelyje barų "Panasonic" yra greičiausia. Todėl, jei turite daug modelio šio modelio, virimo trukmė gali būti sumažinta 20 minučių. Jei Redmont multivarke gaminate ikrų ikrus, visas preparatas gali būti gaminamas vienu režimu - "kepimas".
Ikra "Pikantiški" ikrai
Ingredientai:
- cukinijos - 500 g;
- svogūnai - 250 g;
- morkos - 300 g;
- Bulgarijos pipirai - 74 g;
- pomidorų pasta - 20 g;
- augalinis aliejus - 40 ml;
- česnakai - 15 g;
- cukrus - 5 g;
- kario milteliai 5 g;
- koriandras - 5 g;
- muskatas - 5 g;
- druska, pipiras pagal skonį.
Paruošimas
Skvošas ikrai multivarke, receptas, kurį dabar atpažįsta, skiriasi nuo įprasto recepto, aprašyto aukščiau, dėl daugybės prieskonių. Pirma, supjaustykite česnaką kartu su svogūnais ir kepkite juos augaliniu aliejumi.
Panašus receptas gali būti paruoštas ir baklažaninės ikrai .
Prieš patiekiant, gatavą patiekalą reikia atvėsinti, jį giliai išdėstyti. Geriausia aptarnauti ikrus su krekeriais ar kepsniais, kuriuos galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre. Šis patiekalas bus puiki idėja vasaros pietums ar vakarienei ir padarys ypatingą įspūdį visiems, kurie seka savo figūrą. Šiame recepte galite pridėti bet kokių prieskonių, eksperimentuoti su prieskoniais ir atrasti naujų skonių.