Plovas, kaip ir bet kokia nacionalinė patiekalė, turi keletą skirtingų receptų ir virimo technologijų variantų - nuo pjaustytų ingredientų iki virimo indų, todėl patiekalas nėra lengvas, ypač jaunam namų šeimininkei. Norint palengvinti savo gyvenimą ir būti tikri dėl gatavo produkto kokybės, pabandykite paruošti pūlagą aerogrilyje. Padedant gudriam virtuvės padėjėjui, plovės ryžiai vis dar yra purūs ir kvepiantys, o mėsa yra sultinga.
Pelago paruošimas su ėriena aerogreilyje
Tikras aštraus ir aromatinis uzbekų pilas su ėriena gali būti lengvai virinamas jūsų virtuve su aerogrill pagalba ir keliais iš mūsų patarimų.
Ingredientai:
- ėriena (minkštimas) - 0,5 kg;
- morkos - 2 vienetai;
- svogūnas - 1 vnt.;
- augalinis aliejus - 5 šaukštai. šaukštai;
- ryžiai - 1 stiklas;
- česnakai - 3-4 dantys;
- prieskoniai: barberis, šafranas, zira, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Morkos rankomis pjaustomos plonais šiaudais, svogūnų pusėmis ir mėsa dideliais gabaliukais pagal skonį. Prieš pradėdami kepti pūlagą aerogreilyje, norime paruošti tradicinį zirvaką (pvz., Kepta mėsa ir daržovėmis), o jų ėriukų ir daržovių mišinys turi būti kepti į storo sienelių keptuvę su daugeliu augalinio aliejaus. Kepimo procesas užtruks 25-30 minučių, žiūrint į ugnį - jis turėtų būti pakankamai stiprus, o svarbiausia - nepamirškite pridėti prieskonių skonio 15 minučių iki valgio pabaigos.
Kai dirvaikas yra paruoštas ir ryžius nuplaunami, eikite į kepimo stadiją į aerogrile: aerozolių dubenyje mes užpildome visas sudedamąsias dalis, užpilkite karštu vandeniu (taip, kad jis padengtų ryžius 1-2 pirštais) ir paliktumėtės valandą 180 laipsnių temperatūroje.
Receptas pilaf su jūros gėrybėmis aerogril
"Pilaf" su jūros gėrybėmis yra tikras šventinis patiekalas, kurio skonį ir aromatą sunku išreikšti žodžiais. Stenkitės palinkėti sau, nors ir ne pigiai, bet neįtikėtinai skanus įprasto pilafo versija.
Ingredientai:
- mėsos nulupta - 350 g;
- Kalmarai - 2 skerdenos;
- krevetės - 200 g;
- ryžiai - 500 g;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskonių mišinys pūlagui - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska, pipirai - pagal skonį;
- svogūnas - 2 vnt .;
- morkos - 2 vienetai;
- žalumynai (bet kokie) - pagal skonį.
Paruošimas
Svogūnai ir morkos supjaustomi dideliais kiekiais ir siunčiami į aerogrilius, sušvelninami maksimalia temperatūra 10-15 minučių. Po to, kai jūs galite išmesti išvalytus midijas, įpilkite šiek tiek vandens (padengdami mišinį), prieskonius ir leiskite gaišti dar 15 minučių tokioje pačioje temperatūroje. Po to galima iš anksto išplauti ilgagrūdžių ryžių ir išpilti vandeniu 2 pirštus virš grūdų. Mes virti 45 minutes 200 laipsnių kampu.
Likusią kalmarų ir krevečių pavidalo jūros gėrybių patariama valyti ir lengvai virti atskirai, nes jų pagardinta mėsa gali tapti kieta ilgai virti. Paruoštas pilas papuoštas likusiais jūros gėrybėmis ir žalumynais.
Pilaf su vištiena aerogrilyje
Ingredientai:
- vištiena (išskyrus filė) - 500 g;
- ryžiai - 1 prekė;
- morkos - 1 gabalėlis;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- augalinis aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- česnakai - 3 gvazdikėliai;
- prieskoniai pilyui, druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos supjaustykite į gabalus, nepašalinant odos. Iš augalinio aliejaus kepkite didelius morkos šiaudus ir svogūnų pusę žiedus, kartu su prieskoniais. Prieš ruošdami pūlagą aerogreilyje, šiek tiek rudykite vištieną kartu su daržovėmis ir pakeiskite keptuvę į virtuvės prietaisą. Užpildykite mėsą ir daržoves vandeniu, kad padengtumėte ir paliktumėte apie 180 minučių apie pusvalandį. Pasibaigus laikui, mes nustatome išplauti ryžius ir česnaką, įpilkite vandens pirštu virš ryžių grūdų krašto ir palikite jį paruošti 40-45 minučių 200 laipsnių kampu. Malonu apeiti!