Indai dvigubo katilo išeina labai subtilus ir mitybos, nes jie gali būti virti be riebalų perteklių. Dabar mes jums pasakysime, kaip valgyti kubelius dvigubame katile. Dažniausiai tai naudoti liesos jautienos ar vištienos.
Kepimo receptas dvigubame katile
Ingredientai:
- jautiena - 400 g;
- ryžiai - 100 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Mes einame mėsą per mėsmalę, naudodami ne mažiausią grotelę. Ryžiai užpilami verdančiu vandeniu ir paliekami 15 minučių. Tada mes jį grąžinsime į žarną, kad stiklas būtų nereikalingas ir pridėti jį prie įdaro. Solim, skonio pipiras ir kruopščiai sumaišykite viską. 15 minučių mes siunčiame susidariusią masę šaldytuve. Tada mes gaminame smulkius mažo dydžio kruopas - apie 3-4 cm skersmens. Tuo tarpu įjunkite garintuvą taip, kad vanduo pašildytų. Mes išdėstė savo ruošinius dvigubo katilo pavidalu, padengdami dangčiu ir virkite 40-45 minučių.
Mėsos su ryžiais dvigubo katilo
Ingredientai:
- jautienos masė - 0,5 kg;
- morkos - 100 g;
- svogūnai - 100 g;
- ryžiai - 1/3 puodelio;
- druska, juodieji pipirai - pagal skonį.
Paruošimas
Jautienos mes einame per mėsmalius kartu su svogūnais. Morkos trys ant didelės lentynos. Ryžiai virinama iki pusės paruošimo, išleisk perteklinį vandenį. Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, druską ir pipirus prieskoniuokite ir gerai sumaišykite. Iš gautos masės mes formuojame kamuoliukus, kurių skersmuo yra 5-6 cm. Mes juos paskirstome ant garintuvo kepimo skardos ir paruoškite 50-60 minučių. Mūsų kotletai su ryžiais yra pasirengę!
Vištienos kukuliai dvigubame katile su sūrio padažu
Ingredientai:
- vištienos filė - 400 g;
- svogūnas - 1 gabalėlis;
- kiaušiniai - 1 gabalas;
- grietinė 15% riebalų - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- druska - pagal skonį.
Padažui:
- majonezas - 50 g;
- grietinė - 50 g;
- Adygo sūris - 50 g;
- žalumynai krapų, druskos - pagal skonį.
Paruošimas
Vištienos filė su lanku praeina per mėsmalę. Gautame mišinyje įmaišykite kiaušinį ir druską pagal skonį. Įpilkite grietinės ir vėl sumaišykite. Dėl to kotonukai pasirodys sultingi. Iš gauto faringo mes formuojame mažus kamuoliukus ir mes įdėkite juos į garintuvą. Mes gaminame apie 30-40 minučių.
Mes ruošiame padažą kotletui : tris sūris ant nedidelės kepsninės, įpilkite majonezo, grietinės, pjaustytų krapų ir druskos pagal skonį, visa tai mes sumaišome. Kai yra paruoštos vištienos kukuliai, supilkite juos padažu ir padėkite jiems prie stalo.