Šiuo metu daugelis jau įsigijo tokį madingą ir naudingą prietaisą kaip multivarkerį. Daugelis šių įdomių įrenginių savininkų yra suinteresuoti, kaip virti daugybėje barų, pavyzdžiui, paella.
Paella, kaip žinoma, yra patiekalas, pagamintas iš ryžių, kuris pirmą kartą kepamas specialioje keptuvėje (kuri iš tikrųjų vadinama paella), tada virinama, pridedant kitų ingredientų proceso metu.
Paella su jūros gėrybėmis daugybėje
Ingredientai:
- ryžių grynas baltas apvalus grūdelis - 300 g;
- krevetės - 200 g;
- pomidorai tankūs prinokę raudoni - 200 g;
- Valomos kalmarų skerdenos - 250 g;
- svogūnas raudonas - 1-2 vnt .;
- Ispaniško stiliaus vyno šviesa nespalvota - 30 ml;
- raudoni saldieji pipirai - 2 vnt .;
- alyvuogių aliejus kepimui;
- šafranas ir kiti sausieji prieskoniai;
- česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
- žalumos;
- druska
Paruošimas
Kepkite ryžius keptuvėje alyvuogių aliejuje ir perkelkite į daugialypės talpos dubenį. Įpilkite 600-700 ml vandens ir įdėkite reikiamą režimą ("pilaf", "grikių", "ryžiai" - laikykitės prietaiso nurodymų). Po maždaug 25-30 minučių ryžiai bus paruošti.
Kalmarus ir krevetes virinama verdančiu vandeniu 3 minutes, ne daugiau. Mes išvalome vėžiagyvius. Kalmarų skerdenos yra supjaustytos per ilgas plonas juostas (jie sulauks spiralių, bus gražūs).
Mes šildome alyvą keptuvėje ir kepkite svogūną, supjaustykite į pusę ar ketvirčius žiedus. Įpilkite saldžiųjų pipirų, supjaustykite juosteles. Po vienos minutės ar dvi mes įdedame sorbentus, krevetės ir pomidorus, supjaustytus į griežinėliais. Supilkite vyną ir šilkite, maišydami, maždaug per 3 minutes. Įpilkite susmulkintų česnakų, šafrano ir kitų sausų žemės prieskonių.
Sumaišykite gatavus ryžius su keptuvės turiniu, supjaustykite ant plokštelių, pabarstykite susmulkintomis žolelėmis ir padėkite ant stalo.
"Paella" su vištiena daugelyje prekės ženklų "Redmond" arba "Panasonic"
Ingredientai:
- ryžių grynas baltas apvalus grūdelis - 300 g;
- raudoni saldieji pipirai - 2 vnt .;
- mėsos vištiena be odos ir kaulų - 400-500 g;
- pomidorai tankūs prinokę raudoni - 200 g;
- česnakai - 2-4 gvazdikėliai;
- svogūnas - 1-2 vnt .;
- šafranas ir kiti sausieji prieskoniai;
- Ispaniško stiliaus vyno šviesa nespalvota - 30 ml;
- alyvuogių aliejus kepimui;
- druska
Paruošimas
Vištienos mėsa supjaustoma smulkiais gabalėliais ir kepama kartu su svogūnais. Pridedame fig. Kepkite, sumaišykite, maždaug 5-8 minutes, tada įdėkite į daugialypės dubenėlį. Įpilkite 500-700 ml vandens, šiek tiek įpilkite druskos ir sumaišykite. Pasirinkite "pilaf" režimą. Po 30 minučių bus paruošta tiek mėsa, tiek ryžiai.
Atskirai keptuvėje alyvuogių aliejuje
Paruošti ryžiai, sumaišyti su mėsa, sumaišyta su daržovių mišiniu ir apibarstyti susmulkintomis žolelėmis.
" Paella" yra gera patiekalams stalo vynui (puikiai tinka Ispanijos, Čilės ar Argentinos vynai).